zamrażanie polędwiczki wieprzowej

zawsze usuwaj jak najwięcej powietrza z opakowania, etykiety, daty i dodawaj do arkusza inwentarza zamrażarki.

Raw:

surowa polędwica wieprzowa powinna być dokładnie i szczelnie owinięta.

najlepszym sposobem owijania surowego mięsa jest papier rzeźniczy do długotrwałego przechowywania i plastikowe torby o jakości zamrażarki do krótkotrwałego przechowywania, poniżej 3 miesięcy.

marynowane:

Jeśli marynujesz swoje mięso użyj plastikowej torby jakości zamrażarki. Dodać zimną marynatę i natychmiast zamrozić.

gotowane:

gotowana polędwica wieprzowa powinna być dobrze owinięta i zamrożona w porcjach indywidualnych lub rodzinnych.

może być zapakowany w folię foliową i aluminiową lub w worek do zamrażarki.

krojenie przed zamrożeniem może zaoszczędzić czas, ale zwiększa powierzchnię, zwiększając tym samym możliwość wyschnięcia mięsa.

polecam krojenie po rozmrożeniu na porcje rodzinne, a przed zamrożeniem na pojedyncze posiłki.

rozmrażanie polędwiczki wieprzowej

mięso surowe lub marynowane należy rozmrażać w lodówce na kilka godzin lub na noc w zależności od wielkości.

Jeśli jest w plastikowej torbie, można go rozmrozić w bardzo zimnej wodzie, zmieniając wodę co 30 minut, aby utrzymać ją z dala od strefy zagrożenia, w której mogą rosnąć bakterie.

unikaj rozmrażania w kuchence mikrofalowej, ponieważ Na Zewnątrz zacznie się gotować przed rozmrożeniem środka, a przy tak chudym kawałku mięsa naprawdę zaszkodzi jakości, pozostawiając go suchym i żującym.

gotowaną polędwicę wieprzową można rozmrozić w lodówce, a następnie podgrzać na kuchence, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej do nagrzania.

powrót z gotowania polędwiczki wieprzowej na stronę główną ulubionych potraw z zamrażarek.