jak gotować tamales bez parowca?

Jak gotować Tamales bez parownika do warzyw

• Ustaw okrągły metalowy stojak w dużym garnku.
• umieść metalową miskę bezpieczną dla ciepła wewnątrz garnka do góry nogami, opierając ją na stojaku.
• Stań tamales na końcu wewnątrz garnka, odpoczywając między misą a garnkiem.
• umieść pokrywkę na garnku.
• Paruj Tamale przez godzinę, sprawdzając poziom wody co około 15 minut.

jak gotować surowe Tamale?

kroki

1. 5 cm) wody do dużego garnka i dodać kosz na parowiec.
2. ułóż Tamale pionowo w koszu.
3. zagotuj wodę w garnku, a następnie zmniejsz ogień.
4. dodaj wodę co 20 minut i gotuj tamales na wolnym ogniu przez 1 do 1 1/2 godziny.

ile czasu zajmuje gotowanie tamales?

gotuj tamales na dużym ogniu przez 4 1/2 do 6 godzin. Sprawdź tamales po 4 godzinach. Ciasto tamale gotuje się, gdy opakowania z łuski kukurydzy łatwo się odciągają. Jeśli nie, kontynuuj gotowanie i sprawdzanie co 45 minut, aż ciasto zostanie ugotowane.

jak podgrzać Tamale na piecu?

umieść tamales w garnku stojąc, z ich końcami skierowanymi do dna garnka. Gdy tamales są w garnku, przykryj je pokrywką i podgrzewaj przez około 15 do 20 minut. Po ich zakończeniu użyj szczypiec, aby wyjąć je z garnka i umieścić je na talerzu, aby ostygły przez 5 minut.

czy musisz od razu parować tamales?

właściwie to je parujesz, pozwalasz im ochłodzić, potem albo jesz, albo zawijasz i zamrażasz. Więc nawet przy dużej pomocy, Tamale Day zajmie cały dzień. Anuluj inne plany z wyprzedzeniem. Baw się dobrze.

jaki jest najlepszy sposób na gotowanie tamales?

do gotowania na parze, wyjąć tamales z worka i umieścić w gorącym parowniku na 15-20 minut od rozmrożenia (5-10 minut więcej, jeśli zamrożone). Do pieczenia w piekarniku Rozgrzej piekarnik do 325. Wyjmij tamales z torby, owinąć w folię i umieścić je na patelni z blachy. Piec 15-20 minut, jeśli rozmrożone, i 20-25 jeśli zamrożone.

co to jest masa?

Masa (lub masa de maíz) (angielski:/ ˈmɑːsə/; wymowa hiszpańska: ) to ciasto kukurydziane, które pochodzi z mielonej nixtamalizowanej kukurydzy. Służy do wyrobu tortilli kukurydzianych, gorditas, tamales, pupusas i wielu innych dań latynoamerykańskich.

Co To jest Zacahuil?

Zacahuil to starożytna potrawa etniczna, której początki sięgają setek lat przed przybyciem Hiszpanów do Meksyku. Podstawowa receptura obejmuje mieloną kukurydzę, różne suszone papryczki chili (takie jak guajillo, ancho i cascabel), kurczaka lub wieprzowinę lub oba, sól i smalec.

jak smakują Tamale?

wszystkie mają przyjemny, kruchy smak z kukurydzianym smakiem. To prawie jak ciasto kukurydziane, tylko trochę bardziej parowe. Następnie są specjalne, takie jak te słodkie (które mogą smakować jak ciasto kukurydziane truskawkowe), i te słone / pikantne, takie jak Rajas, Oaxaqueñas i Verdes.

jak długo gotujesz surowe tamales?

umieść kosz parowca w garnku z wrzącą wodą. Przykryć i parować je przez 30 do 60 minut, lub aż tamales oderwać od łuski kukurydzy. Ilość czasu będzie zależeć od tego, ile tamales gotujesz na parze i gęstość masy.

jak długo trwa gotowanie 3 tuzinów tamales?

pozostaw tamales do pary na 1 godzinę i 20 minut.

umieść stojak na Parowar w parowarze i załóż pokrywę. Ustaw timer, aby przypomnieć ci o sprawdzaniu tamales. Jeśli woda w parowniku przestaje wrzeć, po prostu podgrzej ciepło.

skąd wiesz, kiedy tamale masa jest gotowa?

Przetestuj masę, biorąc mały kawałek (1/2 łyżeczki) i upuszczając go do kubka ciepłej wody. Jeśli pływa to jest gotowy; jeśli tonie, dodaj trochę więcej smalcu, bij przez kolejną minutę i przetestuj go ponownie. Powtarzaj ten proces, aż masa wypłynie.