inżynieria genetyczna roślin i zwierząt jest jednym z największych i najbardziej trudnych wyzwań środowiskowych XXI wieku.
obecnie do 92% amerykańskiej kukurydzy jest genetycznie modyfikowana (GE), podobnie jak 94% soi i 94% bawełny (olej bawełniany jest często stosowany w produktach spożywczych). Szacuje się, że ponad 75% przetworzonej żywności na półkach sklepowych – od napojów gazowanych po zupy, krakersy po przyprawy – zawiera genetycznie zmodyfikowane składniki.
usuwając materiał genetyczny z jednego organizmu i wprowadzając go do stałego kodu genetycznego innego, Przemysł biotechnologiczny stworzył zdumiewającą liczbę organizmów, które nie są produkowane przez naturę i nigdy nie były widziane na talerzu. Należą do nich ziemniaki z genami bakterii, „super” świnie z genami ludzkiego wzrostu, ryby z genami wzrostu bydła, pomidory z genami flądry, kukurydza z genami bakterii i tysiące innych zmienionych i zmodyfikowanych roślin, zwierząt i owadów. W zastraszającym tempie te produkty są obecnie opatentowane i uwalniane do naszego środowiska i naszych zapasów żywności.
kwestia ryzyka
wiele badań przeprowadzonych w ciągu ostatniej dekady wykazało, że genetycznie modyfikowana żywność może stanowić poważne zagrożenie dla rolników, zdrowia ludzi, zwierząt udomowionych, dzikiej przyrody i środowiska. Pomimo tych długoterminowych i szeroko zakrojonych zagrożeń, Kongres musi jeszcze uchwalić jedną ustawę mającą na celu odpowiedzialne zarządzanie nimi. Przypadkowe i niedbałe regulacje agencji w zakresie biotechnologii były katastrofą dla konsumentów i środowiska. Niczego nie podejrzewający konsumenci przez dziesiątki milionów kupują i spożywają nieoznakowaną żywność GE, pomimo odkrycia przez naukowców z Amerykańskiej Agencji Leków &, że żywność ta może stanowić poważne zagrożenie.
Centrum Bezpieczeństwa Żywności ma na celu powstrzymanie zatwierdzania, komercjalizacji i/lub uwalniania wszelkich nowych roślin genetycznie zmodyfikowanych, dopóki nie zostaną one dokładnie przetestowane i uznane za bezpieczne dla zdrowia ludzkiego i środowiska. CFS utrzymuje, że każda żywność, która zawiera już składniki GE, musi być wyraźnie oznakowana, i opowiada się za ograniczeniem i ograniczeniem istniejących genetycznie zmodyfikowanych upraw.
1. http://www.ers.usda.gov/data-products/adoption-of-genetically-engineered-crops-in-the-us/recent-trends-in-ge-adoption.aspx