blog

Mar 9, 2018

oto często powtarzające się pytanie: czy mogę „brown bag”-przynieść własne wino — w restauracji, hotelu lub barze, który posiada licencję na alkohol w Tennessee?

niespodzianka, niespodzianka-tak, możesz. W nietypowym skręcie przepisów Tennessee liquor, to jest legalne brąz worek do restauracji, baru lub klubu, który posiada alkohol-by-the-drink licencji. Jednak ostatecznie to do właściciela należy decyzja, czy klienci mogą wnieść własne piwo, wino lub napoje spirytusowe.

brązowe pakowanie budzi wiele pytań:

• czy serwer może odkręcić butelkę wina dla klienta?
• czy serwer może dostarczyć szkło?
• Po otwarciu serwer powinien wlać wino do kieliszka?
• czy serwer może przynieść wiadro z lodem i schłodzić wino lub szampana?

Komisja ds. napojów alkoholowych w Tennessee zajmie się kontrolą przy ustalaniu, czy restauracja naruszyła prawo dotyczące brązowego pakowania. Podobnie jak w przypadku wielu innych „praw alkoholowych”, żadne z praw dotyczących tego, co Restauracja może zrobić z brązowym winem w workach, nie są gdzieś zapisane.

uważamy, że serwer może bezpiecznie odkręcić butelkę wina i dostarczyć szkło. To pokazuje bardzo małą kontrolę nad winem.

kiedy serwer nalewa wino, uważamy jednak, że serwer może mieć zbyt dużą kontrolę nad winem klienta. Zalecamy, aby klienci nalewali własne wino, aby uniknąć przekroczenia tej niepisanej linii tego, co jest legalne, a co nie.

konfiguracje są uznawane jako część standardowych usług dla brązowego pakowania. Serwer może dostarczyć takie rzeczy jak okulary i lód. Mieszanie napojów, nalewanie wina i inne usługi barmańskie nie wchodzą w zakres tego, co jest ogólnie przyjęte do brązowego pakowania.

znajdujemy się śpiewając „do dna” Nickelbacka:

więc weź Jim Beam, JD, cokolwiek potrzebujesz.

zrób sobie zastrzyk z butelki, nie ma dla mnie znaczenia.

'Nother round, fill’ er up, hammer down, grab a cup, bottoms up!

mimo, że brown bagging spirits jest legalne w Tennessee, ABC ma silną politykę przeciwko dopuszczaniu butelek spirytusu do zakładu alkoholowego po napoju. ABC wskazało, że będzie cytować właściciela restauracji lub baru, jeśli zobaczy butelkę spirytusu na stole.

zachęcamy właścicieli do zakazu brązowego pakowania alkoholi. Nie ma nic w prawie, co mówi, że zakład produkujący alkohol po napoju musi zezwalać na jakąkolwiek formę brązowego pakowania. Możesz wyraźnie zdecydować się na brązowe pakowanie wina, ale nie alkoholi.

prawo Tennessee zezwala również właścicielowi na naliczanie korków za brązowe pakowanie. Chociaż prawo nie jest do końca jasne, uważamy, że alkohol po napoju i podatki od sprzedaży muszą być płacone na korku.

Jeśli to wszystko wydaje się strasznie mylące, bardzo łatwo jest mieć czarno-białą regułę. Możesz zabronić brązowego pakowania. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby zabronić klientom wnoszenia własnych napojów alkoholowych do Twojego zakładu. To Twoja restauracja, to twoja odpowiedzialność, a ostatecznie to twoja decyzja.

Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o firmie Waller ’ s alcohol beverage team.