ten czosnek Lime kurczaka przetargi i quinoa jest cały i bez wysiłku posiłek, idealny na kolację dla dwojga. Oprócz kurczaka i quinoa, wszystko, czego potrzebujesz do tego przepisu to dobra mieszanka przypraw i garść świeżych ziół. Marynata i sos używają tych samych składników, więc jest to „dwie pieczenie na jednym ogniu”. Będziesz omdlewał przez to pyszne, obfite, ale lekkie danie. Możesz podać tę pikantną patelnię z kurczaka z limonką i komosę ryżową z małą sałatką ogórkowo-miętowo-limonkową. Mniam!

zdjęcie: © Eatwell101.com

lista składników na limonkę czosnkową kurczak i komosa ryżowa

kurczak i marynata

• 1 funt (450 g) kurczaka (lub pierś kurczaka bez skóry, bez kości pokrojona w paski)
• sok z jednej limonki
• 3 ząbki czosnku mielonego
• 1 łyżeczka nasion kminku
• 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
• 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
• 1 łyżeczka łyżeczka nasion sezamu
• 1 łyżeczka nasion kolendry
• 1 łyżka pokruszonych orzechów nerkowca
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin plus extra, do podania
• sól i pęknięty czarny pieprz

Herbed quinoa

• 1 szklanka (200g) quinoa, gotowane
• 1/2 szklanki listków kolendry, posiekane
• 1/2 szklanki liści pietruszki płaskiej, posiekane
• 2 szalotki, cienko pokrojone

zdjęcie: © Eatwell101.com
zdjęcie: © Eatwell101.com

dojazd

1. Wszystkie przyprawy (kminek, koper włoski, sezam, nasiona kolendry i nerkowca) zmielić w młynku lub zaprawie. W misce umieścić sok z limonki, mielony czosnek, mieszankę przypraw, oliwę z oliwek, sól i pieprz i wymieszać, aby połączyć.

2. Umieścić kurczaka, w dużej salaterce. Pocierać marynatę nad kurczakiem i odstawić na 15-20 minut. Odcedzić z marynaty i stir-smażyć kurczaka ofert w gorącej patelni, aż złoty i gotowane przez. Dodać marynatę pod koniec gotowania i gotować przez 2-5 minut więcej; upewnij się, że nie spalić przyprawy marynaty, po prostu chcesz je lekko karmelizowane.

3. Podczas gotowania kurczaka, umieścić gotowane quinoa, kolendra, pietruszka, i scallion w misce i wrzucić do połączenia.

4. Podawać kurczaka z herbed quinoa, posypać dodatkowymi sezamem i skropić dodatkowym olejem służyć. Enjoy ♡!