„best by.””Use by.””Najlepsze, jeśli używane przez.””Sprzedam”Czy jest jakaś różnica? Rząd nie reguluje oznaczonych dat na zakupach spożywczych (baby formula jest jedynym wyjątkiem), więc daty te mogą być mylące dla klientów, którzy nie są pewni, czy produkt jest rzeczywiście bezpieczny do jedzenia po dacie stemplowania. Daty NA dzbankach z mlekiem, na przykład, nie są datami ważności,a większość kartonów będzie smakować przez około tydzień po tym. Teraz Stowarzyszenie Producentów artykułów spożywczych postanowiło usprawnić te terminy, zachęcając swoich członków do używania jednego z dwóch zwrotów: „użyj przez „lub” najlepiej, jeśli jest używany przez.”

” jest to dobrowolna inicjatywa, więc apelujemy do naszych firm członkowskich, aby—kiedy wprowadzają zmiany w etykietowaniu opakowań—dostosowały się do tych dwóch, aby uprościć i zmniejszyć zamieszanie”, mówi Roger Lowe ze Stowarzyszenia Producentów artykułów spożywczych. „W tym procesie zmniejszy to marnotrawstwo żywności i marnowanie pieniędzy konsumentów. Bo jeśli wyrzucisz produkt, którego nadal możesz użyć, marnujesz pieniądze.”

GMA ogłosiła tę inicjatywę w zeszłym roku, mając na celu zapewnienie członkom zgodności do lata 2018, daty, która została wybrana, aby zbiegła się z terminem wyznaczonym przez Amerykańską Agencję ds. żywności i leków dla firm spożywczych na aktualizację panelu faktów żywieniowych swoich produktów. Od tego czasu FDA przedłużyła ten termin do stycznia 2020 r., ale wielu członków GMA zaktualizowało już daty etykietowania: Lowe mówi na wynos, że od listopada ubiegłego roku 90 procent członków Stowarzyszenia, którzy reprezentują około 11 000 artykułów spożywczych, usprawniło stosowanie tylko jednego z dwóch zwrotów etykiet.

zgodnie z GMA zwrot „najlepszy, jeśli jest używany przez „będzie” wskazywał konsumentowi, że po określonym terminie produkt może nie smakować ani nie działać zgodnie z oczekiwaniami, ale nadal może być używany lub spożywany.”Tak więc zasadniczo jest to wskaźnik jakości, ale żywność nadal byłaby bezpieczna do jedzenia po upływie daty. Data przydatności do spożycia pojawi się na niewielkiej liczbie produktów wrażliwych na czas lub temperaturę, które powinny zostać zużyte przed datą na opakowaniu i odrzucone po.”To zdanie wskazywałoby, że żywność powinna zostać wyrzucona po upływie terminu.

ma sens, prawda? Nasze jedyne pytanie po tym usprawnieniu brzmi: dlaczego tak długo to trwało?