efekty kształcenia

• Identyfikacja właściwości materii i jej zmian jako fizycznych lub chemicznych
• Identyfikacja właściwości materii jako rozległych lub intensywnych

Rysunek 1. a) wosk ulega fizycznej zmianie, gdy wosk stały jest podgrzewany i tworzy wosk płynny. (b) kondensacja pary w garnku do gotowania jest zmianą fizyczną, ponieważ para wodna zmienia się w płynną wodę. (kredyt a: modyfikacja pracy przez”95jb14″ /Wikimedia Commons; kredyt b: modyfikacja pracy przez „mjneuby” /Flickr)

Rysunek 2. (a) jedną z właściwości chemicznych żelaza jest to, że rdzewieje; (b) jedną z właściwości chemicznych chromu jest to, że nie. (kredyt a: modyfikacja pracy przez Tony ’ ego Hisgetta; kredyt b: modyfikacja pracy przez „Atoma”/Wikimedia Commons)

Rysunek 3. a) miedź i kwas azotowy ulegają chemicznej zmianie, tworząc azotan miedzi i brązowy gazowy dwutlenek azotu. b) podczas spalania zapałki celuloza w zapałce i tlen z powietrza ulegają chemicznej zmianie, tworząc dwutlenek węgla i parę wodną. (c) gotowanie czerwone mięso powoduje szereg zmian chemicznych, w tym utlenianie żelaza w mioglobiny, które powoduje znane czerwono-brązowy kolor zmiany. (d) banan zmieniajÄ … cy siÄ ™ na brunatny jest zmianÄ … chemicznÄ…, gdy formujÄ … siÄ ™ nowe, ciemniejsze (i mniej smaczne) substancje. (kredyt b: modyfikacja pracy Jeffa Turnera; kredyt c: modyfikacja pracy Glorii Cabada-Leman; kredyt d: modyfikacja pracy Roberto Verzo)

Diament zagrożenia

być może widziałeś symbol pokazany na rysunku 4 na pojemnikach z chemikaliami w laboratorium lub miejscu pracy. Czasami nazywany „diamentem ognia” lub „diamentem zagrożenia”, ten chemiczny diament zagrożenia dostarcza cennych informacji, które krótko podsumowują różne niebezpieczeństwa, których należy być świadomym podczas pracy z konkretną substancją.

Rysunek 4. Diament zagrożenia Krajowej Agencji Ochrony Przeciwpożarowej (NFPA) podsumowuje główne zagrożenia substancji chemicznej.

National Fire Protection Agency (NFPA) 704 system identyfikacji zagrożeń został opracowany przez NFPA w celu zapewnienia informacji dotyczących bezpieczeństwa niektórych substancji. System wyszczególnia Palność, reaktywność, zdrowie i inne zagrożenia. W ramach ogólnego symbolu diamentu górny (czerwony) diament określa poziom zagrożenia pożarowego (Zakres temperatury dla temperatury zapłonu). Niebieski (lewy) diament wskazuje poziom zagrożenia dla zdrowia. Żółty (prawy) diament opisuje zagrożenia reaktywności, takie jak to, jak łatwo substancja ulegnie detonacji lub gwałtownej zmianie chemicznej. Biały (dolny) diament wskazuje na specjalne zagrożenia, takie jak utleniacz (który pozwala substancji palić się w przypadku braku powietrza/tlenu), podlega niezwykłej lub niebezpiecznej reakcji z wodą, jest żrący, kwaśny, alkaliczny, Zagrożenie biologiczne, radioaktywny i tak dalej. Każde zagrożenie jest oceniane w skali od 0 do 4, przy czym 0 oznacza brak zagrożenia, a 4 skrajnie niebezpieczne.

Rysunek 5. Układ okresowy pokazuje, jak pierwiastki mogą być grupowane według pewnych podobnych właściwości. Uwaga kolor tła oznacza, czy element jest metalem, metaloidem lub niemetalem, podczas gdy kolor symbolu elementu wskazuje, czy jest to ciało stałe, ciecz lub gaz.

recenzja wideo: Właściwości fizyczne i chemiczne

możesz zobaczyć zapis „zmiany fizyczne Vs. chemiczne – wyjaśnione” tutaj (otwiera się w nowym oknie).

kluczowe pojęcia i podsumowanie

wszystkie substancje mają wyraźne właściwości fizyczne i chemiczne i mogą ulegać zmianom fizycznym lub chemicznym. Właściwości fizyczne, takie jak twardość i temperatura wrzenia, oraz zmiany fizyczne, takie jak topienie lub zamrażanie, nie wiążą się ze zmianą składu materii. Właściwości chemiczne, takie jak palność i kwasowość, oraz zmiany chemiczne, takie jak rdzewienie, wiążą się z wytwarzaniem materii, która różni się od obecnej wcześniej.

właściwości mierzalne należą do jednej z dwóch kategorii. Rozległe właściwości zależą od ilości materii obecnej, na przykład masy złota. Intensywne właściwości nie zależą od ilości materii obecnej, na przykład gęstości złota. Ciepło jest przykładem rozległej własności, a temperatura jest przykładem intensywnej własności.

spróbuj

1. Zaklasyfikuj sześć podkreślonych właściwości w poniższym akapicie jako chemiczne lub fizyczne: fluor jest jasnożółtym gazem, który reaguje z większością substancji. Wolny element topi się w temperaturze -220 °C i gotuje w temperaturze -188 °C. Drobno podzielone metale palą się w fluorze jasnym płomieniem. Dziewiętnaście gramów fluoru reaguje z 1,0 grama wodoru.
2. sklasyfikować każdą z następujących zmian jako fizyczną lub chemiczną:
   1. kondensacja pary wodnej
   2. spalanie benzyny
   3. zakwaszanie mleka
   4. rozpuszczanie cukru w wodzie
   5. topienie złota
3. sklasyfikować każdą z następujących zmian jako fizyczną lub chemiczną:
   1. spalanie węgla
   2. topienie lodu
   3. mieszanie syropu czekoladowego z mlekiem
   4. wybuch petardy
   5. namagnesowanie śrubokręta
4. objętość próbki gazu tlenowego zmieniła się z 10 mL na 11 mL wraz ze zmianą temperatury. Czy to zmiana chemiczna czy fizyczna?
5. 2,0-litrowa objętość wodoru w połączeniu z 1,0 litrem tlenu w celu wytworzenia 2,0 litra pary wodnej. Czy tlen ulega zmianie chemicznej lub fizycznej?
6. wyjaśnij różnicę między rozległymi właściwościami a intensywnymi właściwościami.
7. Zidentyfikuj następujące właściwości jako rozległe lub intensywne.
   1. objętość
   2. temperatura
   3. Wilgotność
   4. ciepło
   5. temperatura wrzenia
8. gęstość (d) substancji jest właściwością intensywną, która jest zdefiniowana jako stosunek jej masy (m) do jej objętości (V).\text {gęstość}= \ dfrac {\text {masa}} {\text {objętość}}; \ text {d} = \dfrac {\text{m}} {\text{V}}. Biorąc pod uwagę, że masa i objętość są zarówno rozległymi właściwościami, wyjaśnij, dlaczego ich stosunek, gęstość, jest intensywny.