ten przepis na kandyzowane pekany to połówki pekanów pokryte słodką mieszanką cukru cynamonowego i pieczone do chrupiącej i chrupiącej perfekcji. Kandyzowane pekany są idealne do sałatek, podjadania lub pakowania ich na zabawny pomysł na prezent domowej roboty!
zawsze lubię pekany, niezależnie od tego, czy są w ryżowym Pilawie, sałatce, czy w cieście orzechowym. Te przeszklone orzeszki pekan są tak niesamowicie pyszne, że nigdy nie będziesz w stanie zjeść tylko jednego!
Uwaga: te kandyzowane pekany są uzależniające! Mają najbardziej niesamowitą cynamonową powłokę cukrową i mogłabym je jeść rano, w południe i w nocy. Dodaję te kandyzowane pekany do sałatek, świetnie nadają się do płatków, jogurtów czy lodów i są idealną przekąską na imprezę. Co najlepsze, te kandyzowane orzechy są tak bardzo łatwe do przygotowania!
jak zrobić kandyzowane pekany?
ten przepis zaczyna się od połówek orzechów pekan, które są pokryte białkiem jaja, a następnie wrzucane do mieszaniny brązowego cukru, cukru granulowanego, cynamonu i soli. Orzechy pekan piec w piekarniku, aż powłoka utwardzi się i złocisty brąz. Niech orzeszki ostygną, a następnie służyć i cieszyć się.
Wskazówki dotyczące kandyzowanych orzechów pekan
- ten przepis działa najlepiej z połówkami orzechów pekan, a nie kawałkami orzechów pekan. Kawałki orzechów pekan mają zwykle nieregularny kształt i będą piec w różnym tempie w piekarniku. Jeśli w torebce z połówkami orzechów pekan znajdują się mniejsze kawałki, usuń je, aby nie spaliły się w piekarniku.
- możesz dodać inne przyprawy do orzechów, takie jak gałka muszkatołowa, ziele angielskie, a nawet trochę ciepła ze szczyptą pieprzu cayenne.
- ta cynamonowa powłoka cukrowa sprawdza się również w przypadku innych rodzajów orzechów, takich jak orzechy włoskie lub migdały.
- rozłóż orzechy pekan w jednej warstwie, gdy wejdą do piekarnika, zapobiegnie to ich sklejaniu się podczas pieczenia. Jeśli którekolwiek z orzechów są sklejone, gdy wychodzą z piekarnika, można je łatwo rozdzielić, gdy są jeszcze ciepłe.
sposoby użycia orzechów pekan szkliwionych
możesz używać tych słodkich orzechów pekan w różnych zastosowaniach.
- Trail Mix: zrób słodką mieszankę trail z orzechami pekan, suszonymi morelami pokrojonymi w kostkę, suszoną żurawiną, solonymi nerkowcami i półsłodkimi kawałkami czekolady.
- płatki: płatki owsiane lub ulubione płatki na zimno uzupełnij garścią posiekanych słodzonych orzechów.
- lody: polać lodami waniliowymi sosem karmelowym i dodać na wierzch posypkę kandyzowanych orzechów.
- sałatki: Wrzuć mieszane warzywa z ulubionym balsamicznym winegretem i dodaj jabłka, jagody, ser feta i pekany.
- desery: posyp glazurowanymi orzechami pekan na cieście z dyni lub szarlotce.
czy kandyzowane pekany muszą być chłodzone?
tych orzechów pekan nie trzeba przechowywać w lodówce. W rzeczywistości zalecam przechowywanie ich w temperaturze pokojowej, ponieważ wilgoć z lodówki może wpływać na ich chrupiącą powłokę. Przechowywać orzechy w hermetycznym pojemniku do 3 tygodni. Jeśli dajesz kandyzowane pekany w prezencie, możesz je zapakować w torebki celofanowe lub w słoiku ozdobionym ładną wstążką.
możesz łatwo podwoić lub potroić ten przepis, jeśli chcesz zrobić dużą partię na święta lub prezent. Przeszklone orzeszki pekan z pewnością otrzymają entuzjastyczne recenzje od każdego, kto je próbkuje, i nikt nawet nie zgadnie, jak łatwo są one wykonane!
więcej przepisów, które pokochasz
- kandyzowane orzechy włoskie
- Pecan zapiekanka ze słodkich ziemniaków
- granat Pecan brukselka
- Pecan Snowball Cookies
- ciasto z dyni
Drukuj Pin
kandyzowane orzechy pekan
Ingredients
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/4 cup packed light brown sugar
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/2 teaspoon salt
- 1 egg white
- 1 teaspoon water
- 8 ounces pecan halves
Instructions
-
Preheat the oven to 300 degrees. Wyłożyć blachę za pomocą silikonowej maty do pieczenia lub pergaminu.
-
umieść cukier granulowany, brązowy cukier, cynamon i sól w małej misce. Wymieszać do całkowitego wymieszania.
-
w dużej misce ubij białko z wodą, aż mieszanina będzie spieniona. Wlać pekan do mieszaniny białka jaja i wrzucić do herbu. Wlać mieszaninę cukru cynamonowego i mieszać, aż orzechy zostaną dokładnie pokryte cukrem.
-
umieść nakrętki w jednej warstwie na patelni.
-
piec przez 30-35 minut, mieszając w połowie czasu pieczenia, aż powłoka na orzechach stwardnieje.
-
całkowicie schłodzić i przechowywać w szczelnym pojemniku do momentu użycia.
odżywianie
ten post został pierwotnie opublikowany 17 listopada 2016 i został zaktualizowany 29 listopada 2019 o nową treść.