uwielbiam pieczenie i dzielenie się moją podróżą, aby stać się pełnoprawnym, prawdziwym dekoratorem ciast.
Targi Rolnicze to świetna okazja dla początkujących
jako początkujący piekarz wiele lat temu postanowiłem zabrać Moje Wypieki w drogę. Zwykle piec dla rodziny i przyjaciół i był tak podekscytowany, aby dowiedzieć się Virginia pozwala piekarzy domu sprzedać swoje wypieki na rynku rolniczym. WooHoooo!
początkowo zapisałem się na Targ rolniczy, który kosztował 30 dolarów dziennie za spot. Na szczęście spotkałem wspaniałych ludzi, którzy mieli dodatkowe miejsce na innym lokalnym targu rolniczym, które kosztowało 50 dolarów za sezon. Hej, dla mnie brzmiało to całkiem nieźle, a atmosfera była bardziej komunalna, właśnie tego szukałem. Zdecydowałem się więc na menu sześciu różnych smaków, kupiłem akrylową gablotę, aby moje towary były świeże i wolne od stworzeń, dostałem fajny znak zrobiony online i byłem gotowy!
Sprawdź te kluczowe babeczki w dolnym rzędzie, Moje ulubione!!!
Jak mogę sprzedawać na targu?
- Najpierw skontaktuj się z lokalnym biurem turystyki lub koordynatorem rynku rolniczego. Każde miasto ma swoje własne zasady i przepisy dotyczące dozwolonych składników, kontroli temperatury i tak dalej. Niektóre państwa mają przepisy dotyczące żywności chałupniczej, które pozwalają piekarzom w domu sprzedawać żywność przygotowaną w domowych kuchniach w określonych miejscach.
- na pewno przyda Ci się stolik. Wolę standardowy składany stół o długości 6 stóp, który można znaleźć w sklepach takich jak Wal-Mart i Target. Wesoły Obrus też by nie zaszkodził.
- niektóre rynki rolnicze zapewniają dach nad głową, inne wymagają, abyś przyniósł własny. Pamiętaj, aby kupić baldachim, który jest łatwy do postawienia, ponieważ będziesz go stawiać co tydzień. Jasny radosny kolor przyciągnie również biznes.
- mój mąż miał napis zrobiony w Internecie. Upewnij się, że wybierzesz przyciągające wzrok logo i kolory.
- zainwestowaliśmy w akrylową gablotę piekarniczą i uważam, że była to najlepsza decyzja, jaką podjęliśmy. Przez całe lato nasze babeczki były świeże i wolne od stworzeń. Super!!
- wymyśl menu, ale bądź elastyczny. Zobacz, co lubią ludzie i idź dalej.
- wreszcie baw się dobrze!! Chociaż mój mąż i ja nie spaliśmy wiele nocy piecząc babeczki na następny poranek, uczucie satysfakcji pod koniec dnia było niewiarygodne.
testowałem wody i spotkałem całkiem fajnych ludzi. Prosimy o wsparcie lokalnego rynku rolniczego. Jeśli masz specjalność, daj mu jeden sezon. Nie mogę się doczekać maja….
mój wygodny futerał na babeczki w użyciu!!! Kocham to!
upiększaj swoją przestrzeń
bardzo ważne jest, aby stworzyć piękną przestrzeń podczas sprzedaży na rynku rolniczym. Wraz z przyciągającym wzrok znakiem powinieneś mieć kolorowy, wielopoziomowy wyświetlacz. Znaki kredowe są wściekłością i są prostym wyborem oznakowania wielokrotnego użytku. Zamówiłem własny znak online w BuildASign.
pamiętaj o etykietowaniu wszystkiego! Wrzuć kilka koszy i piękne kwiaty, a jesteś na dobrej drodze do stoiska nikt nie przegapi!
czyż to nie piękny wyświetlacz?
