Marzec 30, 2020

serotonina odgrywa istotną rolę w biochemii mózgu, odgrywając kluczową rolę w zachęcaniu do pozytywnego nastroju, pewności siebie i zdrowego cyklu snu.

biorąc pod uwagę bezprecedensowe okoliczności, w których się teraz znajdujemy, ważniejsze niż kiedykolwiek jest poświęcenie czasu na opiekę nad sobą i przyjęcie bardziej przemyślanego podejścia do żywienia.

ponieważ szeroki wybór produktów może nie być obecnie dostępny dla wszystkich, nasze dziesięć najlepszych źródeł żywności indukujących serotoninę poniżej obejmuje szeroką gamę opcji dostosowanych do wszystkich gustów…

Co to jest serotonina?
związana z uczeniem się i pamięcią, serotonina jest ważnym hormonem, który stabilizuje nastrój, zwiększa poczucie dobrego samopoczucia, pomaga zarządzać tolerancją bólu i zmniejsza lęk oraz pomaga zwalczać depresję.

Jak możemy zwiększyć poziom serotoniny?
oprócz światła słonecznego i codziennych ćwiczeń, możesz wybierać spośród wielu różnych źródeł żywności o wysokiej zawartości tryptofanu – aminokwasu, który wyzwala produkcję serotoniny.

Top 10 żywności indukującej serotoninę

1. Ryby & owoce morza
tłuste ryby i owoce morza, takie jak krewetki, tuńczyk, łosoś, dorsz, Krab, makrela, sardynki, a nawet suplementy oleju rybnego są doskonałymi opcjami, aby zwiększyć poziom serotoniny.

makrela, awokado, wodorosty morskie i musztarda

2. Mięso & bezmięsne alternatywy
bogate w białko mięso, takie jak wołowina, wieprzowina, kurczak, wątroba i (zwłaszcza) Indyk są fantastycznymi źródłami aminokwasów potrzebnych do tworzenia serotoniny. Podobnie jak tofu-wykonane z soi, zapewnia całą dobroć witamin sojowych.

3. Warzywa& owoce
warzywa bogate w tryptofan to szpinak, brokuły, marchew, Kabaczek, ziemniaki, słodkie ziemniaki, czosnek, kapusta, szparagi, buraki, cebula, kalafior i sałata, a także wodorosty, wodorosty i spirulina. W przypadku owoców spróbuj ananasów, bananów, kiwi, daktyli, awokado, pomidorów i ogórka. (Na zdjęciu powyżej danie wegetariańskie, sól i przyprawa pieczone marchewki, dhal soczewicy, solony jogurt kokosowy i słodkie ziemniaki bhaji.)

4. Jaja
proste, codzienne jedzenie z wieloma kulinarnymi zastosowaniami i składnikami odżywczymi, jaja (w szczególności białka) są świetnym sposobem na zwiększenie produkcji serotoniny w organizmie.

chrupiące jajko bantam, sos z szynki bellota, szparagi i trufle z szarlotki

5. Produkty mleczne
tryptofan można znaleźć w produktach mlecznych, takich jak mleko, maślanka, twaróg, jogurt i ser, oprócz mleka sojowego (a nawet sosu sojowego). Cheddar okazał się serem o najwyższej zawartości.

6. Ziarna
węglowodany złożone, takie jak owies, ryż pełnoziarnisty, pieczywo z kiełków pszenicy, otręby, gryka i jęczmień, są zalecane do podniesienia poziomu serotoniny.

7. Orzechy &rośliny strączkowe
orzeszki ziemne (i masło orzechowe), orzechy nerkowca, migdały i orzechy włoskie wydają się być bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają w konwersji serotoniny. Fasola, groszek i soczewica są pełne białka i błonnika, zapewniając jednocześnie wysoki poziom tryptofanu.

fasola blanc 'risotto’, bób, trufla i pietruszka

8. Nasiona
nasiona są niezwykle bogatym źródłem tryptofanu i są bogate w białko, cynk, żelazo, potas, magnez, wapń i witaminy B& E. Wybierz nasiona dyni, nasiona squasha, nasiona chia nasiona arbuza, orzeszki piniowe, nasiona sezamu (i tahini), nasiona lnu i nasiona słonecznika.

9. Napoje
popularne napoje, takie jak herbata, kawa, kakao, a nawet piwo i wino, zawierają niewielką ilość składników odżywczych indukujących serotoninę.

mus z ciemnej czekolady, sorbet kokosowy, orzeszki ziemne i limonka (vg)

10. Smakołyki
Idealny na ucztę, popcorn i gorzka czekolada to idealny sposób na rozkoszowanie się, jednocześnie dając organizmowi zastrzyk serotoniny!

dobry nastrój żywności
z tak wielu pysznych opcji do wyboru, mamy nadzieję, że będzie w stanie utrzymać wysoki poziom serotoniny, a zatem korzystać z poczucia dobrego samopoczucia i pozytywności, gdzie to możliwe.

bądźcie czujni, ponieważ w nadchodzących miesiącach podzielimy się kilkoma przepisami, które zawierają wiele składników wymienionych powyżej,abyś mógł cieszyć się mnóstwem dobrego nastroju!