Santa Cruz County to świetne miejsce, jeśli jesteś miłośnikiem piwa rzemieślniczego. W pewnym momencie wydawało się, że za każdym razem, gdy mrugasz, otwiera się nowy browar! Bonus? Każdy z nich prowadzony jest przez lokalnych ludzi, którzy pasjonują się warzeniem pysznego, niepowtarzalnego piwa. Wiele lokali ma patia, a wiele z nich pozwala na dobrze wychowane psy, jeśli są na smyczy. Gotowy na zimne? Rozpocznij swoją lokalną wycieczkę po piwie z jednymi z najlepszych w okolicy:

Sklep z butelkami piwa& Sklep z butelkami piwa i mułów& Pour House

beer thirty bottle shop& Pour House obsługuje fanów piwa rzemieślniczego w Soquel od 2014 roku. Mają 30 obrotowych kranów i ponad 300 butelek na wynos i puszek. Sąsiednia restauracja Carpo ’ s otworzyła okno na Przyjazny dla psów ogródek piwny; klienci mogą zamówić ze swojego specjalnego menu, aby towarzyszyć piwie. W 2020 roku Beer Thirty nawiązało współpracę z lokalnym Woodhouse Brewing for a Paws for a Cause beer collaboration, która zebrała fundusze na schronisko dla zwierząt w Santa Cruz County (Woodhouse otwiera swój własny taproom przy 119 Madrone St. w niedalekiej przyszłości).

zespół Beer Thirty jest również odpowiedzialny za Sklep z butelkami do piwa Watsonville & Pour House, znajdujący się w hangarze od 2019 roku. Właściciele dążą do tego, aby piwo stało się dla Watsonville, czym piwo trzydzieści stało się dla Soquel: miejsce pełne rodzin, przyjaźni i zabawy. Beer Mule ma obrotowe opcje draftu 40 (W tym te z kilkunastu browarów hrabstwa Santa Cruz), w tym Opcje bez piwa, takie jak cydr, Kombucha i kawa Verve Cold Brew. Najpopularniejszą opcją piwa jest nagrodzony Złotym Medalem tropical West Coast IPA, Mai Tai by Salinas ’ Alvarado Street Brewery. Beer Mule ma wiele zapakowanego piwa i wina dostępnych w zimnej walizce, a rzeźnicy i Mule codziennie serwują jedzenie poza kuchnią miejsca.

dane kontaktowe: Piwna 30, 2504 S. Main St., Soquel, 831-477-9967, Beer Mule, 454-9789

brew Cruz

dzięki Annie Pausch możesz wsiąść do zabytkowego autobusu i cieszyć się wycieczką i degustacjami w wielu lokalnych browarach. Annie założyła Brew Cruz w 2014 roku, zaczynając od odrestaurowanego autobusu szkolnego z 1989 roku, ” Betty Jane.”Nazwa pochodzi od jej babci, wieloletniej mieszkanki Santa Cruz, która pomogła jej rozpocząć działalność. Historia pojazdu obejmuje zakwaterowanie rodziny w Yosemite i służenie jako autobus turystyczny zespołu San Francisco. Od momentu dołączenia do Brew Cruz na pokładzie Betty Jane zasiada ponad 11 000 osób. Annie mówi, że uwielbia dawać Klientom sposób na relaks, ponowne połączenie i więź przy „piwie, tym pięknym miejscu, które nazywamy domem i sobą nawzajem” i jest dumna, że rozpoczęła odnoszący sukcesy biznes przed 30.rokiem życia. W 2018 roku „Slowboy” został dodany do floty browarów na potrzeby wycieczek po browarze z hotelu Dream Inn. Zabytkowy autobus z 1964 roku, Slowboy spełnia również marzenie Annie o posiadaniu autobusu VW.

dane kontaktowe: 831-222-0120

Corralitos Brewing Co.

the South County brewery, położony w Pacific Firewood& Lumber building (dawna szopa do pakowania jabłek), specjalizuje się w IPA, sezonach i sours. Do wyboru są Hop Kiss West Coast IPA i Richter Red, ich house Amber. Mają kilka obrotowych kranów, a ciężarówki z jedzeniem często pojawiają się na ich miejscu. Browary Luke Taylor i Mike Smith otworzyli browar w 2015 roku.

dane kontaktowe: 2536 Freedom Blvd., 831-728-2311

dyskrecja Piwowarstwo

dyskrecja Piwowarstwo Soquel dobrze pasuje do naszego progresywnego powiatu z wielu powodów. Wśród nich: ich samozwańcze wartości to „mądrość, dowcip i dobroć” i wykorzystują moc słońca do warzenia piwa. Pierwszy w hrabstwie Browar Zasilany Energią Słoneczną, zaprojektowali również swój system Parzenia z myślą o oszczędzaniu wody. I uwarzyli sporo piw na rzecz konkretnej organizacji. Seria Woodland Critters, której do tej pory było kilka piw, korzysta z Santa Cruz County Land Trust. Dyskrecja warzy ze składników, które wspierają zrównoważone rolnictwo i daje mączone ziarno lokalnym świniom, aby zmniejszyć ilość odpadów. Ich Browar i brewpub posiadają organiczny, jadalny ogródek piwny, gdzie klienci mogą cieszyć się jedzeniem wyprodukowanym w ich restauracji, kuchni według uznania. Pozycje Menu zostały stworzone tak, aby pasowały do piw dyskrecji. Na ich siódmą rocznicę w 2020 roku wydali piwo „Anniversary 2020”, Saison wykonane z miodu z rodzinnego miodu lokalnych Walls w Soquel. Był tak popularny, że warzono dodatkowe partie i puszkowano go w swoich podpisowych 19,2-uncjowych wysokich puszkach i przemianowano na zachęcające słowo.

