masz dziecko z alergią na orzechy? A może karmisz dziecko, które ma kilka nietolerancji i potrzebujesz satysfakcjonujących przekąsek? Jeśli tak, na pewno chcesz spróbować tej mieszanki nut free trail! Pestki dyni i słonecznika są lekko szkliwione syropem klonowym, a następnie rzucane z żującymi suszonymi owocami i bogatymi bezmlecznymi kawałkami czekolady.
i nie tylko ten przepis jest wolny od orzeszków ziemnych i orzechów z drzew, ale tak długo, jak wybierzesz bezpieczne składniki – jest również top 8 bez alergenów.
Wyłączenie odpowiedzialności: Zidentyfikowałem potencjalne alergeny poniżej, ale jak zawsze, sprawdź składniki i etykiety, aby zweryfikować dla siebie. Zawsze jest szansa, że mogę coś przegapić lub że producent zmienił receptury.
jak zrobić maple glazed nut-free trail mix
ten przepis jest bardzo prosty, a także możesz stworzyć wiele odmian w zależności od tego, co masz w domu. Oto, czego potrzebujesz:
- syrop klonowy
- sól
- przyprawa do pumpkin pie (lub cynamon, lub pomiń to)
- łuskane nasiona dyni
- Prażone łuskane nasiona słonecznika
- suszone żurawiny
- złote rodzynki
- suszone morele
- bez alergenów chipsy czekoladowe
zaczniesz od polewania nasion w syropie klonowym. Szczerze mówiąc, jest to całkowicie opcjonalne i można to łatwo pominąć i nadal mieć pyszną mieszankę szlaków ze zwykłymi nasionami. Ale uwielbiam ten dodatkowy smak.
aby zmiażdżyć nasiona, najpierw dodaj syrop klonowy do małego garnka. Podgrzej to dziecko, a kiedy zacznie bąbelkować, wymieszaj sól i przyprawę z ciasta dyniowego. Aspekt „pumpkin spice” jest tutaj dość subtelny-dodaje tylko odrobinę tego smaku nasionom. Możesz łatwo go pominąć, jeśli nie masz żadnego pod ręką, lub zamiast tego zastąpić cynamonem.
stąd wymieszaj pestki dyni i słonecznika. Kontynuuj gotowanie przez kilka minut – około 3-5-często mieszając, aż syrop klonowy zgęstnieje i naprawdę pokryje nasiona.
pamiętaj ,że jest to* bardzo * mały czas od klonu szkliwionego do spalonego degustacji, więc będziesz chciał aktywnie być przy kuchence w tej części. Mój dzieciak zawsze chce, żebym oglądał coś, co robi w tej chwili („mamo, looooook at me!”), haha, więc znam rozczarowanie zbyt dobrze. 😉 Miej oko.
usuń je z ognia i rozprowadź na pergaminie na blasze do pieczenia. Potem niech ostygną i ujędrnią.
powinny czuć się solidne, gdy są chłodne, a może lekko lepkie – ale nie powinny czuć się zbyt mokre lub lepkie.
Jeśli po ochłodzeniu są jeszcze mokre, trzeba je jeszcze trochę ugotować. Jeśli tak się stanie, nie martw się – nie chcesz ich używać w mieszance szlaku tak jak mokry syrop klonowy sprawi, że rzeczy trochę ohydne, ale możesz przechowywać nasiona w lodówce w ten sposób, a następnie posypać je na sałatkę lub do jogurtu bezmlecznego.
Jeśli jednak masz odpowiednią teksturę na swoich chłodzonych nasionach-yahooooo! Wymieszaj je z suszonymi owocami i czekoladą bez alergenów, a otrzymasz smaczną mieszankę, którą każdy (dzieci i dorośli!) will love.
jak przechowywać mieszankę bez orzechów
o ile nasiona są prawidłowo szkliwione (tzn. są twarde; nie są lepkie ani mokre) – możesz przechowywać tę mieszankę mieszaj w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku do przechowywania żywności lub torbie na suwak. Aby uzyskać najlepszą jakość, użyj w ciągu tygodnia.
alergeny w tym przepisie
tak długo, jak produkty, które wybierasz, nie zawierają żadnych dziwnych dodanych składników, ten przepis powinien być w rzeczywistości top 8 bez alergenów! Obejmuje to kilka zastrzeżeń:
- sprawdź dokładnie suszone owoce, jeśli są wrażliwe na soję. Jakiś czas temu natknąłem się na suszoną żurawinę, która miała w sobie lecytynę sojową. To było kilka lat temu, a w sklepie spożywczym innego dnia nie widziałem żadnego, który zawierał soję. Ale zawsze warto spojrzeć na drugi rzut oka, aby zweryfikować.
- wybierz bezalergiczne chipsy czekoladowe, takie jak Enjoy Life lub nowa linia Nestle Simply Delicious. Większość regularnych chipsy czekoladowe na rynku zawierają mleko, więc będziesz chciał, aby upewnić się, że kupujesz chipsy czekoladowe, które są specjalnie nabiału darmo, jeśli jest to problem.
