pianki sięgają czasów starożytnego Egiptu, kiedy sok z malwy dodawano do miodu, aby cieszyć się słodyczą faraonów i szlachty. Sok pozyskiwany był z korzenia rośliny malwy, która rośnie na brzegach rzek i słonych bagnach – stąd nazwa. Egipcjanie, Grecy i Rzymianie używali również soku malwy do leczenia bólu gardła i bólów.

dopiero w połowie XIX wieku we Francji stał się popularnym słodkim przysmakiem. Cukiernicy ubijali sok z korzenia malwy z cukrem i białkiem jaja i sprzedawali go zarówno jako Baton, jak i pojedyncze słodycze, proces zwany pasztetem Guimauve. Wzrost popularności doprowadził do poszukiwania alternatywy, a ponieważ korzeń malwy nie był łatwo dostępny, cukiernicy zastąpili go żelatyną.

od tego czasu pianki stały się różowymi, białymi i dość bezsmakowymi słodyczami, które są dodawane do gorącej czekolady, kamienistych dróg lub słodkich ziemniaków na Amerykańskie danie Dziękczynienia (jury jest mocno na tym froncie). Możesz również cieszyć się s ’ more lub przynajmniej zobaczyć jeden w amerykańskim filmie lub programie telewizyjnym. Polega to na opiekaniu pianki nad ogniskiem lub grillem, a następnie zgniataniu jej między krakersami Grahama (pomyśl o herbatnikach trawiennych) cienkim kwadratem czekolady, aby stworzyć lepki, ale pyszny deser.

nasza historia z piankami nie sięga tak daleko, jak Starożytny Egipt czy Paryż w 1800 roku. Caffrey ’ s, rodzinny cukiernik, od siedemdziesięciu lat produkuje pyszne mallowowe smakołyki. Wszyscy mamy wspomnienia z dzieciństwa o jednej z ich lepkich śnieżek jako dzieci i co to jest Boże Narodzenie bez jednego z ich ciastek Kimberly?

w ciągu ostatnich kilku lat nastąpił wzrost liczby pianek dla smakoszy. Kilka lat temu założyłem Delish Melish, sprzedając różne smakowe Pianki i bezy ze stoiska w uczciwy 2 Goodness market w Glasnevin. Mieszkałem w Londynie przez dziesięć lat wcześniej, ale byłem gotowy, aby wrócić do Dublina i zrobić coś nowego i skosztowałem oszałamiających pianek z London Marshmallow Co. na Broadway Market byłem uzależniony i zacząłem rozwijać smaki.

od tego czasu nasze pianki, bezy i s ’ mores można było podziwiać na pikniku elektrycznym, Mistrzostwach orki lub na weselach w Kilshane House lub Millhouse, Slane. Nasze charakterystyczne smaki to masło orzechowe & gorzka czekolada, Lemon Curd i truskawka i bazylia, ale dla naszej usługi na zamówienie dla firm PR i wesel dopasowaliśmy pianki do kolorów farb i event stworzył piankę w kształcie delfina o Smaku Dingle gin na wesele Dingle.

chyba przeszli długą drogę od czasów Kleopatry.

Featured Image