Wstawaj. Zaparz kawę. Pij. Pewnie, rutyna może być kojąca, ale czasami trzeba po prostu wstrząsnąć, wiesz? Może dodać trochę retro smaku do swojego życia? Wyjść ze swojej strefy komfortu? Założymy się, że można zrobić wszystkie trzy tylko dając stovetop percolator kawy spróbować.

naprawdę nie, wysłuchaj nas. Być może słyszeliście, że to najgorszy sposób na kawę. Ale żyjemy w świecie o nieskończonych gustach i preferencjach. Dodatkowo, podczas gdy wybrana metoda parzenia ma wiele wspólnego z jakością kawy, którą pijesz, tak samo wiele zależy od tego, czy używasz najlepszych ziaren kawy. Więc nie dyskontuj tego perkolatora z płytą kuchenną, dopóki sam nie spróbujesz.

Co to jest Perkolator?

perkolacja polega na tym, że rozpuszczalnik (w tym przypadku para) przechodzi przez przepuszczalną substancję (w tym przypadku fusy z Kawy). Perkolatory z płytą kuchenną wyglądają jak wysokie czajniki, ale skromna fasada kryje niezawodną, napędzaną parą próżnię do parzenia kawy.

w przeciwieństwie do kawy nalewanej, gdzie woda jest filtrowana przez fusy kawowe, parzenie próżniowe tworzy środowisko, w którym para nasyca fusy przed filtrowaniem.

Syfony działają podobnie. Istnieją od 1820 roku, z wieloma patentami na pomysłowe urządzenia szklane złożone w XIX wieku.

w 1889 roku Hanson Goodrich złożył wniosek i otrzymał patent na to, co stało się nowoczesnym perkolatorem. Jego celem było usunięcie „podstaw i zanieczyszczeń” z Kawy. Jego patent właśnie to zrobił, ale nie bez kilku skutków ubocznych.

$24.99

Kup Teraz na Amazon jeśli klikniesz ten link i dokonasz zakupu, otrzymamy prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.Ostatnia Aktualizacja: 2021-03-24

gorzko parzone

jednym z głównych powodów, dla których perkolatory stovetop wypadły z łask, są gorzkie i suche filiżanki kawy, które są znane z produkcji. Ale doceniliśmy szerszą gamę smaków i odczuć w ustach, więc uważamy, że warto dać im drugą szansę. Po tym wszystkim, nie można bardzo dobrze nazwać się prawdziwym koneserem kawy, chyba że jesteś gotów spróbować różnych metod i rodzajów, teraz możesz?

ale co sprawia, że kawa perkolatorowa jest tak gorzka i sucha? Potrzebujesz wysokiej temperatury, aby wytworzyć ciśnienie pary, aby zaparzyć kawę. To wysokie ciepło może wydobyć metaliczne smaki. Dlatego zalecamy zwrócenie uwagi na temperaturę parzenia kawy przy użyciu innych metod.

charakter tej metody parzenia odgrywa również rolę w smaku i konsystencji kawy. Gdy para moczy fusy kawowe, parzona kawa spływa z powrotem do zbiornika wodnego. Parzona kawa jest następnie kilkakrotnie podgrzewana i ponownie nasiąkana przez cały proces, zasadniczo przesycając kawę.

jak powiedzieliśmy, to kwestia gustu. Jeśli chodzi o gorzkie napary, serdecznie zachęcamy do wypróbowania perkolatora z płytą kuchenną. Jeśli nie, może trzymać się metod parzenia, które produkują łagodniejszą kawę, taką jak prosty ekspres do kawy kroplowej.

na wyprzedaży

$35.99

Kup Teraz na Amazon jeśli klikniesz ten link i dokonasz zakupu, otrzymamy prowizję bez dodatkowych kosztów.Ostatnia aktualizacja: 2021-03-24

: Aktywna metoda parzenia

innym powodem, dla którego możesz nie lubić parzenia z perkolatorem kuchennym, jest to, że jest to aktywna metoda. Nie możesz go włączyć i odejść, jak możesz z innymi twórcami. Musisz uważnie obserwować perkolator i wodę lub ryzykować przegotowanie kawy. To wykracza poza gorzkie i tylko obrzydliwe terytorium kawy.

ale uważamy, że może to być kojący sposób na rozpoczęcie pracy rano. Zamiast spieszyć się z poranną rutyną, perkolator z płytą kuchenną wymaga, abyś pozostał obecny w chwili kawy. Możesz niemal traktować to jak małą poranną medytację, zanim zaczniesz swój gorączkowy dzień.

jak zrobić kawę za pomocą perkolatora z płytą kuchenną

najtrudniejszą częścią parzenia tą metodą jest uzyskanie odpowiedniej wody. Ale gdy już się z tym uporasz, zarządzanie ciepłem wody za pomocą perkolatora z płytą kuchenną jest proste. Sztuką jest zwracać uwagę i ufać swoim przeczuciom.

to, czego potrzebujesz

oprócz kuchenki, oczywiście, nie potrzebujesz wiele, aby zaparzyć kawę za pomocą tej staromodnej metody.

