dzielenie się jest troską!

istnieje mnóstwo powodów, dla których ludzie decydują się zostać wegetarianami. Na całym świecie ponad 600 milionów ludzi wybrało dietę wegetariańską. Każda podróż jest wyjątkowa, ale ma wiele podobnych i znanych aspektów. Wiele osób decyduje się na krojenie mięsa ze względów środowiskowych, zdrowotnych lub etycznych, aby opowiadać się za etycznym traktowaniem zwierząt. Bez względu na powód, jest to dobry, ponieważ są to wszystkie powody, dla których zdecydowałem się zostać wegetarianinem. Zawarłem kilka wskazówek, aby stać się wegetarianinem, jak również, więc jeśli zdecydujesz się na tę podróż, może to być pomocne!

zanim zostałem wegetarianinem

moja podróż zajęła trochę czasu, jak większość, ale teraz, gdy jestem wegetarianinem od 5 lat, nie widzę siebie w odwrocie. Wyciąłem mięso, w tym ryby, z mojego życia i czuję się świetnie. Chociaż początkowo było to bardzo trudne do zrozumienia dla mojej rodziny, uporali się z tym.

jako Ormianie jesteśmy kulturą, która w dużej mierze opiera się na mięsie. Nadal składają ofiary ze zwierząt na specjalne okazje! Ale jak większość Ormian, kiedy widzę cel, nikt mnie nie powstrzyma!

nie zrozum mnie źle uwielbiałam mięso. Wszystkie rodzaje mięsa. Byłem poważnym smakoszem. Jadałem rzeczy, które były wątpliwie jadalne, ponieważ … dlaczego nie? Gdybyś mi wtedy powiedział, że zostanę wegetarianinem, śmiałbym się z Ciebie. Ale jednej przypadkowej nocy wszystko się zmieniło.

zostając wegetarianinem podejmując małe kroki

otworzyłam oczy na negatywny wpływ jedzenia mięsa całkiem przypadkowo. Około 7 lat temu wpadłem do króliczej nory, oglądając wykłady Ted, kiedy natknąłem się na jednego, który do mnie mówił. Był to prosty i krótki film o wpływie jedzenia mięsa na środowisko.

Po tym, postanowiłem zostać wegetarianinem dnia powszedniego. Uwielbiałem smak mięsa zbyt wiele, aby dać go w pełnym wymiarze czasu.

więc zrobiłem z następną najlepszą rzeczą – bez mięsa w dni powszednie, ale ryby były ok. W weekendy miałem wybór, co jem (mięso lub nie). Myślałem, że robię swoje, a to mi wystarczyło. To był wystarczająco dobry kompromis – nadal mogłem jeść mięso, kiedy chciałem,ale drastycznie go zmniejszając, robiłem swoją część, aby chronić środowisko.

kiedy zdecydowałem się zostać wegetarianinem

dwa lata później, wróciłem do domu z bardzo dobrze nakarmionego miesiąca miodowego do Portugalii. Witam ryby, owoce morza i wieprzowinę! Następnego dnia obejrzałem dokument, który odmienił moje życie, Cowspiracy.

To było to dla mnie!

kiedy zdałem sobie sprawę z wpływu jedzenia na środowisko naturalne mięso i ryby, korzyści zdrowotne wynikające z diety roślinnej i brutalny sposób traktowania naszych zwierząt, wiedziałem, że mam dość.

jestem wegetarianinem z miłości do zwierząt

kocham zwierzęta. Jesteśmy rodziną zastępczą dla naszej Lokalnej Organizacji dobrostanu zwierząt. Nienawidzę widzieć zwierzęta głodne lub źle traktowane podczas podróży (mamy nawet zapisane kilka, gdy mogliśmy). Więc wiedziałem, że nie mogę już jeść istot, które tak bardzo kochałem. Czułem się jak hipokryta.

powrót do domu, jesteśmy tak ślepi na to, że zwierzęta są naszym pokarmem. Idziemy do sklepu spożywczego, kupujemy mięso, które chcemy, gotujemy je i jemy, nie zastanawiając się, jak trafiło na nasz talerz.

