Szczęśliwego Nowego Roku, przyjaciele!
nie lubię postanowień noworocznych, ale wierzę w równowagę. W święta chodzi o odpust i świętowanie, a to oznacza dużo słodyczy i alkoholu 😉
aby to zrównoważyć, Lubię chudnąć trochę zdrowiej w styczniu. Po zjedzeniu moich ciasteczek i deserów w grudniu, zdecydowałem się na bezcukrowy styczeń.
dla mnie bezcukrowy oznacza bez dodatku, sztucznych cukrów – co oznacza, że będę czytał etykiety żywności trochę dokładniej-bo, Witam sos sałatkowy, jogurt i zupę pudełkową! Cukier ukrywa się w wielu pakowanych produktach spożywczych. Nadal będę jadł owoce i trochę miodu i syropu klonowego, ponieważ są to naturalne cukry.
w miesiącu styczniu będę prezentował tylko zdrowe, bezcukrowe przepisy na śniadanie. Na początek mówimy o kaszy gryczanej!
najzabawniejsze w kaszy gryczanej jest to, że nie jest pszenicą. To nawet nie ziarno! Ktoś na pewno nawalił, gdy go nazwali 😉
gryka jest jednym z najzdrowszych nie-ziaren, które można jeść-jak-ziarno, którego prawdopodobnie nie jesz.
porozmawiajmy o niesamowitości tych małych :
- bezglutenowe
- bogate w magnez, miedź, żelazo i fosfor
- dobre źródło błonnika
- kontroluje poziom cukru we krwi
- może być spożywane na słodko lub słono!
kasza gryczana to przytulna alternatywa dla płatków owsianych (Nie wiem jak wy, ale zimą mogę przedawkować za dużo płatków owsianych…) konsystencja jest przyjemnie żująca i serdeczniejsza od płatków owsianych.
kasza gryczana łatwo gotuje się na kuchence, podobnie jak płatki owsiane. Kasza gryczana (tak nazywa się jej małe ziarna) jest dodawana płynem do garnka i gotowana do miękkości. Do tego przepisu, użyłem pół wody i pół mleka migdałowego dla kremowości, ale za pomocą całej wody lub wszystkie mleko działa też! Dodawanie cynamonu jest koniecznością
Dodaj do miski śniadaniowej gryki z owocami, dodatkową odrobiną mleka i mżawką miodu, jeśli chcesz. Następnie zanurz się prosto w ciepłej przytulności.
Psst – spróbuj znaleźć grykę w sekcji bulk foods w swoim sklepie spożywczym.
- 1cupbuckwheatsrinted
- 1cupwater
- 1kupalmond milkor inne mleko lub wybór
- 1teaspooncinnamon
- 1teaspoonvanilla
- pokrojone fruitto serve
- miód serve
-
w małym garnku dodaj spłukaną kaszę gryczaną, wodę, mleko migdałowe, cynamon i wanilia. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć do gotować i przykryć pokrywką. Dusić przez 10 minut.
-
wyłącz ogrzewanie i pozwól mu zaparować, przykryte, przez dodatkowe 5 minut.
-
puch z widelcem i porcją do misek. Na wierzchu pokrojone owoce, odrobina mleka i mżawka miodu, w razie potrzeby.