ważne informacje o homarach
wszystkie przesyłki homarów zostały zapakowane NA ŻYWO – o ile nie określono inaczej – tak samo, jak zostały wyrwane z oceanu. Specjalne opakowanie, które dołączamy, ma na celu utrzymanie ich w chłodzie i świeżości aż do momentu przybycia.

jak długo żyją homary?
homary mogą żyć do 48 godzin z krążącej słonej wody, jeśli są odpowiednio schłodzone. Homary nie muszą wyskakiwać z pudełka, aby być świeże i dobre jedzenie. Należy je jednak sprawdzić po przyjeździe. Jeśli nie poruszają się, najlepiej gotować je natychmiast.

a co jeśli nie zamierzam ich od razu ugotować?
po przyjeździe należy sprawdzić przesyłkę homarów. Jeśli nie poruszają się, należy gotować je w ciągu kilku godzin. W przeciwnym razie, jeśli są prawidłowo przechowywane, mogą być przechowywane przy życiu przez dodatkowe 24 godziny przed gotowaniem. Pamiętaj jednak, że im szybciej ugotujesz homary, tym słodsze będą smakować.

Jak przechowywać żywego homara w domu?
wystarczy umieścić homary w szklanej lub metalowej misce lub pojemniku. Przykryj luźno wodorosty lub mokrą gazetę i przechowuj w lodówce.

skoro mam homara, jak go ugotować?
po prostu postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami gotowania.

czy duże homary dobrze jedzą?
tak! Po ugotowaniu homara usuń mięso ze skorupy i pokrój na małe kawałki. Zazwyczaj można oczekiwać lepszej wydajności (więcej mięsa na funt) od większego homara.

Jak gotować świeże homary?
zagotuj wystarczająco dużo wody, aby całkowicie pokryć homary. Dodaj łyżkę soli. Zapoznaj się z poniższymi czasami gotowania. Dodaj homary do garnka po całkowitym zagotowaniu wody, a następnie uruchom timer.

jak gotować małże parowe?
Dodaj małże do gotujących się homarów z 5 minutami do końca. Lub gotować / parować samodzielnie przez 5-7 minut w wodzie z 1 łyżką stołową soli. Kiedy się otworzą, będą gotowe do jedzenia!

Dlaczego wysyłka jest droga?
Cena przesyłek odzwierciedla dwie rzeczy: jakość skorupiaków, które wysyłamy oraz koszty wysyłki nocnej związane z dostarczeniem dużej, ciężkiej paczki w ciągu 24 godzin. Karma dla homarów jest zawsze doświadczeniem, a dla naszych przyjaciół i klientów bez dostępu do morza to przywilej. Chcemy mieć pewność, że jest to jak najlepsze doświadczenie.

daty i godziny dostawy
wszystkie zamówienia są wysyłane FedEx następnego dnia drogą lotniczą. Czas dostawy wynosi zwykle do godziny 15: 00 następnego dnia, chyba że obszar dostawy znajduje się w bardzo wiejskiej okolicy, w takim przypadku czas dostawy może nastąpić później w ciągu dnia. W szczycie sezonu świątecznego dostawy mogą nastąpić do godziny 20.00. zamówienia należy składać do godziny 8.00 czasu wschodniego, aby mogły zostać wysłane tego samego dnia.
Uwaga: zamówienia nie mogą być dostarczane w soboty, niedziele, poniedziałki lub duże święta.

terminarz świąteczny

należy pamiętać, że niekorzystne warunki pogodowe w dowolnej części kraju, przez którą przesyłka musi być przewożona, mogą opóźnić przesyłkę. Staramy się być informowani o krajowych warunkach pogodowych najlepiej jak potrafimy. Jeśli jednak obawiasz się pogody w Twojej okolicy, skontaktuj się z nami, aby zmienić termin dostawy. Jeśli dowiemy się o potencjalnym problemie pogodowym, dołożymy wszelkich starań, aby skontaktować się z Tobą i mieć twój wkład w podejmowaniu decyzji, czy wysłać zamówienie, czy zmienić termin. Jeśli nie dotrzemy do ciebie, użyjemy własnego osądu. Jeśli istnieje szansa, że zamówienie zostanie opóźnione z powodu złej pogody, Nie wyślemy zamówienia. Niestety nie możemy wydać zwrotu pieniędzy z powodu złej pogody.

ogólne FAQ homarów

Dlaczego homary?
wybierając homara, wybierasz Nową Anglię. Jest siłą napędową gospodarki Maine i obsługuje dziesiątki tysięcy miejsc pracy. Plus, po prostu smakuje świetnie. Aby jeszcze bardziej osłodzić ofertę, Homarus Americanus to nie tylko pyszna uczta; ma niezwykłą wartość odżywczą. Check out the nutritional content for one cup of steamed lobster meat, as supplied by the USDA Nutrient Data Laboratory:

How long will lobsters last out of water?
największym problemem przy wyjmowaniu homarów z wody jest czas: jak tylko Homar zostanie wyciągnięty z wody, zaczyna umierać. Na szczęście proces ten trwa stosunkowo długo w porównaniu do innych owoców morza. Nigdy nie zalecamy przekraczania 48 godzin z żadnym zdrowym żywym homarem. Im mniej czasu homary spędzają z wodą przed przygotowaniem, tym lepiej. Nasze przesyłki docierają w ciągu 24 godzin. Zalecamy przygotowanie homara w nocy, kiedy go otrzymasz.

Jaka jest różnica między hard shell a soft shell?
kiedy homary są twardą skorupą, są na najsilniejszym etapie cyklu wzrostu. Ich muszle będą grube i pełne mięsa. Homar z miękkiej skorupy to taki, który właśnie wyrósł na swoją starą, twardą skorupę i zrzucił lub uformował się w nową skorupę. Homary z miękkiej skorupy są bardzo rozpowszechnione w miesiącach letnich, ponieważ cieplejsze temperatury zachęcają do większej aktywności. Powoduje to więcej linienia, więcej karmienia i więcej hodowli. Homary są najbardziej głodne, gdy rosną w nowej skorupie, ponieważ większość ich kalorii jest kierowana na syntezę samej nowej skorupy.

ile homara wystarczy na posiłek?
generalnie jako porcję zaleca się ćwierć funta mięsa. To typowa ilość w Twojej przeciętnej bułce z homarem. W przypadku żywego homara średnia wydajność mięsa wynosi 5: 1. Pojedynczy Homar o wadze 1,25 funta wytwarza od jednej czwartej do jednej trzeciej funta mięsa homara.

ile lat mają homary?
wiek dużego homara można z grubsza obliczyć biorąc ich wagę i mnożąc przez 4, a następnie dodając 3. W przypadku mniejszych homarów ta formuła jest mniej dokładna, ponieważ osiągnięcie wielkości rynku zajmuje od 5 do 7 lat. Homary linieją się regularnie, gdy są Młode i rzadziej, gdy się starzeją.

Dowiedz się więcej: przeczytaj nasz BLOG