Kiedy byliśmy na Filipinach, uczestniczyliśmy w tradycyjnym Filipińskim ślubie. Tam podawano wieprzowinę jako danie główne. Właściwie, to podali 3 świnie.

ale kilka godzin przed ślubem te świnie żyły i kopały na podwórku domu, w którym mieszkaliśmy…

o 7 rano te świnie zostały zabite przez poderżnięcie gardła. Piszczeli i płakali, a my wszystko słyszeliśmy. Leżałem w łóżku i płakałem, myśląc o tych świniach, które widziały, jak ich kumple z długopisu są mordowani na ich oczach.

te świnie były rzeczywiście dość szczęśliwe w porównaniu do większości naszych Zwierzęta kanadyjskie i amerykańskie są leczone. Wszyscy widzimy graficzne filmy, które jeden gorliwy przyjaciel dzieli się na naszej paszy, pokazując, jak zwierzęta są źle traktowane w gospodarstwach i rzeźniach. Wszyscy mamy ten sam powód, aby odwrócić się, przewijając się szybciej, aby pominąć surową rzeczywistość, którą narzucamy tym zwierzętom.

zapominamy, że te zwierzęta żyły w klatkach, czasem mniejszych niż ich ciała. Przymykamy oko na to, że wstrzykuje się im hormony i środki wzrostu. Ignorujemy fakt, że nie są prawidłowo karmione, więc uciekają się do lizania metalowych klatek lub jedzenia własnych odchodów. I jakoś nie mamy nic przeciwko jedzeniu tego mięsa.

nie chciałem już być częścią tego okrucieństwa. Więc pomyślałem, że jeśli nie mogę zabić zwierzęcia, które będę jadł własnymi rękami, że nie powinienem w ogóle go jeść.

ponieważ jesteśmy tak daleko od tego procesu, zapominamy, że te zwierzęta są w rzeczywistości istotami czującymi. Wyrywamy im Młode, karmimy je hormonami, by były większe i bardziej soczyste. Dosłownie torturujemy je dla własnej kulinarnej przyjemności. Bylibyśmy oburzeni, gdybyśmy naprawdę zobaczyli, co im robimy, ale ponieważ tego nie robimy, odpuścimy.

zabijamy środowisko jedząc mięso

od emisji gazów cieplarnianych do wycinania lasów deszczowych, do martwych stref oceanicznych – jedzenie mięsa dosłownie zabija naszą planetę. Nie mogłem tu stać i być dobrym obrońcą środowiska, i nadal zabijać go na ślepo. Kiedy widzisz fakty, to trochę przerażające.

• w Organizacji Narodów Zjednoczonych Rolnictwo zwierzęce jest odpowiedzialne za 18% emisji gazów cieplarnianych, więcej niż połączone spaliny ze wszystkich samochodów osobowych i ciężarowych na świecie. To szaleństwo!
• mięso i nabiał dostarczają zaledwie 18% kalorii i 37% białka, ale zużywają 83% gruntów rolnych i wytwarzają 60% emisji gazów cieplarnianych w rolnictwie. Nie warto patrzeć na to w ten sposób.
• Rolnictwo zwierzęce odpowiada za 20% -33% całego zużycia słodkiej wody na świecie. Na pewno lepiej wykorzystamy tę wodę! Zwłaszcza biorąc pod uwagę, że wiele populacji nie ma wody pitnej.

bardzo dbam o środowisko. Od dziecka byłam najgłośniejsza w rodzinie, zmuszając ludzi do recyklingu. Zapytaj moją siostrę. Kiedy zaśmiecała i wyrzucała rzeczy z samochodu (to były lata 90-te, wszyscy to robiliśmy), zatrzymywałem samochód i kazałem jej zbierać śmieci. Jako pierwszy w rodzinie stosowałem kompost i stosowałem minimalistyczny styl życia. Staramy się nawet być eko-podróżnikami, ponieważ znamy wpływ podróży na środowisko.

więc wiedząc, co jedzenie mięsa robi z naszą planetą, wiedziałem, że musiałem przestać. Dodatkowo, ponieważ właśnie otrzymaliśmy certyfikat nurkowania, jestem jeszcze bardziej zmotywowany do kontynuowania. Właśnie odkryliśmy piękno podwodnego świata. Nie ma mowy, żebym zabił to, co podziwiam.

