• Jill A. Chafin

  @jillachafin

• Czerwiec 11, 2019, 06:40 EDT

funkcja samooczyszczania w piekarniku brzmi kusząco. Po co spędzać godziny na szorowaniu tłuszczu i brudu, gdy piekarnik może to zrobić automatycznie? Zanim go odpalisz, pamiętaj jednak o zaletach i wadach korzystania z niego.

mimo że cykl samooczyszczania ułatwia życie, istnieją pewne zagrożenia, o których należy pamiętać. W niektórych przypadkach może wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Rzućmy okiem na wady korzystania z cyklu samooczyszczania i jak go bezpiecznie używać, jeśli zdecydujesz się go używać.

powody, dla których należy unikać cyklu samooczyszczania

kto nie kocha idei piekarnika, który sam się czyści? Niestety, nie ma czegoś takiego jak darmowy lunch (lub czyszczenie piekarnika bez pracy).

tlenek węgla i inne toksyczne opary

czy znasz to wszystko, co pieczone na dnie piekarnika? Wysokie ciepło z pieca samoczyszczącego spala całe zwęglone jedzenie. Dzięki temu piekarnik jest tak czysty. Ale w ten sposób powstaje tlenek węgla. Tlenek węgla jest trudnym do wykrycia gazem, który jest niebezpieczny dla zdrowia ludzi i zwierząt.

podczas cyklu samooczyszczania w wysokiej temperaturze powstają inne toksyczne opary, takie jak politetrafluoroetylen (PTFE). Opary te są szczególnie niebezpieczne dla ptaków ze względu na sprawność ich układu oddechowego—co oznacza, że ich ciała szybko wchłaniają toksyny.

Większość pieców ma wewnętrzną powłokę teflonową, która jest odporna na normalne ciepło z pieczenia, a nawet pieczenia. Powłoka ta nie jest jednak przeznaczona do wielokrotnego narażenia na wysokie temperatury stosowane podczas cyklu samooczyszczania.

niezależnie od tego, czy martwisz się narażeniem zwierząt, czy własną ekspozycją, dym i odgazowanie generowane przez cykl samooczyszczania jest czymś, o czym należy pamiętać.

dmuchane Bezpieczniki i panele sterowania

tradycyjne cykle samooczyszczania wykorzystują wysokie temperatury do stopienia nagromadzonego tłuszczu i gotowanej żywności. Te temperatury gwałtownie rosną aż do 900-1000°F. To 2-3 razy wyższa niż normalna temperatura robocza piekarnika i nic dziwnego, że jest trochę szorstka.

nowsze piece są zaprojektowane z ukrytymi elementami grzejnymi, co pomaga uniknąć palenia, gdy jedzenie rozpryskuje się lub kapie. Ale wadą tej konstrukcji jest to, że trudno jest prawidłowo cyrkulować powietrze wokół tych elementów. To niestety przyczynia się do uszkodzenia elementów grzejnych, przepalonych bezpieczników i uszkodzenia elektroniki w piecu.

można by pomyśleć, że producenci będą świadomi tej wady, prawda? W rzeczy samej. Ale konsumenci kochają funkcję samooczyszczania tak bardzo, że producenci czują się zmuszeni do pójścia z nią pomimo ryzyka, że funkcja samooczyszczania zmniejsza żywotność piekarnika.

warsztaty naprawy urządzeń również zalecają, aby nie używać cyklu i będą pierwszymi, którzy poinformują, że liczne połączenia serwisowe, które otrzymują, są wynikiem nieprawidłowego cyklu samooczyszczania. Co więcej, dostęp do ukrytych elementów grzejnych lub wymiana płytek drukowanych uszkodzonych przez ciepło nie są ani szybką, ani tanią naprawą.

jak bezpiecznie korzystać z cyklu samooczyszczania

mimo, że istnieje pewne ryzyko związane z używaniem cyklu samooczyszczania w piekarniku, nadal możesz go używać, o ile zachowasz ostrożność. Mamy kilka krytycznych kroków do podjęcia, aby zapewnić wszystkim bezpieczeństwo, a także chronić długowieczność piekarnika.

