miłość Mochi? Stwórz własny w domu!

Jak być może już wiesz, Mochi to tradycyjne japońskie ciasto, które jest używane w szerokiej gamie potraw. Od lodów po zupy, to lepkie ciasto może być użyte, aby zaspokoić prawie każde pragnienie.

chcesz dodać Mochi do ulubionych rodzinnych przepisów? To lepkie ciasto wymaga trochę wysiłku, aby, ale może być zabawa dla całej rodziny. Dowiedz się, jak zrobić Mochi w domu poniżej!

Krok 1: Najpierw idź na zakupy

, a co najważniejsze, musisz zebrać niezbyt podstawowe składniki do tego tradycyjnego japońskiego Dania. Wybierz się na lokalny rynek azjatycki, aby odebrać następujące składniki:

• Mochiko lub inna kleista mąka ryżowa
• cukier
• mleko kokosowe
• niesłodzone mleko skondensowane
• woda
• barwnik spożywczy
• Katakuriko lub skrobia kukurydziana

Krok 2: Przygotuj składniki

teraz nadszedł czas, aby zacząć rozdzielać składniki na odpowiedni rozmiar dla przepisu. Oto, co musisz zrobić:

• umieść 1 lb mochiko lub innego ciasta z mąki ryżowej w dużej misce do mieszania
• Zmierz trzy szklanki cukru
• wlej i wymieszaj puszkę mleka kokosowego w misce
• przygotuj ½ puszki niesłodzonego mleka skondensowanego
• przygotuj 1 ½ szklanki wody
• Wybierz swój ulubiony kolor barwnika
• na dużej desce do krojenia lub innej powierzchni, posyp skrobię kukurydzianą, aby zapewnić Mochi nie przykleja się.

Krok 3: Rozgrzej piekarnik

zanim przejdziemy do tworzenia Mochi, pamiętaj, aby rozgrzać piekarnik do 450º F. To da piekarniku wystarczająco dużo czasu, aby prawidłowo nagrzać.

Krok 4: Połącz i wymieszaj składniki

w dużej misce do mieszania, przesiać Mochiko. Po przesianiu mąki ryżowej dodaj trzy szklanki cukru, puszkę niesłodzonego mleka kokosowego, półtora szklanki wody i kilka kropli ulubionego barwnika spożywczego. Używając trzepaczki, mieszaj mieszaninę, aż będzie wolna od grudek.

Krok 5: Wlać mieszaninę do dużej patelni na ciasto

wyłożyć dużą patelnię na ciasto folią aluminiową i spryskać olejem zapobiegającym przywieraniu. Wlać mieszaninę do nasmarowanej patelni i upewnić się, że jest równomiernie rozłożona. Połóż kolejny kawałek folii na wylanej mieszaninie.

Krok 6: umieść patelnię w piekarniku

piecz masę w piekarniku przez ponad godzinę na środkowej półce. Po ugotowaniu wyjmij Mochi z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na dodatkową godzinę.

Krok 7: Usuń Mochi z patelni i przygotuj się do serwowania

po wystygnięciu mieszaniny usuń górną warstwę folii. Odwróć patelnię na powierzchni pokrytej skrobią kukurydzianą i usuń dolną warstwę folii.

usuń skórki wokół krawędzi i wyciąć mochi do pożądanego kształtu. Po cięciu na kwadraty, trójkąty lub inne kształty, posypać więcej skrobi kukurydzianej na odkrytych obszarach.

Krok 8: serwuj i ciesz się domowym Mochi

serwuj Mochi jak chcesz! Podawać z sosem sojowym i wasabi, lodami, zupą-możliwości są nieograniczone. Jeśli serwujesz słodkie danie, pamiętaj, aby zaoferować filiżankę japońskiej zielonej herbaty!