powrót do O nas

nerwowy. Mdłości. Motyle. Wszyscy słyszeliśmy te terminy używane do opisania naszego „przeczucia”, kiedy jesteśmy niespokojni lub zestresowani. Ale jak nasze jelita wiedzą i reagują na to, co myślimy i czujemy? Według Dr. Lisa Ganjhu, clinical assistant professor of medicine w NYU Langone Medical Center, układ pokarmowy jest czymś więcej niż głównym miejscem przyjmowania i wchłaniania składników odżywczych przez organizm. Ten system krytycznych narządów trawiennych działa również jako rodzaj centrali lub Centrum Komunikacji do iz mózgu i działa jako jedna z linii frontu organizmu w walce z chorobą. „Nasze jelita odgrywają ważną rolę, nie tylko w naszym zdrowiu przewodu pokarmowego, ale także w zdrowiu i dobrym samopoczuciu całego ciała”, powiedział dr Ganjhu.

budulec dla zdrowego Ciebie

układ pokarmowy, określany również jako przewód pokarmowy, układ trawienny, przewód pokarmowy lub jelito, jest grupą narządów, która obejmuje usta, przełyk, żołądek, trzustkę, wątrobę, pęcherzyk żółciowy, jelito cienkie, okrężnicę i odbytnicę. Jelito pełni wiele istotnych ról w utrzymaniu i ochronie ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia naszych ciał, począwszy od przyjmowania i wchłaniania składników odżywczych i wody. Według Dr. Ganjhu, to właśnie ten proces trawienia dostarcza budulcowi, którego organizm potrzebuje do życia, funkcjonowania i zachowania zdrowia.

usta. Proces trawienia zaczyna się od jamy ustnej, gdzie zęby i język pomagają nam przeżuwać jedzenie, a substancje chemiczne w naszej ślinie, zwane enzymami, zaczynają rozkładać jedzenie.

przełyk. Pokarm przeżuty następnie wchodzi do przełyku lub rury żywności, która wykorzystuje swoje mięśnie do przenoszenia żywności z jamy ustnej do żołądka poprzez skoordynowany proces zwany perystaltyką. Przełyk następnie uwalnia żywności do żołądka i zawór, lub zwieracza, działa jako brama do utrzymania żywności z powrotem do przełyku.

brzuch. W żołądku nasze jedzenie jest sterylizowane i dalej rozkładane. Żołądek wytwarza kwas solny (HCL), który pomaga sterylizować żywność, dzięki czemu nie powoduje infekcji ani nie powoduje chorób. Enzymy żołądka odgrywają znaczącą rolę w trawieniu białek i innych składników odżywczych, podczas gdy ruch ubijania narządu pomaga przekształcić pokarm w płyn, zwany chymą. Proces ten często trwa kilka godzin, przy czym ciężkie i tłuste posiłki są trawione dłużej niż posiłki lżejsze. Kiedy jelita i mózg „rozmawiają” i decydują, że jedzenie jest gotowe, żołądek przenosi skroplony pokarm do jelita cienkiego.

jelito cienkie. Jelito cienkie jest miejscem, w którym składniki odżywcze są wchłaniane i pakowane do reszty ciała, aby uczynić bloki niezbędne do utrzymania ludzkiego ciała żywego i zdrowego. „Ogromne wchłanianie składników odżywczych, które występuje w jelicie cienkim, wymaga dużej powierzchni. Mimo że nazywa się jelito cienkie, jest to bardzo długi narząd, mierzący około 21 stóp po wyciągnięciu, z wewnętrzną wyściółką o małych włosowatych projekcjach, zwanych kosmkami i funkcjonujący podobnie jak ręcznik, aby zwiększyć powierzchnię absorpcji”, zauważył dr Gahjhu.

trzustka, wątroba, pęcherzyk żółciowy. Po drodze trzustka, wątroba, pęcherzyk żółciowy i przewód żółciowy również odgrywają ważną rolę w naszym procesie trawiennym. Trzustka wydziela enzymy trawienne do jelita cienkiego, aby pomóc rozbić białka, węglowodany i tłuszcze, a także produkcji hormonów insuliny i glukagonu, aby pomóc regulować poziom cukru we krwi. Wątroba, która jest największym stałym organem w organizmie, jest głównym miejscem budowy białka. Wątroba wytwarza zieloną ciecz, zwaną żółcią, która jest wydzielana do pęcherzyka żółciowego, który w razie potrzeby uwalnia żółć do jelita cienkiego, aby pomóc w rozbiciu tłuszczów dietetycznych. Z kolei jelito cienkie wysyła węglowodany, tłuszcze i inne składniki odżywcze do wątroby, gdzie są przekształcane w białko i glukozę, które mają być wykorzystywane jako paliwo dla organizmu.

okrężnica i odbytnica. Po zakończeniu wchłaniania składników odżywczych przez jelito cienkie ze skroplonego pokarmu pozostały materiał trawienny przechodzi do jelita grubego. Okrężnica działa jako „suszarka” jelita, pochłaniając wodę i elektrolity jako pożywienie i przekazując pozostałe odpady stałe do odbytnicy i poza ciało.

