dzielenie się to troska!

niezależnie od tego, czy robisz panierowane paluszki serowe, czy domową pizzę, rozpuść mozzarellę na szybką i łatwą przekąskę, która uszczęśliwi twój brzuch. Jeśli jesteś miłośnikiem sera, przeczytaj najlepszy przewodnik po topieniu sera w kuchence mikrofalowej, aby zaspokoić swoje lepkie pragnienia od przystawek po przystawki.
ser Mozzarella jest wytwarzany z mleka krowiego lub bawoła wodnego, które można pasteryzować lub niepasteryzować. Rodzaj może się różnić między półmiękkimi i świeżymi solankami z krojonego twarogu o niskiej wilgotności.

Mozzarella jest rozciągniętym twarogiem, który nie jest przeznaczony do topienia. Jednak o niskiej wilgotności mozzarella jest rodzajem sera, który może stopić się i uzyskać bardziej miękkie, ale nie będzie gładki i kremowy sos jak cheddar lub ser śmietankowy.
oprócz pizzy lub kanapek, topienie skąpe i żucia mozzarella sprawia, że dodatkowy specjalny posiłek. Jak roztopić mozzarellę w kuchence mikrofalowej?

mozzarellę o niskiej wilgotności można stopić w kuchence mikrofalowej. Ser rozdrobnić, pokroić w kostkę lub pokroić w plasterki, umieścić w bezpiecznej kuchence mikrofalowej, ustawić na poziomie 50% mocy i atomówkę przez 15 sekund. Mieszaj po każdym okresie czasu, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.

nie zapomnij mieszać sera po każdej przerwie, aby mozzarella równomiernie się rozpuściła.

czy mozzarellę można podgrzać w mikrofalówce?

bez względu na kształt i rozmiar, można kuchenka mikrofalowa mozzarella. Jednak świeża mozzarella rozgrzeje się inaczej niż mozzarella o niskiej wilgotności.

użyj pojemnika bezpiecznego dla mikrofal i unikaj plastikowych naczyń, które mogą stopić się w kuchence mikrofalowej. Bardzo ważne jest, aby używać tylko naczynia ware, który jest oznaczony do użytku mikrofalowego.
Teraz, gdy wiesz, że mozzarellę można stopić w kuchence mikrofalowej, możesz być ciekawy, w jakiej temperaturze i jak długo trwa topienie?

w jakiej temperaturze topi się ser mozzarella?

wiek i poziom kwasowości sera określa specyficzną temperaturę topnienia dla każdego rodzaju.

temperatura topnienia mozzarelli wynosi około 130 Stopni Fahrenheita (55 stopni Celsjusza) ze względu na wysoką zawartość wilgoci. Ser Mozzarella zaczyna mięknąć w temperaturze 90 Stopni Fahrenheita (32 stopnie Celsjusza).

ser Mozzarella nie zamieni się w goopy sos do zanurzania, dlatego często miesza się z innymi rodzajami sera. W końcu mozzarella stanie się miękka i nadal zachowa swój kształt.

jak długo można gotować mozzarellę?

mozzarella w mikrofalówce jest nieco trudna ze względu na wysoką wilgotność twarogu serowego. Kiedy ser mozzarella przegrzewa się powyżej temperatury topnienia, bardzo szybko zmienia kolor na brązowy i sznurowaty.

w zależności od temperatury, wielkości i ilości sera, który topisz, określi, jak długo potrzebujesz mikrofalowej mozzarelli. To zajmie około 30 do 45 sekund, aby stopić ser mozzarella w kuchence mikrofalowej.

Jeśli masz ser sznurkowy mozzarella do stopienia w kuchence mikrofalowej, użyj arkusza papieru pergaminowego i płyty zabezpieczającej przed kuchenką mikrofalową. Nuke przez 15 sekund przyrostów, odwróć się i powtórz tę samą ilość czasu. Kontynuuj przewracanie ze wszystkich stron, aby równomiernie rozprowadzić ogień i stopić kij serowy.

dlaczego ser mozzarella się nie topi?

czasami możesz doświadczyć, że mozzarella po prostu nie topi się bez względu na to, jak długo ogrzewasz w kuchence mikrofalowej.

ser mozzarella produkowany fabrycznie jest o niskiej wilgotności i niskiej zawartości tłuszczu. Bloki serów topionych, plastry, rozdrobnione i sznurkowe sery mają dłuższy okres przydatności do spożycia niż świeża mozzarella, a także inaczej reagują na ciepło.

przetworzona mozzarella jest często używana w gotowanych daniach, ponieważ topi się lepiej niż świeże kulki mozzarelli, które są formowane i przechowywane w solance lub serwatce.
ser mozzarella, który widzisz na pizzy, jest typu o niskiej wilgotności, który jest albo pokrojony w kostkę, albo rozdrobniony. Są nieco cięższe od świeżego sera mozzarella.

co warto wiedzieć przed topieniem sera Mozzarella w kuchence mikrofalowej

każdy rodzaj sera nie topi się jednakowo, a mozzarella nie jest wyjątkiem. Zachowaj szczególną ostrożność, aby magia się stało, gdy roztopić ser mozzarella w kuchence mikrofalowej.

niezależnie od tego, czy lubisz sałatkę, czy kanapki, najlepiej wybrać ser mozzarella o niskiej wilgotności, aby stopić się na szczycie pomysłu na przepis.

wysoka wilgotność, świeża mozzarella jest trudna do osiągnięcia kremowy i topiony ser. Podczas topienia mozzarelli w kuchence mikrofalowej, idź z przetworzoną mozzarellą o niskiej wilgotności, która jest krojona w plasterki, kostkę lub tarta.

pokroić, pokroić w kostkę lub rozdrobnić mozzarellę w jednolite kształty i rozmiary. Jeśli to możliwe, doprowadzić do temperatury pokojowej na 20 minut lub tak przed mikrofali.
Umieść ser mozzarella w bezpiecznej misce mikrofalowej, użyj średniego poziomu mocy, nukaj przez 15 sekund przerwy i mieszaj po każdym przyroście. Powtarzać w razie potrzeby, aż ser osiągnie temperaturę topnienia o gładkiej i jedwabistej konsystencji.