• zrób najpierw szybkie, ręczne czyszczenie: Użyj gorącej wody, mydła i plastikowej podkładki do szorowania lub szpatułki bez zarysowań, aby poradzić sobie z zabrudzeniami i nagromadzeniami. Usuń jak najwięcej obgotowanych kawałków jedzenia i tłuszczu, ponieważ są to przedmioty, które zostaną zamienione w popiół i dym przez cykl, jeśli nie zostaną usunięte.
• Usuń wszystko od wewnątrz: najlepiej usunąć wszystkie stojaki piekarnika przed uruchomieniem samooczyszczania. Wysokie ciepło odbarwi metalowe stojaki i może spowodować wypaczenie (co utrudni ich wsuwanie i wysuwanie w przyszłości). Stojaki emaliowane są zatwierdzone do cyklu samooczyszczania, ale nadal uważamy, że najlepiej je czyścić ręcznie. Wysokie ciepło uszkodzi zapomniane patelnie do gotowania, więc upewnij się, że jesteś czujny, aby wyczyścić wszystko.
• Zablokuj drzwi piekarnika: zwykle dzieje się to automatycznie lub może być potrzebna dźwignia. Upewnij się, że małe dzieci nie mają dostępu do kuchni, ponieważ wysokie temperatury są niebezpieczne—nie chcesz ryzykować, że ktoś przypadkowo otworzy drzwi.
• czas sprzątania: Ogólnie zaleca się dwie godziny na lekkie czyszczenie i do czterech godzin na bardziej zabrudzony piekarnik. Jeśli jednak martwisz się nadmuchiwaniem bezpieczników i chcesz przedłużyć żywotność piekarnika, ogranicz samoczyszczenie do jednej godziny. Małe czyszczenie wstępne, po którym następuje krótsze samoczyszczenie, może być wszystkim, co jest potrzebne do wykonania zadania.
• wentylacja i ewakuacja kuchni: Otwórz wszystkie okna, włącz wentylator wyciągowy nad piekarnikiem, upewnij się, że odpowietrznik piekarnika nie jest zablokowany i przenieś wszystkich ludzi i zwierzęta z dala od kuchni (lub wyjdź na zewnątrz, jeśli to możliwe). Nie pozwól nikomu wejść do kuchni podczas samooczyszczania, włącznie z Tobą! Upewnij się, że wszystkie czujniki tlenku węgla działają.
• upewnij się, że ktoś zostaje w domu: nawet jeśli chcesz trzymać się z dala od kuchni podczas cyklu samooczyszczania, upewnij się, że nie opuszczasz całkowicie swojej nieruchomości. Pozostawienie piekarnika pracującego w tak wysokiej temperaturze może stwarzać ryzyko pożaru. Pozostań w pobliżu (ale nie w kuchni) i upewnij się, że masz pod ręką gaśnicę.
• zetrzyj pozostały popiół: Poczekaj, aż cykl się skończy i piekarnik całkowicie ostygnie przed otwarciem drzwi. Pozostały popiół można wytrzeć wilgotną szmatką lub nawet odkurzaczem. Odpady należy niezwłocznie usunąć. Zalecamy stosowanie maski przeciwpyłowej podczas procesu czyszczenia.

Ogranicz samooczyszczanie z ogólną konserwacją piekarnika

po głębokim czyszczeniu piekarnika, ręcznie lub za pomocą funkcji samooczyszczania, chcesz regularnie utrzymywać jego czystość. Pomoże to uniknąć nagromadzenia nieprzyjemnych śmieci, zmniejszając w ten sposób szanse na to, że będziesz musiał zrobić zbyt wiele samooczyszczania w przyszłości.

• regularne czyszczenie: po każdym użyciu wytrzyj wnętrze piekarnika (poczekaj, aż piekarnik ostygnie). Nie musi to być głębokie czyszczenie, ale zwalczanie tych wycieków i rozprysków od razu bardzo pomoże.
• unikaj ostrych chemicznych środków czyszczących: gdy chemikalia czyszczące są narażone na wysokie temperatury, mogą uwalniać szkodliwe opary, które mogą być szkodliwe dla zdrowia. Zwykłe mydło do naczyń i gorąca woda mogą przeciąć dużo tłuszczu i brudu. Oto lista delikatnych środków czyszczących, które możesz zrobić w domu.
• Ogranicz samooczyszczanie: jeśli jesteś fanem cyklu samooczyszczania, spróbuj ograniczyć piekarnik do nie więcej niż sześciu razy w roku, jeśli nawet to.
• użyj folii aluminiowej: rozważ wyłożenie DNA piekarnika folią aluminiową. To będzie złapać wszystkie te krople i rozpryski, co znacznie łatwiej zrobić staromodny czyste.

rozumiemy, że korzystanie z funkcji samooczyszczania w piekarniku jest łatwe i wygodne. Jeśli zdecydujesz, że jest odpowiedni dla Ciebie, upewnij się, że te okna są otwarte i unikaj wchodzenia do kuchni, gdy jest uruchomiona. Tak czy inaczej, możesz zmniejszyć ilość, której używasz, pozostając na czyszczeniu piekarnika, zanim zrobi się wystarczająco źle, potrzebujesz podejścia do wypalonej ziemi.