aby nacisnąć lub drip: co sprawia, że najlepsza kawa? To kawa bojowa, którą uwielbiają fanatycy. Jednak francuska prasa vs drip coffee debate zasługuje na dogłębną eksplorację.

chociaż wszystko może sprowadzać się do kwestii preferencji, znając powody, dla których ta debata pozostaje wieczna, dowiesz się, po której stronie ogrodzenia usiąść. Poprzez odblokowanie tej dyskusji pomożemy Ci wybrać, który produkt jest dla ciebie najlepszy.

prasa francuska

to klasyczne urządzenie, znane również jako prasa do kawy lub tłok do kawy, jest podstawą wielu szafek kuchennych i pokoi hotelowych. Ta skromna, ale elegancka, mała kreacja przeszła kilka modyfikacji od czasu, gdy włoski projektant po raz pierwszy opatentował ją w 1929 roku.

to francuski czy włoski? W końcu to bez znaczenia. Ważne jest to, co robi z kawą, jak łatwa jest w użyciu i jak dobra jest kawa. Wielu miłośników kawy uważa, że prasa do kawy zapewnia smak porównywalny z ekspresem do kawy, choć ma bardziej wypełniającą usta konsystencję.

to prosta konstrukcja: cylindryczny pojemnik wypełniony odpowiednią ilością kawy. Dodajesz trochę gorącej wody (ale nie wrzącej), szybko mieszasz, nakładasz pokrywkę na wierzch, pozwalając na zaparzenie przez odpowiednią ilość czasu. Następnie powoli wciskasz tłok-filtr w dół, zmuszając fusy do dna, podczas gdy pyszna parzona kawa pozostaje na górze.

ale jak za każdym razem, gdy robisz kawę, jest nauka i Sztuka parzenia kawy z prasą (1). Tak więc, jeśli chcesz zostać ekspertem, możesz sprawdzić ten artykuł: Jak korzystać z francuskiej prasy lub obejrzeć naszego eksperta w domu, Stevena, zrobić idealny kubek:

ekspresy do kawy Drip

Drip Coffee można znaleźć w domach, biurach i na planie pokazów policyjnych wszędzie. Są fantastyczne do przechowywania gorącej kawy gotowej i dostępnej. Ogólnie rzecz biorąc, są instytucją samą w sobie. Drip widział ponad wiek modyfikacji, ale podstawowa zasada pozostaje taka sama (2).

urządzenia do kroplowania są w pełni zautomatyzowane. Wystarczy umieścić zmieloną kawę w filtrze i nacisnąć przełącznik. Następnie do maszyny, aby zrobić resztę. Wydobędzie smakowitość i pozostawi cię z zaparzoną filiżanką kawy do picia, gdy będziesz gotowy.

Ten prosty sposób na kawę powstał po raz pierwszy metodą nalewania. Został on wprowadzony w nowoczesną erę, kiedy połączyliśmy prostotę z elektrycznością, aby wynaleźć automatyczny system kroplujący. Oferując pełną automatyzację i możliwość utrzymywania parzonej kawy przez długi czas, są to urządzenia „ustawione i zapomniane”.

niektórzy wolą smak kroplówki od francuskiego. Ale to nie wszystko.

aby zapoznać się z poradnikiem na temat zaparzania doskonałej kawy w domu, obejrzyj nasz film:

The Showdown: Prasa kontra Drip

porównamy zalety i wady ekspresów do kawy drip w porównaniu z ekspresami do kawy French press.

która jest bardziej wszechstronna? Kiedy popijesz świeżą filiżankę joe? Jak trudne są w użyciu? Ile filiżanek kawy robi każda? A co najważniejsze, który smakuje najlepiej?

zaraz się przekonasz, a w zaledwie 5 minut dowiesz się, Która metoda parzenia jest dla ciebie odpowiednia!

czas: od fasoli do zaparzania

dzień dobry, słoneczko! Potrzebujesz kawy jak najszybciej. Który daje szybszy kubek? Czas parzenia wymagany do uzyskania filiżanki z prasy wynosi 5-8 minut. Dzięki temu gotujesz wodę i pozwalasz na strome naparowanie przez 3-4 minuty.

parzenie kawy za pomocą ekspresu kroplowego zajmuje zwykle około 5-10 minut. Poczekaj, aż automat się ogrzeje, zaparz przez zalecany czas i pozwól, aby kawa kapała w garnku. Mimo to niektóre automatyczne urządzenia kroplujące, takie jak ekspres do kawy Bunn, parzą kawę w 3 minuty. Dzięki temu urządzenia kroplowe wyprzedzają prasę pod względem czasu parzenia.

czas sprzątania jest taki sam. Proste płukanie i przesuwanie prasy, w tym przepuszczanie czystej wody przez filtr ze stali nierdzewnej, sprawi, że będzie ona gotowa do następnego naparu. W przypadku kroplówki wymagana jest szybka wymiana filtra i płukanie garnka między każdą wykonaną porcją.

zwycięzca: drip machine scrapes through jako zwycięzca tutaj. Jednak czas czyszczenia jest taki sam dla obu. Jeśli jednak gotujesz tylko tyle wody, ile potrzebujesz, aby zaoszczędzić czas, a nie denerwujesz się gotowaniem kawy i czekaniem na Ciebie w każdej minucie dnia, prasa jest dla ciebie.

wymagane umiejętności / łatwość obsługi

Parzenie kawy to nawyk. Doskonalenie to sztuka. Co jest łatwiejsze w użyciu: naciśnij czy kroplówka?

jest wiele do rozważenia przy robieniu kawy z jednym z nich. Wszystkie zmienne są w grze tutaj: mielenie kawy, temperatura wody,czas parzenia i szybkość, z jaką naciskasz tłok-filtr.

