ziemniaki rosną pod ziemią, w brudzie, co czyni je brudnymi. (To jest nauka.) Jeśli zamierzasz zjeść całą ziemniaczaną skórę i wszystko – powinieneś ją wcześniej umyć. Pieczone ziemniaki, pieczone ziemniaki, frytki ze skórką-wszystkie te spuds wymagają dobrego szorowania w pierwszym kroku, zanim podejmiemy się dalszych prac przygotowawczych lub gotowania. Ale jeśli masz zamiar obrać ziemniaki (na zacieru lub inny preparat bez skóry), nie ma potrzeby, aby go najpierw umyć. Po prostu szybko spłucz po obraniu.
słuchaj, jesteś zapracowaną osobą i masz co robić! Po co marnować swój cenny czas na szorowanie brudu z powierzchni, którą zamierzasz usunąć hurtowo nożem lub obieraczką (najlepiej obieraczką y, najlepszą obieraczką) za kilka minut? To dodatkowa praca i, o ile nie otrzymujesz sprawiedliwego wynagrodzenia za to stawką godzinową, nie ma potrzeby przedłużania zadania przygotowania ziemniaków. Poza tym, bez względu na to, jak mocno lub jak dokładnie szorujesz, małe kawałki skóry i drobinki przykleją się do spud, więc i tak musisz ją spłukać. I po co?
Po prostu obierz brudne ziemniaki, Wrzuć te skórki do kompostu, a następnie daj obranym ziemniakom najszybsze płukanie. Obrane ziemniaki i tak są śliskie (dzięki całej tej skrobi), więc brud będzie się ślizgać, bez szorowania. Wtedy będziesz gotowy, aby zmiażdżyć i rozbić drogę do gór puszystych, kremowych puree ziemniaczanego. Lub zrobić Taco Bell Taco Pie, aka dwa Taco Bell chrupiące tacos Zakopane w puree ziemniaczanym, które zostały przyprawione pakietami sosu Taco Bell. Wybór należy do ciebie, przyjacielu. Wybieraj mądrze.