znalezienie opakowania
wymyślenie wygodnego, niedrogiego opakowania nie było tak trudne, jak myślałem. Przeglądając Pinteresta znalazłem bardzo oszczędną opcję. Kupiłem przezroczysty plastik 9 oz. kubki tumbler i przezroczyste torebki celofanowe. Kubki idealnie pasują do wnętrza torebek i wymagają tylko wstążki do zamknięcia. Po zapakowaniu setek babeczek w ten sposób muszę przyznać, że może to być denerwujące, ponieważ trzeba upuścić babeczkę w prawo, aby usiąść prosto w kubku. Ale jak już to zrozumiesz, nie jest tak źle. Koszt uzasadnia trochę frustracji. Naprawdę uwielbiam tę opcję pakowania pomimo kilku krzywych babeczek.
inspiracja dla mojej opcji pakowania!
moje uzależnienie od pieczenia
Po prostu odwróć kubek!!! Dlaczego o tym nie pomyślałem?!
ankieta
pytania& odpowiedzi
pytanie: sprzedajemy pieczywo na targach farmerskich w Kalifornii. Dopiero zaczęliśmy i biznes był świetny. Martwię się o to, jak zabezpieczyć nasze przedmioty przed topnieniem, gdy nadejdzie lato. Jakieś sugestie? Sprzedajemy wszystko, od ciastek po ciasta kawowe, bułki cynamonowe, ciasta i pieczywo rzemieślnicze.
odpowiedź: to naprawdę trudne, kiedy robi się naprawdę gorąco. Oto, co zrobiłem w przeszłości. Akrylowe etui bardzo pomaga. Zwykle przed włożeniem babeczek przechowuję je w lodówce. Pamiętaj, aby trzymać case Z dala od bezpośredniego słońca. Inną opcją jest wyświetlanie kilku i trzymanie reszty w dużej chłodnicy z suchym lodem w upalne dni.
pytanie: Czy przy sprzedaży wypieków na rynku rolniczym trzeba było stosować podatek?
odpowiedź: Tak, stosuję podatek.
pytanie: czy istnieje opłata za sprzedaż wypieków na targu?
odpowiedź: Tak, zazwyczaj jest opłata.
pytanie: Ile babeczek zmieścisz na jednej tacy? Jaki rozmiar ma twoja walizka?
odpowiedź: chyba mam przypadek 22×22. Mogę zmieścić około 6-7 tuzinów babeczek w walizce.
pytanie: ile z każdego wypiekanego dobra powinienem upiec?
odpowiedź: to naprawdę zależy. Możesz zapytać niektórych bywalców rynku, jaka jest cotygodniowa frekwencja i przejść stamtąd.
pytanie: ile zazwyczaj pobierasz za przedmiot?
odpowiedź: każdy przedmiot ma inny punkt cenowy. To zależy.
pytanie: jaki rozmiar mają te kubki?
odpowiedź: to są kubki 9oz.
pytanie: Gdzie kupić (online lub detalicznie) 9oz Clear Tumblers z blatami?
odpowiedź: kupiłam kubki i topy w klubie Sams.
pytanie: z jakim wyprzedzeniem można piec swoje produkty?
odpowiedź: zazwyczaj piekę noc wcześniej. To naprawdę zależy od Twojego stylu pieczenia.
pytanie: W Jaki Sposób zapobiegłeś topnieniu maślanego kremu podczas wyświetlania na rynku rolniczym?
odpowiedź: babeczki trzymałam w etui z dala od słońca. W naprawdę upalne dni możesz mieć wypieki w lodówce i po prostu wyświetlić kilka próbek.
pytanie: Gdzie znaleźć pokrywki do kubków 9″ solo?
odpowiedź: znalazłam dzieci w klubie sama.
Yasuko dnia 25 czerwca 2020:
Witam!
Czy musimy korzystać z kuchni komercyjnej, czy można korzystać z kuchni domowej do wypieku towarów do sprzedaży??
Daphne Ceto na Czerwiec 15, 2020:
moja córka chce zacząć sprzedawać wypieki na lokalnym targu. Jest bardzo utalentowana i jest gotowa zapłacić za wszystkie niezbędne wydatki. Właśnie zastanawiamy się, jakie pozwolenia możemy potrzebować i ile lat potrzebujesz, aby się o nie ubiegać. Więc jeśli możesz odpowiedzieć, o jakie zezwolenia możemy ubiegać się i ile lat potrzebujesz, aby się o nie ubiegać?