czas parzenia jest niezbędny dla prasy. Za długo lub za krótko i kawa będzie smakować zbyt parzona lub słaba. Jednak po opracowaniu tego, co działa najlepiej, wystarczy postępować zgodnie z tym samym procesem i mieć oko na czas, za każdym razem.

trudno pomylić się z ekspresem do kawy. Wystarczy odmierzyć odpowiednią ilość zmielonej kawy (zgodnie z instrukcjami producenta), włożyć ją do maszyny, sprawdzić poziom wody i wrócić, gdy tylko maszyna będzie gotowa. Niektóre modele pozwalają na małe korekty, ale te BLADE w porównaniu do prasy.

jedynym miejscem na błędy jest grind. Jeśli jest zbyt gruba lub zbyt delikatna, twoja kawa będzie zła. Pamiętaj tylko o wymianie filtra po każdym naparze.

zwycięzca: ekspresy do kawy Drip są oczywistym zwycięzcą. Używanie łyżki i naciśnięcie przycisku to wszystko, co jest wymagane do zaparzania kawy w maszynie kroplowej. Podczas gdy prasa zapewnia większą kontrolę nad każdą zmienną, metoda kroplowania zapewnia, że nie można jej zapchać.

pojemność: ile filiżanek na napar?

jest to główny czynnik, który należy wziąć pod uwagę, w zależności od porannej sytuacji przy kawie (posse czy no posse?)

wszystkie systemy parzenia kawy są dostępne w różnych rozmiarach. Typowa prasa francuska zaczyna się w jednym serwie i maksimum na około dziesięć. Nieco inaczej, twórcy kroplówki zaczynają się od kilku filiżanek i osiągają szczyt około czternastego znaku filiżanki.

jeśli podajesz kawę swoim Gościom lub współpracownikom, pomyśl o tym, ile filiżanek musisz wyprodukować za każdym razem.

ale pamiętaj; w przeciwieństwie do twojego pojemnika na kroplówkę, prasa nie ma płyty grzewczej, więc nie będziesz w stanie długo utrzymywać naparu w cieple. Jeśli nie pijesz od razu, cała ta kawa pójdzie na marne. Jeśli jednak chcesz dłużej utrzymać gorącą kawę French press, możesz zainwestować w termos.

zwycięzca: metoda drip wygrywa również ten. Podczas gdy można zrobić mniej więcej taką samą liczbę filiżanek w każdym urządzeniu, pojemnik na kroplówkę pozwala utrzymać całą kawę gorącą i gotową do picia przez znacznie dłuższy okres czasu.

jak smakuje powstały napar

Jeśli poważnie myślisz o kawie, tak jak my, smak produktu końcowego jest najważniejszym czynnikiem w każdej decyzji dotyczącej kawy.

ilość kontroli nad każdą zmienną za pomocą francuskiej prasy zapewnia, że możesz udoskonalić proces parzenia, aby twoje kubki smakowe śpiewały. Dodana złożoność jest czynnikiem, ale tylko dla smaku krytycy konsekwentnie chwalą prasę.

większość smaku Twojej kawy pochodzi z olejków. Filtr papierowy maszyny kroplującej zachowuje większość tych olejów i nigdy nie dotrze do Twojego kubka. Z drugiej strony francuska prasa nie ma filtra papierowego i zapewnia maksymalne wykorzystanie potencjału smakowego.

poważnym maniakom kawy trudno jest dostosować się do smaku metody kapania, a często skarżą się, że jest to słabszy, lżejszy smak (3). Ale nie ma uwzględniania indywidualnych preferencji, a wiele osób po prostu woli smak, który uzyskują z kroplówki. Nie powinniśmy jednak ignorować faktu, że w przypadku urządzeń kroplujących lżejsze pieczenie może być po prostu lepiej dopasowane.

Kolejną kwestią, o której warto wspomnieć, jest to, że wiele automatycznych ekspresów do kawy kroplowej stale podgrzewa kawę. Po odpowiednim czasie kawa smakuje spalona. Niedobrze. Mimo to, niektóre ekspresy do kawy są wyposażone w karafkę termiczną, która jest czymś, co zawsze zalecamy nad płytami grzewczymi.

zwycięzca: francuska prasa jest zwycięzcą, jeśli chodzi o pełnowartościową kawę o bogatym smaku. Jednocześnie niektórzy wolą lżejszy smak wytwarzany metodą kroplową. Tak więc wybór lepszej metody dla Twojego subiektywnego gustu jest kwestią Twojego gustu, a nie metody.

werdykt

czyli prasa francuska vs automatyczny ekspres do kawy-czy jest zwycięzca? Nie, Nie bardzo, bo na koniec dnia to zależy od Ciebie.

francuska prasa daje Ci największą kontrolę nad wszystkimi możliwymi zmiennymi, a otrzymasz bogatszy napar o Smaku. Chociaż nie nadaje się do utrzymywania gorącej kawy przez cały dzień, czyszczenie i przygotowanie francuskiej prasy do produkcji następnej partii, gdy jej potrzebujesz, nie wymaga większego wysiłku.

ekspresy kroplowe są idealne, jeśli nie chcesz myśleć o robieniu kawy do każdej filiżanki. Wiele osób wybiera je ze względu na łatwość użytkowania i możliwość utrzymywania ciepłej kawy przez długi czas.

jednak, jeśli jesteś fanem perkolatora, oto porównaliśmy perkolator vs drip.

więc teraz znasz różnicę:

• przeczytaj nasz przewodnik na temat najlepszych francuskich pras tutaj, lub;
• Przejrzyj nasze recenzje ekspresów do kawy kroplówki tutaj.