Centrum Komunikacji dla mózgu

według dr Ganjhu, jelito służy jako centrum komunikacyjne dla mózgu, nie tylko w celu zapewnienia optymalnego trawienia, ale także innych ważnych funkcji zdrowotnych. „Często odnosiłem się do mózgu jako części układu pokarmowego, ponieważ mózg i jelita są w ciągłej komunikacji” – powiedziała.

Po pierwsze, jelito dostarcza informacji do mózgu, podczas gdy mózg pomaga nam zdecydować, co, kiedy, ile i jak szybko jeść i pić. „Jelita i mózg współpracują ze sobą w procesie trawienia. Na przykład, gdy mamy szczególnie tłusty posiłek, jelita i mózg będą rozmawiać i zdecydują się trzymać ten pokarm w żołądku nieco dłużej niż na lżejszy posiłek. Tylko wtedy, gdy pokarm zostanie wystarczająco rozbity, zostanie wysłany do jelita cienkiego” – wyjaśnił dr Gahjhu.

ponadto zarówno mózg, jak i jelita odgrywają kluczową rolę w naszym poziomie stresu, a także w naszym nastroju lub stanie umysłu. Jelito może informować mózg o stresorze, a mózg zrobi to samo dla jelit. Nie tylko jelito jest wypełnione komórkami nerwowymi, które otrzymują i dostarczają informacje do mózgu, ale jelito produkuje również ponad 90% serotoniny w organizmie, hormonu, który pomaga regulować nasz nastrój lub emocje. „Jak możemy sobie wyobrazić, stres może skutkować niekorzystnym wpływem na przewód pokarmowy i cały organizm. Stres może powodować przewlekłe nudności lub wzdęcia i może być przyczyną wybuchów choroby lub zaostrzenia objawów u osób z zespołem jelita drażliwego, zespołem jelita zapalnego i innymi schorzeniami żołądkowo-jelitowymi”, powiedział dr Ganjhu.

Frontlines of Fighting Disease

jelito jest jednym z podstawowych systemów walki z chorobami organizmu człowieka. Po pierwsze, kwas i enzymy w żołądku działają w celu sterylizacji naszej żywności iw ten sposób chronią organizm przed chorobami i infekcjami. Ponadto przewód pokarmowy jest ważnym źródłem funkcji odpornościowych w organizmie. „Wszystkie pokarmy, które spożywamy, są w komunikacji z receptorami immunologicznymi w przewodzie pokarmowym, wyzwalając hormony i różne typy komórek, które pomagają organizmowi w jego funkcji odpornościowej”, wyjaśnia dr Ganjhu.

jednym ze sposobów wspomagania funkcji immunologicznych jelit jest obecność plam Peyera lub dużych owalnych skupisk lub guzków tkanki limfatycznej, które znajdują się na ścianie jelita cienkiego. „Ponieważ wyściółka przewodu pokarmowego jest narażona na działanie środowiska zewnętrznego, poprzez żywność i inne materiały, złe bakterie lub inne substancje chorobotwórcze mogą dostać się do jelit. Plastry Peyera pomagają monitorować wyściółkę jelit i, w razie potrzeby, generować odpowiedź immunologiczną, wytwarzając przeciwciała, które będą zwalczać nieuczciwe antygeny i substancje wywołujące alergie”, powiedział Dr. Ganjhu.

wreszcie, układ trawienny jest domem „mikrobiomu jelitowego”—zróżnicowanej społeczności różnych typów bakterii, które odgrywają istotną rolę zarówno w zwalczaniu chorób, jak i utrzymaniu naszego zdrowia. Każdy z nas ma swoją unikalną mieszankę bakterii, czyli „odcisk kciuka” w jelitach. Niektóre bakterie jelitowe lub niektóre bakterie w nadmiernych ilościach mogą powodować infekcję, objawy, a nawet zwiększone ryzyko raka. Podczas gdy inne bakterie, lub odpowiednie ilości tych bakterii, pomagają nam zwalczać choroby i zachować zdrowie. Naukowcy kontynuują badania nad dobrymi i złymi skutkami bakterii w jelitach oraz nad tym, czy istnieją mieszanki bakterii, które odpowiadają zdrowiu i zagrożeniom dla zdrowia.

naukowcy z NYU Langone opublikowali niedawno badanie w czasopiśmie Nature, wykazujące potencjalny związek między stosowaniem antybiotyków, zmianami w bakteriach jelitowych i zwiększonym ryzykiem otyłości. Ponadto lekarze zaczęli używać dobrych bakterii do leczenia osób, które mają poważne i potencjalnie zagrażające życiu infekcje, takie jak zakażenie Clostridium difficile (C diff), gdy antybiotykoterapia nie działa.

