- Pin43.2K
- Share750
- Tweet
łatwe miękkie i do żucia ciasteczka owsiane z kawałkami białej czekolady i suszoną żurawiną. Te ciasteczka owsiane z białej czekolady to doskonała uczta na święta!
nie mogłam pozwolić, aby święta minęły bez dzielenia się innym przepisem na ciastka owsiane, który uwielbiam!
pierwotnie opublikowałem przepis na te ciasteczka owsiane z białej czekolady żurawiny w 2015 roku, ale chciałem zaktualizować zdjęcia tych ciasteczek i dodać film, aby pokazać, jak łatwo są one wykonane.
te ciasteczka są nie tylko łatwe do zrobienia, ale są również wypełnione dżemem z wieloma smakołykami. Można nawet wymieszać w niektórych posiekanych orzechów pekan trochę coś dodatkowego w tych ciasteczkach. Zaufaj mi, Kiedy mówię, że jest to jeden przepis na ciasteczka, które będziesz chciał zachować pod ręką na święta!
składniki przepisu
te płatki owsiane żurawinowe ciasteczka z białą czekoladą wymagają składników, które prawdopodobnie masz już w spiżarni. Oto, co musisz zrobić ten przepis na ciastko owsiane:
- mąka uniwersalna: łyżka i poziom mąki podczas pomiaru, w przeciwnym razie ciasteczka mogą okazać się suche.
- soda oczyszczona: daje ciasteczkom trochę siły.
- cynamon: Tylko 1/2 łyżeczki uzupełnia białą czekoladę i cierpką żurawinę.
- sól: równoważy słodycz ciasta.
- masło: polecam używać niesolonego masła, ponieważ ilość soli w solonych masłach może się różnić w zależności od marki.
- cukier: użyłam mieszanki cukru granulowanego i brązowego do słodzenia i smaku ciasta.
- jajko: przed wyrobieniem ciasta powinno mieć temperaturę pokojową.
- ekstrakt waniliowy: użyj czystego ekstraktu waniliowego dla najlepszego smaku.
- owies: polecam do tego przepisu użycie owsa staromodnego (walcowanego).
- suszona żurawina: użyłam słodzonej suszonej żurawiny.
- chipsy z białej czekolady: jeśli nie masz pod ręką chipsów z białej czekolady, możesz również posiekać baton z białej czekolady.
jak zrobić ciasteczka owsiane z białej czekolady
podstawa tych ciasteczek żurawinowych z białej czekolady jest bardzo podobna do moich ciasteczek owsianych z rodzynkami z kilkoma małymi zmianami. Zaczniesz od ubijania razem kilku suchych składników: mąki uniwersalnej, sody oczyszczonej, cynamonu i odrobiny soli.
w przypadku mokrych składników, połączysz masło, brązowy cukier i cukier granulowany. Gdy masło i cukry są dobrze połączone, będziesz mieszać w jajko i trochę ekstraktu wanilii. Po połączeniu mokrych i suchych składników, powoli wymieszać w staromodny płatki owsiane, suszone żurawiny, i biała czekolada chipsy, aż zostaną one po prostu połączone.
Po wymieszaniu ciasta ciasteczkowego przykryj go i przechowuj w lodówce przez około 30 minut. Wolę schłodzić moje ciasto cookie, ponieważ zapobiega cookies z rozprzestrzeniania się zbyt dużo w piekarniku i tworzy grubsze cookie.
następnie piecz ciasteczka przez 10 do 13 minut, aż do Ustawienia wierzchołków ciasteczek. Mogą czuć się nieco underdone, gdy wychodzą z piekarnika, ale to jest dokładnie to, co chcesz, jeśli szukasz niezwykle miękkich ciasteczek z białą czekoladą żurawinową.
po ostygnięciu przez około 10 minut na blasze do pieczenia można je przenieść do stojaka z drutu, aby zakończyć chłodzenie. Albo możesz śmiało i cieszyć się nimi, bo czy ktoś naprawdę czeka, aż ciasteczko całkowicie ostygnie?
