wybór i przechowywanie

świeża gruszka kaktusowa pojawia się na rynkach od wczesnej wiosny do jesieni, osiągając szczyt latem. Świeże owoce są zbierane ręcznie, gdy ich skóra nabiera głębokiego koloru. Na rynkach poszukaj nienaruszonych, całkowicie dojrzałych owoców, które po prostu dają pod presją kciuka.

unikaj zbyt twardych owoców, ponieważ często przestają dojrzewać po zbiorach. Nie kupuj również bardzo miękkich, papkowatych lub pomarszczonych owoców.

dojrzałe owoce kaktusa trwają 3-5 dni w temperaturze pokojowej.

w domu dojrzały Kaktus najlepiej smakuje zaraz po zakupie. W przypadku dłuższego użytkowania należy je przechowywać w lodówce przez 5-7 dni. Wycięte sekcje, owinięte w cienką plastikową osłonę, mogą pozostać dobrze przez tydzień, jeśli są przechowywane w lodówce ustawionej przy odpowiedniej wilgotności.

metody przygotowania i podawania

opuncji, które nadal mają swoje kolce, należy obchodzić się ostrożnie. Aby przygotować, pokrój zewnętrzną skórkę za pomocą noża. W razie potrzeby użyj grubych rękawic.Można również obrać skórę w przypadku całkowicie dojrzałych owoców. Obetnij oba końce. Pokrój miąższ w kostkę lub plasterki, jak chcesz.

oto kilka porad dotyczących serwowania:

• świeże, dojrzałe owoce kaktusa najlepiej spożywać samodzielnie, bez żadnych przypraw/dodatków. Jego skórka jest twarda i niejadalna. Pokrój owoce na pół. Miarka miąższu za pomocą łyżki. Ciesz się ich bogatym, niepowtarzalnym smakiem miąższu i chrupiącą teksturą maleńkich czarnych nasion.>

• podobnie jak w innych tropikalnych owocach, takich jak pithaya, sapodilla, arbuz itp., jego miąższ można spożywać w sokach, koktajlach, sorbetach i koktajlach.

• świeża kostka opuncji może być świetnym dodatkiem do sałatek owocowych.

• jest również stosowany do przygotowywania lodów, dżemów, marmolad, galaretek itp.

profil bezpieczeństwa

przypadkowe obchodzenie się z kolcami w kępkach (glochidami) może wywołać długotrwały ból i podrażnienie w miejscu kontaktu. W nieleczonych przypadkach zmiany ziarniniakowe mogą objawiać się u niektórych osób. Przygotowane opuncje mogą być jednak bezpiecznie spożywane również u ciężarnych matek i dzieci. (Zastrzeżenie Medyczne).

Możesz również przeczytać:-

Nopales fakty żywieniowe i korzyści zdrowotne.

<<-powrót do owoców z żywienia opuncji. Odwiedź tutaj imponującą listę wszystkich odmian owoców z kompletnymi ilustracjami ich faktów żywieniowych i korzyści zdrowotnych.

<<-Back to Home page.