więc widzisz kilka rzeczy, które wyglądają jak banany, ale są większe, jasnozielone i gruboskórne. Jeśli kiedykolwiek podniosłeś Brew na tego podejrzanie wyglądającego Banana Oszusta w Twoim sklepie lub sklepie spożywczym, Twoje podejrzenia są prawidłowe. To nie banany, to plantany.

plantany są członkami rodziny bananów, ale są bardziej starchier i mniej cukru, co oznacza, że gdy dojrzeją, nadal będą miały zielony kolor. Jeśli pojawią się one, gdy są przejrzałe, mogą zacząć żółknąć lub czarny. Podczas gdy banan stanowi świetną, surową przekąskę on-the-go, plantany zwykle nie są spożywane na surowo ze względu na wysoką zawartość skrobi.

pochodzące z Indii i Karaibów plantany pełnią ważną rolę w wielu tradycyjnych dietach.Używane w kuchni są traktowane bardziej jak warzywa niż owoce. Najprawdopodobniej spotkasz je w swojej ulubionej Łacińskiej, Afrykańskiej lub karaibskiej restauracji pieczone, pieczone lub smażone w formie pysznego pikantnego boku.

Reklama

więc chociaż plantany prawdopodobnie nie byłyby tak dobre, pokryte czekoladą à la Bluth, są całkiem niesamowite pieczone z sosem Poblano guava.

Więcej Whatchamacallit na Food Republic:

• z czego dokładnie jest zrobiony sos Teriyaki?
• skąd bierze się określenie „Deviled”?
• można smażyć na oliwie?