Teru na maj 06, 2019:
ile zarabiasz dziennie? Czy warto?
Inda Blackwell (autor) z Hampton Roads na 10 lipca 2018:
Witaj! Możesz kupić okrągłe etykiety 2″ w walmart lub sklepie z artykułami biurowymi. Kupuję markę Avery i drukuję własne etykiety. Słyszałem świetne opinie o firmach „Labelin” i „Vistaprint”, jak również, jeśli wolisz outsourcing.
ChristiCoffey 10 lipca 2018:
cześć,
jak zrobiłeś (a może gdzie zamówiłeś? okrągłe etykiety na babeczki?
Inda Blackwell (autor) z Hampton Roads 17 maja 2018:
Witaj! Używam 9 oz. Przezroczyste kubki marki Solo. Mam nadzieję, że to pomoże!
Joanne 16 maja 2018:
cześć Inda….Zastanawiałem się, jakiego rozmiaru kubka papierowego używasz do babeczek. Trudno mi znaleźć te wyższe.
Inda Blackwell (autor) z Hampton Roads na 30 kwietnia 2018:
istnieje kilka opcji. Możesz trzymać większość babeczek w lodówce. Robiłam to w upalne dni. Możesz również użyć pakietów zamrażarek wygodnie umieszczonych w rogach gabloty. Powodzenia!
Melissa na Kwiecień 09, 2018:
cześć Inda, myślę o sprzedaży moich bezglutenowych, wegańskich wypieków na naszym lokalnym rynku rolniczym. Nadal sprzedajesz na swoim rynku? Czy zysk wystarczy, aby uzasadnić pracę? Próbuję rozgryźć wszystkie wydatki i szczegóły – na etapie burzy mózgów! 🙂
Amanda Walters w dniu 04.04.2018:
czy musiałaś dostać pozwolenie z sanepidu? albo cokolwiek?
Judy na kwiecień 01, 2018:
aby utrzymać wypieki z nadzieniami lub lukrem, które nie powinny być w upale, użyj bloków zamrażarki w akrylowej walizce.
Aj na Marzec 04, 2018:
naprawdę podobały się pomysły!
Iva na Styczeń 30, 2018:
zastanawiam się, jak utrzymać wypieki z lukrem przed topnieniem w letnim upale? Czy kiedykolwiek natknąłeś się na ten problem bez chłodzenia?
w dniu 04.11.2017:
inspirujesz mnie..Jestem również początkującym piekarzem (uczeń youtube) i dopiero zaczynam kochać pieczenie poważnie, ponieważ posiadam swój czas jako pobyt w domu mama.Chcę również sprzedawać swoje gadżety na rynku..dziękujemy za podzielenie się swoimi pomysłami i doświadczeniem..dużo się nauczyłem i miałem chęć żyć moim marzeniem..dziękuję..
niech Bóg cię błogosławi
Sandi na Październik 08, 2017:
Love the ideas!
Debbie Conkle na kwiecień 02, 2017:
ciekawe gdzie kupiłaś swoją akrylową gablotę i czy pasowałaby do babeczek i babeczek Jumbo?
Inda Blackwell (autor) z Hampton Roads w dniu 26 marca 2017:
nie ma za co! Dzięki, że wpadłeś!
Sue na Marzec 26, 2017:
Dziękuję bardzo za przydatne informacje.
Emilee 13 marca 2017:
skąd masz akrylową gablotę? Szukam czegoś podobnego, ale wszystkie są dość drogie.
Inda Blackwell (autor) z Hampton Roads na Marzec 03, 2017:
na pewno można zarobić na sprzedaży wypieków na targu! Osobiście uwielbiam to robić dla ekspozycji i testowania nowych receptur.
glenda na Marzec 02, 2017:
nie powiedziałeś, czy zarabiasz na tym pieniądze?
LaTasha 12 września 2016:
cześć, Inda! Dziękuję bardzo za odpowiedź. Miejmy nadzieję, że miasto Suffolk wkrótce wejdzie na pokład. Życzę dalszych sukcesów w biznesie. Trzymaj Się!