• całe ziarna kawy do wyboru
• młynek do kawy
• woda
• łyżka do odmierzania kawy
• Perkolator z płytą kuchenną
• Twój ulubiony kubek

zmierz swoją kawę

uzyskanie ładnego, zrównoważonego naparu zależy częściowo od objętości perkolatora z płytą kuchenną. Zmierz dokładnie kawę i wodę, aby uzyskać odpowiedni smak i uniknąć przegotowania. Zalecamy 30 gramów (około 1 uncji) całej fasoli na każde 500 gramów (około 17 uncji) wody na początek.

gdy już zaczniesz używać perkolatora z płytą kuchenną, możesz eksperymentować ze stosunkiem kawy do wody. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do mocnej, gorzkiej kawy, możesz spróbować zmniejszyć ilość kawy i zwiększyć ilość wody, aby uzyskać łagodniejszy smak.

na wyprzedaży

$16.96

Kup Teraz na Amazon jeśli klikniesz ten link i dokonasz zakupu, otrzymamy prowizję bez dodatkowych kosztów.Ostatnia Aktualizacja: 2021-03-24

szlifuj fasolkę

To jest najłatwiejsza część. Zalecamy Młynki do kawy burr do bardziej równomiernych, średnio grubych podłoży, które najlepiej sprawdzają się w perkolatorze z płytą kuchenną. Za małe, a dodasz jeszcze więcej goryczy do naparu, a twoje fusy mogą po prostu rozpuścić się i skończyć z powrotem w kawie. Za duży i marnujesz pyszny smak kawy.

może się okazać, że niektóre perkolatory z płytą kuchenną mają nieco zbyt duże otwory, wystarczająco zabawne, pokonując pierwotny projekt. W porządku. Jeśli niektóre z fusów przerodzą się w gotową kawę, możesz je łatwo odcedzić na końcu naparu.

na wyprzedaży

$59.95

Kup Teraz na Amazon jeśli klikniesz ten link i dokonasz zakupu, otrzymamy prowizję bez dodatkowych kosztów.Ostatnia aktualizacja: 2021-03-24

napełnij Perkolator

dodaj zimną wodę do zbiornika perkolatora w zależności od ilości zmielonej kawy. Twoim celem jest, aby woda ogrzewała się powoli, więc zimna woda pomaga na początku.

zmontuj swój Perkolator Stovetop

zapoznaj się z instrukcją producenta, przynajmniej za pierwszym razem, aby upewnić się, że prawidłowo zamontujesz perkolator stovetop. Jeśli nie masz już instrukcji, możesz szybko wyszukać w Internecie swój model perkolatora.

Jeśli łodyga i kosz kawy zdemontują się, najpierw zabezpiecz łodygę wewnątrz wypełnionego wodą garnka. Gdy już to zrobisz, dokręć kosz na kawę na górze łodygi. Na razie zostaw pokrywę kosza na bok, jeśli twój perkolator ją ma.

na wyprzedaży

$16.99

Kup Teraz na Amazon jeśli klikniesz ten link i dokonasz zakupu, my zarabiaj prowizję bez dodatkowych kosztów.Ostatnia aktualizacja: 2021-03-24

Dodaj swoje fusy do kawy

wypełnij koszyk z kawą. Dokładnie sprawdź swój pomiar. Naprawdę nie chcesz przepełnić komory podczas parzenia tą metodą, nie wspominając o tym, że nie chcesz marnować Kawy na rozlanie. Pamiętaj: perkolatory naturalnie wytwarzają mocną kawę, więc pozostanie na bezpieczniejszej stronie mniej kawy prawdopodobnie nie zaszkodzi.

Jeśli twój model ma pokrywę kosza, wymień ją przed zamknięciem perkolatora.

Podkręć ogrzewanie!

umieść perkolator na piecu przed ustawieniem palnika na niskie lub średnie ciepło. Trick do wspaniałej kawy perkolator jest powolny proces ogrzewania i zapobieganie gotowaniu.