w rzeczywistości coraz więcej badań pokazuje, że najlepszym sposobem na zmniejszenie naszego wpływu na ziemię jest unikanie jedzenia mięsa i nabiału. Więc na co wszyscy czekamy?

co za zdrowie?

tak, to nazwa dokumentu, ale to cholernie dobry tytuł, jak na to, o czym chcę mówić. Wpływ jedzenia mięsa na nasze zdrowie jest oszałamiający. Przeczytałam tyle książek i badań, a wyniki otwierają mi oczy.

jak większość ludzi, byłem przekonany, że potrzebujemy mięsa w naszej diecie, aby było zdrowe. Skąd jeszcze weźmiesz proteiny?

ale to jest wielkie kłamstwo, które wszyscy nakarmiliśmy. Otrzymujemy nasze białko w tym samym miejscu, w którym nasze jedzenie dostaje ich, poprzez rośliny, warzywa i ziarna. A te rzeczy są cholernie pyszne!

tam jest tak wiele chorób, które wynikają z jedzenia mięsa. W rzeczywistości, badania wykazały, że poprzez wycinanie mięsa, twoje ciało faktycznie rozwija się i może wyleczyć się z tych dolegliwości, takich jak rak, cukrzyca, otyłość, depresja i wiele innych. Więc jeśli nie z miłości do zwierząt lub roślin, dlaczego nie tylko dla własnego zdrowia?

dlaczego nie zostać weganinem?

zadaję sobie to pytanie cały czas. I chcę. Szczerze mówiąc, ostatni rok był dla mnie trochę trudny jako wegetarianina. Podróżowanie w pełnym wymiarze czasu i przy ograniczonym budżecie nie zawsze jest łatwe dla wegan lub wegetarian. Wiele kultur opiera się w dużej mierze na mięsie i rybach w swojej diecie, a uzyskanie składników odżywczych, których potrzebujesz przy ograniczonej żywności, jest trudne. W wielu krajach, które odwiedziliśmy, jajka, sery i ryż były jedynymi wegetariańskimi rzeczami w menu. Tak, czasami, nawet owoce i warzywa są rzadkie, lub bardzo drogie.

odkąd wróciliśmy do domu, byłem forsowanie diety głównie wegańskiej. W rzeczywistości, większość tygodni, 80% moich posiłków były wegańskie. Choć lubię wycinać ser, mimo że bardzo go kocham.

ciężko jest być wegetarianinem?

Jak już mówiłem, kiedy coś myślę, nie możesz mnie powstrzymać. Trick znalazłem, że najbardziej pomaga było uzyskać dobre książki z przepisami i znaleźć dobre blogi żywności. Zbudowałem sobie Miesięczne menu 30-40 przepisów, które mogę zmieniać. Mimo, że Derek zjada mięso od czasu do czasu, znaleźliśmy sposoby, aby jeść ten sam posiłek, ale z „białko” jest wegetariańskie vs mięsisty.

w restauracjach prawie zawsze mogę znaleźć pożywne dania wegetariańskie, lub, co gorsza, mogę poprosić ich o usunięcie mięsa. Bo bądźmy szczerzy, domowa zielona sałatka nie będzie mnie długo najeść.

Kiedy idę do domu mojej rodziny lub przyjaciela, przynoszę posiłek, który jest łatwy do podzielenia, pyszny i pożywny. Zazwyczaj będą miały Dania przyjazne wegetarianom, które są głównie dodatkami. Ale hej, nie narzekam, jeśli jest pyszne!

a kiedy podróżujemy, cóż, możesz o tym przeczytać tutaj!

więc w sumie nie, wcale nie było ciężko. Wegetariańskie posiłki zajmują więcej czasu na przygotowanie niż rzucanie kawałkiem mięsa na grilla, ale powiem ci, że nigdy nie czułem się lżejszy, zdrowszy i lepszy niż dzisiaj. A przy odrobinie przygotowania wszystko staje się łatwe.

6 wskazówek, jak zostać wegetarianinem

Jeśli nie jesteś gotowy, aby się zanurzyć, istnieje mnóstwo rzeczy, które możesz zrobić, aby zmniejszyć swój ślad węglowy i poczuć się lepiej w swoich wyborach, ze względów etycznych, środowiskowych i zdrowotnych.