Czy Mogę zrobić z nich ciastka?
kilku czytelników zapytało, czy mogą zrobić te ciasteczka owsiane z białej czekolady z żurawiną w batoniki. Wierzę, że można zrobić ciasteczka bary z tego przepisu, ale ja prawdopodobnie użyć 8-lub 9-calowy kwadratowy patelni. Trzeba by wydłużyć czas pieczenia, ale będzie to zależeć od wielkości patelni, której używasz.
Czy Mogę użyć świeżej żurawiny?
testowałam ten przepis tylko z suszoną żurawiną, ale pewnie dobrze by było użyć świeżej żurawiny. Jeśli eksperymentujesz ze świeżymi żurawinami, pamiętaj, że po upieczeniu uwolnią dużo wilgoci, więc być może będziesz musiał dostosować suche składniki, aby je zrekompensować.
wskazówki do pieczenia
- odmierzając mąkę, nie wyjmuj jej z pojemnika za pomocą miarki. Zamiast tego wymieszaj mąkę, łyżkę do miarki i wyrównaj za pomocą noża.
- pamiętaj, aby w tych ciasteczkach stosować staromodny płatek owsiany, a nie płatek owsiany szybko gotowany. Szybko gotujący się owies jest prasowany znacznie cieńszy i nie zapewnia takiej samej tekstury do żucia w ciastkach owsianych.
- pamiętaj, aby schłodzić ciasto ciasteczkowe przez co najmniej 30 minut, aby ciasteczka nie rozprzestrzeniły się zbytnio w piekarniku.
samouczek wideo
więcej przepisów na ciasteczka owsiane do wypróbowania!
- Peanut Butter Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Apple Oatmeal Cookies
- Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Oatmeal Scotchies
- Pumpkin Oatmeal Cookies
Print Pin
White Chocolate Oatmeal Cranberry Cookies
Ingredients
- z ▢ 1 szklanka (125 g) mąki ogólnego przeznaczenia (чищенные & i patrzeć)
- z ▢ 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- z ▢ 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- z ▢ 1/4 łyżeczki soli
- z ▢ 1/2 szklanki (115 g) niesolonego masła , miękkie do temperatury pokojowej
- z ▢ 1/2 szklanki (100 g) jasnobrązowego cukru
- z ▢ 1/4 szklanki (50 g) granulowanego cukru
- z ▢ 1 duże jajko , temperatura pokojowa
- ▢ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ▢ 1 i 1/2 szklanki (150 gramów) staromodnego płatka owsianego
- ▢ 3/4 szklanki (105 gramów) suszonej żurawiny
- ▢ 3/4 szklanki (140 gramów) chipsy z białej czekolady
instrukcje
-
w dużej misce ubić razem mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. Odstawić.
-
w misce miksera stojącego wyposażonego w uchwyt łopatkowy (lub w dużej misce miksera za pomocą ręcznego miksera) ubij masło, brązowy cukier i cukier granulowany do uzyskania gładkości. Wymieszać w jajku, a następnie wanilię, skrobanie po bokach miski w razie potrzeby.
-
powoli dodaj mieszaninę mąki do mokrych składników i wymieszaj, aż się połączysz. Dodać owies, suszoną żurawinę i białe kawałki czekolady i wymieszać do całkowitego połączenia.
-
przykryć ciasto i przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut.
-
Rozgrzej piekarnik do 350°F. Ułóż dwie duże blachy do pieczenia papierem do pieczenia i odstaw na bok.
-
używając 1,5-2 łyżki miarki do ciastek, zgarnij ciasto i wrzuć na przygotowane blachy do pieczenia. Rozwałkuj ciasto na ciastka w kulki i bardzo delikatnie dociśnij ręką, aby lekko spłaszczyć każdą kulkę ciasta na ciastka (upewnij się, że nie spłaszczysz ich całkowicie, tylko lekko).
-
piec w oddzielnych partiach w temperaturze 350°F przez 10-13 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze do pieczenia przez 5-10 minut, a następnie przenieś do stojaka z drutu, aby zakończyć chłodzenie.