Oglądaj to

mówią, że obserwowany garnek nigdy się nie gotuje, co jest szczególnie prawdziwe, jeśli robisz swoją należytą staranność podczas robienia kawy perkolatorowej. Większość modeli ma przezroczyste szklane lub plastikowe pokrętło w górnej części czajnika. Gdy woda będzie wystarczająco gorąca, zobaczysz, że bulgocze do pokrętła.

oznacza to, że woda jest wystarczająco gorąca, aby odparować kawę, co oznacza również, że woda jest bliska wrzenia. Chcesz utrzymać to ciepło, co robisz, upewniając się, że pęcherzyki występują w odstępie kilku sekund.

Jeśli bąbelki są bardziej stałym strumieniem niż sporadycznym popem, twoja woda się gotuje i musisz zmniejszyć temperaturę. Zbyt gorąca woda może sprawić, że kawa będzie niesamowicie gorzka.

odwrotnie, woda jest zbyt chłodna, jeśli pęcherzyki nie zdarzają się wystarczająco często. Jeśli tak się stanie, po prostu podgrzej ciepło, aby trafić w słodki punkt wywołujący bąbelki.

ponadto, w miarę postępu parzenia, powinieneś zobaczyć przejście wody z jasnej do kolorowej kawy. Oznacza to, że działa, a ty nie jesteś zbyt daleko od pysznej filiżanki kawy.

$56.84

Kup Teraz na Amazon jeśli klikniesz ten link i dokonasz zakupu, otrzymamy prowizję bez dodatkowych kosztów.Ostatnia aktualizacja: 2021-03-24

Ustaw Timer

gdy woda będzie bulgotać w regularnych odstępach czasu, Ustaw timer na maksymalnie dziesięć minut. Możesz zobaczyć kilka zaleceń przez sześć do ośmiu minut, ale to naprawdę zależy od Twojego osobistego gustu. Pamiętaj, im dłużej kawa przenika, tym silniejsza będzie.

zalecamy, abyś dał jej dziesięć minut na pierwszą próbę, abyś mógł poczuć smak autentycznej, staromodnej kawy perkolatorowej z płytą kuchenną. Następnie dostosuj czas na kilka następnych naparów, aż osiądziesz na idealnym kubku.

pamiętaj: nie jest to metoda set-it-and-forget-it. Upewnij się, że masz oko na bulgoczącą wodę i dostosuj temperaturę w razie potrzeby.

$12.99

Kup Teraz na Amazon jeśli klikniesz ten link i dokonasz zakupu, otrzymamy prowizję bez dodatkowych kosztów.Ostatnia aktualizacja: 2021-03-24

usuń go z ciepła

gdy zegar się skończy, wyłącz ciepło i ostrożnie usuń perkolator z płyty kuchennej z elementu. Naczynie będzie bardzo gorące, więc pamiętaj, aby użyć rękawicy kuchennej lub ręcznika kuchennego, aby chronić ręce i Trójnik na blat.

Usuń fusy z Kawy

gotowy do wypicia pierwszej filiżanki? Nie tak szybko, nasz kochający kawę przyjacielu. Zanim nalejesz sobie świeżo przesiąkniętej kawy, musisz usunąć te fusy z Kawy.

wiele perkolatorów nie ma mocnych uszczelek oddzielających kosz od zbiornika, więc jeśli najpierw nalejesz, możesz otrzymać kubek wypełniony większą ilością fusów niż kawa.

Usuń kosz i wyrzuć zużytą ziemię lub dodaj ją do kompostu. Jeśli zauważysz kilka resztek ziemi w kawie-zwłaszcza jeśli kosz pozwoli Ci się poślizgnąć – jest to całkowicie w porządku. Możesz je tam zostawić na dodatkowy zastrzyk goryczy.

Jeśli nie jest to dla Ciebie atrakcyjne, po prostu użyj drobnego Sitka siatkowego do filtrowania kawy, gdy wlewasz ją do kubka.

$8.99

Kup Teraz na Amazon jeśli klikniesz ten link i dokonasz zakupu, otrzymamy prowizję bez dodatkowych kosztów.Ostatnia aktualizacja: 2021-03-24

ciesz się

Wymień pokrywkę i nalej sobie gorącej filiżanki joe. Zasłużyłeś na to!

tak jak twoja prababcia robiła

tak, to staromodny sposób na kawę. Ale bycie starym nie czyni go złym. Korzystanie z perkolatora z płytą kuchenną, aby zrobić poranny napar, jest wspaniałym sposobem na podsumowanie się przed rozpoczęciem dnia.

pamiętaj: praktyka czyni mistrza, a na miłość do kawy, nie pozwól, aby woda się zagotowała.

Happy Caffe!