Grillowany pstrąg Steelhead to pysznie prosty przepis, który szybko stanie się ulubieńcem rodziny!
podobało mi się, gdy moi znajomi łowili ryby w Snake River, kiedy byłem dzieckiem. Kiedyś dzielili się steelhead, kiedy wracali i zawsze gotowaliśmy go tej nocy. Nie mogłeś tego pokonać!
🧈 przygotowanie posiłku
chciałam dodać maślaną polewę ziołową do pstrąga po upieczeniu. Zrobiliśmy czosnek i masło ziołowe dla innych receptur, i zaufaj mi, to jest warte kilku minut, aby to od podstaw.
Krok pierwszy: drobno posiekaj dwa ząbki czosnku i posiekaj dwie łyżki świeżych ziół. Użyłam rozmarynu i tymianku z mojego ogrodu.
Krok drugi: zmiękcz patyk masła. Dodać czosnek, zioła i masło do robota kuchennego i pulsować go kilka razy, aby wymieszać to wszystko razem. Ostrzeżenie: jeśli ostrza poruszają się zbyt mocno, podgrzeje masło i zacznie się topić.
krok trzeci: po zakończeniu odetnij 6-12″ kawałek przezroczystej folii i połóż ją na blacie. Miarka mieszanki herbed masło z maszynki do żywności do folii. Złóż nadmiar folii i zwiń ją w jeden calowy cylinder. Włóż go z powrotem do lodówki, aby utwardził się.
🔥 Instrukcja grillowania
ten przepis świetnie sprawdza się ze skórką na filecie. Więc nie poć się próbując usunąć skórę.
Krok pierwszy: dobrze Wyczyść ruszt grillowy i podnieś grill do 350 stopni na bezpośrednim ogniu.
Krok drugi: Posmaruj obie strony ryby oliwą z oliwek, aby zminimalizować ryzyko przywierania.
Krok trzeci: po grillu jest w pełni do temperatury, ostrożnie położyć filet na ruszcie i gotować przez 15 minut.
Krok czwarty: Mój filet był dość duży i potrzebowałem dwóch szpatułek do grillowania, aby go odwrócić. Po odwróceniu go, grilluj przez kolejne 8-12 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 145 stopni. Łatwo się łuszczy widelcem.
krok piąty: ostrożnie wyjmij filet i umieść go na patelni z prześcieradłem.
krok szósty: gdy ryba jest jeszcze gorąca, pokrój trzy lub cztery kawałki masła herbed i połóż je na główce steelhead. Ciepło ryby spowoduje, że masło stopi się w mięsie i doda fantastycznego smaku.
📌 Przedmioty do zapamiętania
Jeśli nigdy nie próbowałeś steelhead, teraz jest świetny czas! Filety wyglądają jak łosoś, są Jaskrawopomarańczowe i mają znajomy kształt torpedy. W rzeczywistości smakuje podobnie do łososia, ale jest nieco łagodniejszy.
podobne przepisy rybne
jak palić pstrąga – jest to absolutnie pyszny przepis i jeden z naszych ulubionych. Jeśli to zrobić, upewnij się, aby wystarczająco dużo, aby dip, jak również! To nasz ogromny faworyt.
sekretem tego przepisu jest solanka. Pomaga przygotować ryby do dymu.
Dip wędzony z pstrąga – nasz syn stoi na końcu wyspy kuchennej i zjada to prosto z grilla. To jest prawdziwy test na to, jak dobry jest dla nas przepis! Podawać z chipsami tortilla, bagietką, chipsami pita lub chlebem tostowym.
Cała makrela hiszpańska z grilla – to jest tak dobre, że jeśli nie próbowałeś makreli wcześniej, musisz skorzystać z okazji. Jest nieco jak tuńczyk i nie jest zbyt rybny w smaku.
najlepsze jest to, że łatwo jest wybrać mięso, gdy ryba jest gotowa.
Grillowany parmezan chrupiący łosoś na cedrowej desce – to idealny posiłek dla towarzystwa, ponieważ prezentacji nie da się pokonać! Jest wspaniały, gdy podawane i pyszne do smaku! Posiłek łączy się po prostu, abyś mógł bawić się i grillować w tym samym czasie!
Grillowany pstrąg stalowy z masłem ziołowym
Print Pin
składniki
masło ziołowe
- ▢ 1 kij masła zmiękczonego w temperaturze pokojowej
- ▢ 3 ząbki czosnku mielonego
- ▢ 2 łyżki rozmarynu i tymianku (w połączeniu) świeżo posiekanego
Steelhead
- ▢ 1 lb Steelhead trout
instrukcje
przygotuj Herbed butter
-
połącz zmiękczone masło, czosnek i zioła w małym robocie kuchennym. Uważaj, aby nie uruchamiać robota kuchennego zbyt długo, ponieważ spowoduje to nagrzanie i stopienie masła.
-
zwijamy zmieszane masło do dziennika w kwadrat przezroczystej folii z tworzywa sztucznego
-
umieść w lodówce, aby umożliwić stwardnienie
grill Steelhead
-
doprowadzić grill do 350 stopni na bezpośrednie ciepło
-
nałóż oliwę z oliwek na obie strony głowicy wraz z lekką powłoką soli i pieprzu, do smaku
-
umieść skórkę na grillu. Grill przez 15 minut.
-
odwróć i gotować przez dodatkowe 8-12 minut. Upewnij się, że sprawdzasz najgrubsze części ryby pod kątem temperatury wewnętrznej 145 stopni. Powinien być łuszczący się widelcem.
-
za pomocą dwóch dużych szpatułek podnieś ją z grilla i umieść na patelni z blachy
-
dodaj 4-5 patelni schłodzonego masła i pozwól roztopić się na gorącej stali
uwagi
odżywianie