1. Po prostu spróbuj iść na wegetarianizm

to takie proste. Po prostu spróbuj wegetariańskie lub wegańskie. Istnieje mnóstwo stron internetowych, które mogą ci w tym pomóc. Oferują 30-dniowe plany posiłków, porady i wskazówki, jak można to zrobić krótko -, a nawet długoterminowo. Jeśli masz chęć spróbować, mamy nadzieję, że ci się uda.

2. Zmniejsz ilość spożywanego mięsa

to takie proste. Możesz spróbować być wegetarianinem w dzień powszedni. Możesz robić bezmięsne poniedziałki. Możesz pominąć jeden posiłek mięsny dziennie. Cokolwiek wybierzesz, będzie to duża poprawa obecnego status quo.

więc kiedy tylko możesz, Pomiń to mięso i wybierz posiłek wegetariański lub wegański. A jeśli naprawdę chcesz zjeść żywe stworzenie, wybierz błędy, są one o wiele bardziej smaczne i nutricious niż myślisz!

3. Spróbuj jeść organiczne lub lokalne mięso

Jeśli nie możesz pominąć mięsa (co możesz, wiem, że możesz to zrobić!), zdecydować się na mięso ekologiczne, lub uzyskać je bezpośrednio od rolnika. Zapewnia, że wspierasz właściwych ludzi (nie wielkie bezduszne korporacje) i zachęci ich do dalszej dobrej pracy. Zazwyczaj mniejsze gospodarstwa traktują swoje zwierzęta bardziej etycznie, więc to również Wygrana.

4. Im mniejsze zwierzę, tym mniejszy wpływ

hodowanie większych zwierząt (wołowina & wieprzowina) i wytwarzanie przetworzonych mięs jest o wiele bardziej szkodliwe niż mniejsze lub produkowane lokalnie mięso. Więc jeśli masz zamiar jeść mięso, idź na małego ekologicznego kurczaka.

5. Spróbuj zmniejszyć swój wpływ na środowisko

Jeśli nie chcesz jeszcze wycinać mięsa, spróbuj zmniejszyć swój ślad. Zbieraj śmieci, kompostuj resztki jedzenia, hoduj własne warzywa, adoptuj kurczaki lub ule na swoim podwórku, nie używaj jednorazowego plastiku. Cokolwiek zrobisz, to pomoże. Jeśli podróżujesz, możesz sprawdzić te sposoby bycia eko-podróżnikiem.

6. Czytaj i oglądaj więcej

im więcej wiesz o systemie żywnościowym, tym bardziej wykształcone wybory będziesz w stanie dokonać. Poczujesz się też lepiej, dokonując tych oświeconych wyborów. Oto kilka świetnych książek i stron internetowych, które mogą pomóc!

strony internetowe

• o wspaniałych faktach żywieniowych, bez żadnych opinii: nutritionfacts.org
• plany posiłków, fakty i przepisy: forksoverknives.com
• Więcej informacji o posiłkach, nowościach środowiskowych i zwierzęcych: onegreenplanet.org

Czy tym artykułem próbuję zmienić twoje zdanie? Może trochę. Ale co więcej, próbuję otworzyć ci oczy na inny sposób patrzenia na jedzenie.

wszyscy jesteśmy odpowiedzialni za wybory, których dokonujemy. Im więcej wiemy o tym, skąd pochodzi nasze jedzenie, jak jest hodowane i jak trafia na nasz talerz, tym bardziej możemy dokonywać lepszych wyborów. I powoli, razem, możemy spróbować uratować naszą piękną planetę i żyjące na niej stworzenia (tak, to również dotyczy nas)!

Uwaga: artykuł zawiera linki partnerskie Amazon, na których zrobimy niewielką prowizję, jeśli skończysz kupując produkt. Bez dodatkowych kosztów. Płacisz taką samą kwotę, jakbyś odwiedził Amazon bezpośrednio. Dobrą rzeczą jest to, że pomożesz nam tworzyć darmowe treści i utrzymywać ten blog online. Za to jesteśmy dozgonnie wdzięczni!