Porady, aby zmaksymalizować zdrowie& Wellness

„ważne jest, aby zrobić wszystko, co w naszej mocy, aby utrzymać zdrowe jelita i zoptymalizować nasze ogólne zdrowie i Dobre Samopoczucie. Ogólnie rzecz biorąc, jedzenie zdrowej żywności, utrzymywanie aktywnego stylu życia,zarządzanie poziomem stresu i otrzymywanie zalecanych testów przesiewowych może pomóc nam utrzymać szczęśliwy układ pokarmowy i żyć szczęśliwym, zdrowym życiem”, powiedział dr Ganjhu.

Dr Ganjhu przedstawił kilka kroków, które pomogą zmaksymalizować zdrowie przewodu pokarmowego i ogólny stan zdrowia:

zmniejszyć stres i zarządzać nim. Może to oznaczać poświęcenie kilku minut na medytację, ćwiczenia relaksacyjne lub czas dla siebie każdego dnia. Unikaj potrzeby jedzenia „wygodnych pokarmów”, które mogą nie być dobre dla ciebie.

Jedz dobrze. Nakarm swoje ciało tym, czego potrzebuje, aby zachować zdrowie. „Ogólnie rzecz biorąc, zdrowa dieta to taka, która jest bogata w błonnik, umiarkowana w białko i niska w tłuszcz, z minimalną ilością przetworzonej żywności lub toksyn”, zauważył dr Ganjhu. Dr Ganjhu zalecał pełnoziarniste; świeże, jasne owoce i warzywa; niskotłuszczowy nabiał; chude białka mięsne, takie jak ryby, kurczak i indyk; białka roślinne, takie jak soja, rośliny strączkowe i fasola; posiłki bogate w kwasy omega-3, w tym tłuste ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, sardynki i sardele. Ze względu na ryzyko narażenia na rtęć u ryb zaleca się mniejsze ryby (sardynki i sardele) w porównaniu z większymi rybami, z maksymalnie dwoma posiłkami rybnymi w tygodniu. Dr Ganjhu podkreślił znaczenie nawadniania wodą, zieloną herbatą lub sokami o niskiej zawartości cukru i spożywania wystarczającej ilości błonnika, który nie tylko utrzymuje w ruchu przewód pokarmowy, ale także odżywia i energetyzuje komórki jelita grubego. Dr. Ganjhu zalecał ograniczenie spożycia czerwonego i przetworzonego mięsa, a także substancji bogatych w cukier, kofeinę lub alkohol.

utrzymuj zdrową masę ciała. Otyłość zwiększa ryzyko wielu chorób, w tym przełyku, żołądka, jelita grubego, trzustki i innych nowotworów. Zwiększa również ryzyko zespołu metabolicznego, cukrzycy, stłuszczenia wątroby i innych chorób. Jeśli masz nadwagę, porozmawiaj z lekarzem o programie odchudzania, który jest odpowiedni dla ciebie.

pozostań aktywny. Utrzymanie aktywności fizycznej jest ważne dla zdrowego przewodu pokarmowego, ciała i umysłu. Spacer po posiłku może pomóc uniknąć zaparć i wzdęć. Ponadto ćwiczenia mogą pomóc zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego. Porozmawiaj z lekarzem o programie ćwiczeń, który jest odpowiedni dla Ciebie.

unikaj tytoniu. Palenie zwiększa ryzyko raka jelita grubego i wielu innych nowotworów i chorób. Jeśli używasz tytoniu, porozmawiaj z lekarzem o programie, który pomoże Ci rzucić palenie.

Pobierz. „Badanie przesiewowe raka jelita grubego jest potężnym sposobem na powstrzymanie raka, zanim się zacznie”, powiedział dr Ganjhu. Rak jelita grubego jest drugą najczęstszą przyczyną śmierci nowotworowej w Stanach Zjednoczonych, ale jest wysoce uleczalny i często można temu zapobiec dzięki zalecanym badaniom przesiewowym i wczesnemu wykrywaniu. „Polip jelita grubego lub wczesny rak często nie powoduje żadnych objawów. Badania przesiewowe w kierunku raka jelita grubego pozwalają nam znaleźć i usunąć wczesne nowotwory jelita grubego, gdy są one najbardziej uleczalne i potencjalnie przednowotworowe, zanim będą miały szansę przerodzić się w raka”, powiedział dr Ganjhu. Mężczyźni i kobiety o średnim ryzyku powinni rozpocząć badania przesiewowe w kierunku raka jelita grubego w wieku 50 lat. Osoby z rodzinną historią polipów jelita grubego lub raka lub niektórych innych czynników ryzyka powinny porozmawiać ze swoimi lekarzami o rozpoczęciu badań przesiewowych w młodszym wieku.

Dr Ganjhu podkreślił znaczenie regularnych wizyt u lekarza, nie tylko w celu leczenia, gdy czujemy się źle, ale także w celu zapobiegania, gdy czujemy się dobrze. „Nasi lekarze są naszymi partnerami w dziedzinie zdrowia i dobrego samopoczucia—pomagają zapewnić, że otrzymamy odpowiednie badania przesiewowe raka i zidentyfikować wszelkie pojawiające się problemy, zanim staną się poważnymi problemami zdrowotnymi”, powiedziała.

Więcej informacji o Dr Lisie Ganjhu