domowe sajgonki dają Ci możliwość dokładnego poznania tego, co jest w tej smacznej smażonej tubce chińskiej dobroci. Proste składniki, duży smak. O to tu chodzi.

jak zrobić fantastyczne domowe bułeczki, nawet jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś.

Kiedy pierwszy raz zrobiłam te domowe sajgonki, były dobre–cóż, były wystarczająco dobre.

myślałem, że brakuje im czegoś-czegoś. Szczerze mówiąc, myślę, że to było po prostu więcej soli.

z kilkoma poprawkami są zajebiste i (to moja ulubiona część) wiesz co w nich jest. Jeśli jesteś uczulony na MSG i niektóre z tych tajemniczych składników, które mogą być w Twoim ulubionym wyjąć, spróbuj. Możesz je ubić w jakieś 20 minut.

owijarki do rolek jajecznych znajdziesz w sekcji produkty w Twoim sklepie spożywczym. Będą kwadratowe i zwykle znajdują się w pobliżu wstępnie rozdrobnionych worków kapusty lub ziół w chłodni.

oczywiście, ponieważ są smażone, nie zapominaj, że naprawdę trzeba je jeść, gdy są gorące. Zimno = ohyda. Jeśli chcesz zrobić mniejszą partię, aby uniknąć resztek, zrób to. Połowa partii byłaby równie łatwa. Możesz zapisać resztki opakowań do innego użytku lub zrobić kolejną partię bułek później.

a jeśli chcesz trochę smażonego ryżu na boku, sprawdź moją szybką wersję tutaj.

jak odgrzać bułeczki

ja swoje odgrzałam w piekarniku na 350 przez około 15 minut. Możesz również użyć tostera do ich ogrzania.

czy mogę je upiec zamiast smażyć?

nie testowałem przepisu w piekarniku i podejrzewam, że będą potrzebować lekkiej powłoki olejowej na powierzchni przed pieczeniem, aby pomóc im chrupać. Sugerowałbym nawet podniesienie ich na stojaku do pieczenia, aby uzyskać powietrze pod nimi.

jak złożyć sajgonki krok po kroku

Krok 1: Obróć opakowanie w kształcie rombu, jeden koniec skierowany w Twoją stronę. Umieść 2-3 łyżki ugotowanego nadzienia na środku.

Krok 2: Złóż dno nad nadzieniem, przytulając je. Użyj odrobiny wody na palcach, aby zwilżyć krawędzie rozłożonego narożnika.

Krok 3: złożyć po bokach.

Krok 4: Roll up.

zobacz jak robię te sajgonki w pełnej wersji na moim kanale YouTube!

Homemade Egg Rolls

Homemade egg rolls are a tastier version of takeout and you can control the ingredients. Just 20 minutes to perfection!

4.91 from 10 votes

Print Pin Save Recipe Saved!

Course: Appetizer, Main Course

Cuisine: American, Chinese

Prep Time: 12 minutes

Cook Time: 6 minutes

Total Time: 18 minutes

Servings: 6 people

Calories: 250kcal

Author: Rachel Ballard

składniki

• 10 uncji rozdrobnionej kapusty 3-4 luźno zapakowane kubki, worek wstępnie rozdrobnionej mieszanki cole slaw działa tutaj
• 1/2 szklanki rozdrobnionej marchewki
• 1/2 szklanki drobno pokrojonej zielonej cebuli bez białek
• 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
• 1 ząbek świeżego czosnku
• 1/2 schab mielony
• 1/2 łyżeczki soli
• pieprz czarny
• 2 łyżki sosu sojowego zmieszane z 1 łyżką wody
• 1 opakowanie owijarki do jaj znaleziono dział produkcji
• olej do smażenie preferuję rafinowany olej kokosowy

instrukcje

• drobno zetrzeć imbir i czosnek na tarce pudełkowej. Jeśli nie masz tarki do pudełek, po prostu posiekaj ją tak drobno, jak możesz.
• podgrzać patelnię na średnim ogniu. Dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego i gotuj mieloną wieprzowinę, aż nie pozostanie różowy, łamiąc duże kawałki.Doprawić połową soli i szczyptą pieprzu. Wyjąć z patelni i odstawić.
• w tej samej patelni dodać kolejną łyżkę oleju i podgrzać na średniej wysokości.
• dodaj imbir i czosnek. Gotować 30 sekund, a następnie dodać kapustę, marchew i cebulę i dobrze wrzucić.
• dodaj pozostałą sól i szczyptę pieprzu.
• Saute 5-7 minut, aż warzywa lekko zmiękną. Dodać wieprzowinę z powrotem.
• dodaj sos sojowy i mieszaninę wody, rzucając dobrze.
• gotuj, aż płyn odparuje, jeszcze minutę lub dwie.
• usunąć z ciepła i lekko schłodzić.
• gdy nadzienie będzie wystarczająco chłodne, zacznij formować bułeczki.
• używając jednej owijki wonton na raz, połóż ją przed sobą w kształcie rombu z punktem skierowanym ku tobie. Dodaj około 3 łyżki nadzienia do środka i zwinąć punkt najbliżej Ciebie. Tuck w boki, jak nadal toczyć do drugiego punktu.
• uszczelnij otwartą krawędź, pocierając palcami wodę po wewnętrznej stronie szwu.
• Przynieś 3 cale oleju do 375 stopni w średnim garnku. Sajgonki gotować po kilka na raz, często obracając, aż będą równomiernie złote-po około 6-7 minut każda.
• odpływ Na Ręczniki papierowe. Podawać na gorąco z sosem słodko-kwaśnym, pikantną musztardą lub sosem z kaczki.
• piecze 14-16 jajek

odżywianie

kalorie: 250kcal