- Jeśli masz poważne alergie, sprawdź etykiety zanieczyszczenia krzyżowego. Na przykład niektóre nasiona mogą być przetwarzane wraz z orzechami.
ale tak długo, jak składniki, które wybierzesz, pasują do Twoich potrzeb, powinno to być bezmleczne, wolne od soi, wolne od jaj, wolne od orzechów i bez pszenicy / glutenu!
dlaczego uwielbiam tę mieszankę bez orzechów
Ta mieszanka bez orzechów jest świetna, niezależnie od tego, czy jej używasz aby podsycić wędrówkę, zaspokoić pragnienie przekąsek, wysłać przekąskę bez orzechów do szkoły dziecka, podać przekąskę po szkole-lub prawie każdą sytuację!
wiecie, że na tym blogu robię dużo słodkich smakołyków (cóż mogę powiedzieć, uwielbiam desery!), i chociaż to ma trochę dodanego cukru z syropu klonowego i suszonych żurawin – większość cukru jest naturalny z suszonych owoców, co czyni go nieco zdrowszym niż niektóre inne przekąski tutaj na stronie.
Plus, to rzeczywiście ma ładną mieszankę zdrowych tłuszczów i węglowodanów z odrobiną białka – co daje mu pewną moc przyklejania (idealne dla dzieci przechodzących zryw wzrostu lub głodnych mam karmiących!).
odmiany Trail Mix
oczywiście nie ma oficjalnego przepisu trail mix, więc możesz mieszać składniki zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi i potrzebami alergicznymi.
Oto kilka innych składników, które należy wziąć pod uwagę, że są zazwyczaj bezmleczne i bez orzechów, poza tym, co było już w tym przepisie (pamiętaj, aby sprawdzić etykiety pod kątem alergenów; wiele poniżej nie byłoby top 8 free):
- suszone mango
- suszone ananasy
- suszone jabłka
- chipsy kokosowe (jeśli możesz tolerować Kokosowe; niektóre osoby z alergią na orzechy drzewne unikają, a inne nie)
- chipsy bananowe
- Bezalergiczne chipsy z białej czekolady
- stalówki kakaowe
- popcorn w powietrzu
- suszona wołowina
- precle
- niektóre zboża-placki ryżowe, ryż dmuchany, Prażone płatki owsiane itp.
- opiekane serca konopne
- suszony groszek lub ciecierzyca
- mini marshmallows
- paluszki sezamowe (jeśli możesz tolerować sezam)
mam nadzieję, że masz szansę wypróbować ten przepis – jeśli tak, pamiętaj, aby zostawić ocenę przepisu lub komentarz poniżej i daj mi znać, co myślisz!
Drukuj
Nut-Free Trail Mix (bezmleczne, bezglutenowe, wegańskie)
Stwórz własną mieszankę nut-free trail z nasionami glazurowanymi klonem, suszonymi owocami i kawałkami czekolady! Idealny
dla dzieci i dorosłych.
Ingredients
- 1/4cupmaple syrup
- 1/8tspsalt
- 1/2tsppumpkin pie spice
- 1/2cupshelled pumpkin seeds
- 1/2tłuszczone ziarna słonecznika łuskanego
- 1/3tłuszczone żurawiny
- 1/3cupgolden rodzynki
- 6tłuszczone morele posiekane na mniejsze kawałki
- 1/4cupallergen-free chocolate chips or chunks(i.e. Enjoy Life)
instrukcje
-
przygotuj blachę do pieczenia z pergaminem. Odstawić.
-
dodaj syrop klonowy do małego garnka na średnim ogniu. Kiedy zaczyna bańki, mieszać w soli i przyprawy pumpkin pie. Zmniejszyć ogień do średnio niskiej, i dodać pestki dyni i słonecznika.
-
nadal gotować przez 3-5 minut, często mieszając. Pamiętaj, aby obejrzeć to uważnie, jak to cienka linia między ładną powłoką klon i spalanie mieszanki. Gdy w garnku nie ma już „ekstra” syropu i wszystko przykleja się do nasion, wyjmij z ognia i wylej mieszaninę na pergamin. Ochłoń.
-
po ostygnięciu nasiona powinny mieć twardą glazurę na zewnątrz. Rozbić wszelkie klastry w razie potrzeby i wymieszać w misce z resztą składników. Smacznego!
uwagi do przepisu
- sprawia, że około 7 porcji po 1/3 szklanki każda.
- Przechowywać w hermetycznym worku lub pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia.
Analiza żywieniowa (przybliżona porcja):
225 kalorii, 10,5 g tłuszczu, 2,5 g tłuszczów nasyconych, 111 mg sodu, 29 g węglowodanów, 3 g błonnika, 21 g cukru, 5 g białka, witamina A: 0%, witamina C: 1%, wapń: 3%, żelazo: 9%