Inda Blackwell (autor) z Hampton Roads na wrzesień 07, 2016:
Witaj Latasha! Niestety, jeśli mieszkasz w Suffolk, nie możesz piec z domu. Możesz uzyskać licencję i zgodę na wykorzystanie domu jako biura i piec z innego miejsca (członkowie rodziny w innym mieście, wynająć przestrzeń z inkubatorem kulinarnym itp.) z chałupniczym prawem żywnościowym. Mam nadzieję, że wkrótce wszystko się zmieni.
LaTasha na wrzesień 07, 2016:
cześć Inda, mieszkam w Suffolk również i chciałbym założyć domową piekarnię. Uwielbiam Wasze blogi i strony internetowe i zainspirowały mnie do rozpoczęcia jednej z moich pasji. Czy musiałeś uzyskać pozwolenie na zagospodarowanie przestrzenne, aby piec z domu, ponieważ wydaje się to naprawdę trudne w mieście Suffolk?
Inda Blackwell (author) from Hampton Roads on August 24, 2016:
Hello Joe! W naprawdę upalne poranki proponuję użyć chłodnicy. Brakowało mi kilku rynków, bo było za gorąco. W tym czasie przygotowywałam też inne wypieki.
Joe w dniu 24 sierpnia 2016:
Czy miałeś problemy z lukrem w upalne letnie poranki?
Lisa na Czerwiec 07, 2016:
cześć, byłem ciekaw, jak udało ci się utrzymać lukier w lecie? Uwielbiam informacje i sprawy!
Inda Blackwell (author) from Hampton Roads on June 04, 2016:
Hello Linda! Początkowo przywiozłam 72 pojedyncze babeczki. Przynosiłem kilka kolejnych co tydzień, w zależności od tego, jak dobrze mi poszło tydzień wcześniej. Powodzenia! Dzięki, że wpadłeś!
Linda na Czerwiec 03, 2016:
cześć, zastanawiałam się, ile babeczek upiekłaś przez jeden dzień sprzedaży?
luv2bake 22 kwietnia 2016:
Wow!! Wielkie dzięki za wszystkie świetne pomysły! To było bardzo pomocne i źle polecam znajomym! Dzięki!
Inda Blackwell (autor) z Hampton Roads na Kwiecień 06, 2016:
Witaj Kristin! Dzięki za informację. Na pewno podlinkuję i dopiszę zdjęcie. Przepraszam!
Katie a na Kwiecień 06, 2016:
Kristin jak spakowałaś te babeczki? Mam wyprzedaż wypieków, aby pomóc mojej mamie w leczeniu raka i próbuję dowiedzieć się, jak spakować wszystko indywidualnie
KristinNESW 24 marca 2016:
cześć,
proszę o uznanie swoich źródeł za zdjęcia. Obraz babeczek w kubeczkach z obrusem w Kropki pochodzi z mojej firmy Cupcakerie znajdującej się w Rhode Island. 6 lat temu Zajęło mi dużo czasu, jak dowiedzieć się, jak pakować babeczki na rynki rolników i byłbym wdzięczny za kredyt. https://www.facebook.com/The-Cupcakerie-8126639070…
Dziękuję!
Kristin
inda Blackwell (autor) z Hampton Roads w dniu 20.01.2012:
brzmi ciekawie dzięki za info. Bądź dobrej pracy ze swoimi hubami!!
TandJ 20 stycznia 2012:
Jeśli kiedykolwiek w to zajrzysz, poszukaj Mela bartholomew ’ a, wynalazcy ogrodnictwa z pierwiastkami kwadratowymi. Mniej miejsca, mniej nasion, mniej wody i mniej czasu niż tradycyjne ogrody rzędowe.
Inda Blackwell (autor) z Hampton Roads w dniu 20.01.2012:
dzięki TandJ powodzenia w przyszłych przedsięwzięciach w ogrodnictwie. Ja też nie mogę się doczekać zakupu domu, aby zacząć uprawiać ogromny ogród. Dzięki, że wpadłeś!!!
TandJ 19.01.2012:
planuję uprawiać na rynku rolniczym jak tylko znajdę Dom. Słyszałem, że ludzie, którzy zarabiają najwięcej, to pieczone stoiska. Tak zajebiście, że myślisz lokalnie. Mam nadzieję, że przeczytasz więcej!