dzielenie się to troska!
- Facebook 2
- Pinterest 36
- pyszne
banany to moje ulubione owoce. Kocham je we wszystkich formach, ale muszą być zimne. Pewnie dlatego jednym z moich ulubionych smakołyków wszechczasów są banany zanurzone w czekoladzie.
moi uczniowie i moi klienci często mają z góry przyjęte przekonanie, że banany są najwyższym cukrem na świecie i dlatego nie należy ich spożywać.
czy banany nie mają za dużo cukru?
spójrzmy na fakty:
jeden średni właśnie dojrzały (aka żółty, bez Zielonego lub czarnego) banan zawiera około 14 gramów cukru i 27 gramów węglowodanów. Zastrzeżenie do tego jest takie, że ilość cukru będzie się nieznacznie różnić w zależności od dojrzałości banana. Zielone banany mają w sobie bardziej odporną skrobię i mniej cukru. Super słodkie Ciemnobrązowe banany mają mniej odporną skrobię i więcej cukru. (Skrobia oporna jest rodzajem skrobi, która nie jest w pełni trawiona, zamiast tego jest używana jako żywność do napędzania dobrych bakterii w przewodzie pokarmowym. )
porównajmy to z jednym średnim jabłkiem:
nieco mniej kalorii i węglowodanów ogółem, ale więcej cukru na porcję. Dla jeszcze bardziej ostrego porównania, jedno średnie mango ma 46 gramów cukru na porcję. Nic dziwnego, że są takie dobre, prawda? Nic dziwnego, ponieważ owoce tropikalne ze względu mają tendencję do większych ilości cukru i węglowodanów.
niektóre owoce mają znacznie mniej cukru w porcji. Jagody, grejpfruty, figi, kantalupy i mandarynki mają 5-10 gramów cukru na porcję.
moim zdaniem średni właśnie dojrzały banan pada na środku drogi ze względu na zawartość cukru w owocach i myślę, że banany zostały niesprawiedliwie wyróżnione.
( oto lista zawartości węglowodanów / cukru w owocach, które uznałem za pomocne podczas pisania tego postu.)
chodzi o to, że pokarmy o wysokiej zawartości cukru o wysokiej zawartości węglowodanów spożywane na własną rękę szybciej zwiększają poziom cukru we krwi. Kiedy poziom cukru we krwi szybko rośnie, spada tak samo szybko, co prowadzi do głodu i głodu. Dlatego zazwyczaj mam politykę „bez węglowodanów na własną rękę”. Pokarmy bogate w węglowodany (zobacz, jak rozpoznać zdrowy węglowodan) powinny być połączone z białkiem lub zdrowym tłuszczem, co spowolni wzrost poziomu cukru we krwi i spowolni spadek. Oznacza mniej apetytu na cukier i będziesz zadowolony na dłużej. (Sprawdź ten post i film na YouTube, Jak stworzyć stały poziom energii.)
chociaż kiedyś przekąsiłam banany o każdej porze dnia, zwykle nie chwytam już sam kawałka owocu. Tworzenie stabilnego cukru we krwi to nazwa gry, jeśli chodzi o stałą energię i mniej łaknienia.
banany po treningu
często kładę banany na moich klientach? Plany posiłków w połączeniu z koktajlem proteinowym jako przekąska po treningu / tankowanie. Węglowodany po treningu to ” oszczędzanie białka.”Co oznacza, że spożywanie węglowodanów zapewni, że białko, które spożywasz po treningu, trafi do budowy mięśni, a nie do tankowania zapasów energii. Dodatkowo glukoza pomaga mięśniom wchłonąć aminokwasy (budulec białka.
tak więc węglowodany i białko po treningu są ważne. Owoce są świetnym rozwiązaniem, ponieważ zawierają więcej cukru, który może być szybko wchłaniany, gdy zapasy energii są niskie (aka po treningu.) Wybrałam banany, ponieważ są łatwiej strawne i lepiej tolerowane niż inne rodzaje owoców po treningu. Ponadto można je wygodnie nosić bez większych problemów.
odżywka gęsta
pamiętajmy, że cukier znajdujący się w bananie lub innych owocach jest naturalny. Podczas gdy inne formy cukru, takie jak cukierki i ciasteczka, są dodawane cukry. Chociaż to nie ma znaczenia w ogóle pod względem sposobu, w jaki organizm przetwarza go, to ma znaczenie, ponieważ banany są bardziej gęste odżywcze niż cukierki i ciasteczka. Banany zawierają:
- przeciwutleniacze, takie jak witamina C, która wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w naprawie ran.
- potas, który zwalcza wpływ wysokiego spożycia sodu poprzez obniżenie ciśnienia krwi i zmniejszenie ryzyka udaru mózgu.
- witamina B6, która jest ważna dla metabolizmu energetycznego i produkcji neuroprzekaźników.
nie rozumiesz tego z ciasteczkiem, prawda?
Podsumowując
- Połącz banana ze zdrowym tłuszczem lub białkiem podczas posiłków i przekąsek.
- zjedz je po treningu z białkiem.
- Obserwuj cukier we wszystkich formach, naturalny i sztuczny.
Mam nadzieję, że to pomoże! Możesz również polubić te inne gorące tematy na temat żywności:
- czy należy przyjmować kolagen?
- dlaczego jakość czerwonego mięsa ma tak duże znaczenie
- 6 potraw, które wydają się zdrowe, dlaczego ich nie polecam!
- orzechy i awokado na odchudzanie czy przyrost masy ciała?
- dlaczego węglowodany są ważne
- 10 porad, aby jeść więcej prawdziwego jedzenia
- dlaczego potrzebujesz zdrowego tłuszczu& 15 sposobów, aby uzyskać wystarczającą ilość
- które produkty kupić ekologiczne