dane kontaktowe: 2703 41st Ave., Soquel, 831-316-0662

Fruition Brewing

od otwarcia W w 2019 roku fruition brewing stworzyło ponad 50 odmian popularnego sour session, „snack”, zawierających owoce, kwiaty, a nawet zioła i warzywa. Fruition ma szeroką gamę stylów, w tym piwa lager, IPA i piwa w beczkach. Ich taproom w centrum handlowym East Lake Village ma patio przyjazne dla psów. Współwłaściciele i partnerzy życiowi David Purgason i Tallula Preston pozyskują lokalne składniki w jak największym stopniu, takie jak chmiel wyhodowany w Watsonville, Zboże wyhodowane w Kalifornii i produkty organiczne (a czasami „podwórkowe”). David, który służy jako główny piwowar, mówi, że trzymają go również na miejscu, dając swoje ziarno owcom w pobliskim ogrodzie odmiany sera. W 2020 roku firma zwiększyła przestrzeń fermentacyjną browaru o 50 procent, aby zaspokoić zapotrzebowanie na więcej świeżego piwa, zwłaszcza przekąsek.

dane kontaktowe: 918 E. Lake Ave., Watsonville

Humble Sea Brewing Co. po raz pierwszy otwarty w 2017 roku. W ciągu roku został uznany za trzeci najszybciej rozwijający się browar w Kalifornii. Kiedy magazyn Hop Culture nazwał je jednym z 10 najlepszych amerykańskich browarów w 2019 roku, wyróżnił Socks& Sandały, jeden z popularnych i kapryśnych IPAs Humble Sea. Humble Sea oferuje ponad tuzin kranów z obrotowymi selekcjami piwa i przyjazny dla psów ogródek piwny. Menu obejmuje pizzę i Colectivo Felix empanadas. Współzałożyciel i dyrektor kreatywny Frank Scott Krueger mówi, że on i inni współzałożyciele (Nick Pavlina-szef piwowarstwa i Taylor West-dyrektor sprzedaży detalicznej) projektują połowę piw wokół koncepcji wzbudzania entuzjazmu fanów nowymi wydawnictwami. Wykorzystali pomysły, takie jak nowe techniki chmielu na sucho i piwa smoothie. Druga połowa, zaprojektowana z myślą o dawnych tradycjach piwowarskich, to sześciotygodniowe powolne piwa: wywar tłuczone Niemieckie lagery, naturalnie gazowane, poziomo lagowane i wylane z tradycyjnego bocznego kranu piwa.

dane kontaktowe: 820-831-621-2890

Lúpulo Craft Beer House

słowo Lupulo oznacza „chmiel” po hiszpańsku Aby oddać hołd swoim korzeniom w Hiszpanii i Meksyku, współwłaściciele Noëlle Antolin i Stuyvie Bearns Esteva zaprojektowali menu z tymi wpływami. Z centrum Santa Cruz farmers market po drugiej stronie ulicy, są w stanie korzystać ze świeżych, sezonowych składników do wyboru, w tym tapas, obfite tortas i sałatki. Lupulo zaprasza klientów ” przyjdź na piwo i zostań na jedzenie.”Rotacyjne piwa beczkowe w lokalu obejmują selekcje z całego świata, ale Noëlle twierdzi, że mają na celu duży nacisk na kalifornijskie Browary. Ponadto zawsze mają coś specjalnego dla każdego miłośnika cydru. Lúpulo jest otwarte od 2014 roku.

dane kontaktowe: 233 Cathcart St., Santa Cruz, 831-454-8306

New Bohemia Brewing Company

flagowe piwa w NUBO (przydomek New Bohemia Brewing Co.) obejmują Fuzz (Japoński biały brzoskwiniowy Hazy IPA), Pineapple Express (tradycyjny bawarski Hefeweizen z dodatkiem puree ananasowego dla niezwykłego smaku) i Pilsner Soquel, Czeski lekki lager. Mistrz browaru Dan Satterthwaite założył firmę NUBO w 2015 roku. Chociaż Dan jest wizjonerem miejsca Pleasure Point-i decyduje się na style piwa i oferty żywnościowe, takie jak grill z domowymi ogórkami—ma współpracowników, którzy pomagają Nubo odnieść sukces, takich jak jego żona, Sarah Ferguson, która współtworzyła oryginalny biznesplan. Satterthwaite mówi, że NUBO jest jednym z niewielu browarów, które koncentrują się na piwowarstwie piwa w stylu czeskim. Używają tradycyjnych poziomych zbiorników ze stali nierdzewnej do starzenia lagerów, a drożdże do piwa domowego to oryginalne drożdże Budejovice Budvar (pomyśl o oryginalnym Budweiserze) z południowych Czech. NUBO, „zielony Browar” (certyfikowany przez California Green Business Bureau) mieści się w budynku z certyfikatem LEED Gold i dysponuje ogródkiem piwnym na świeżym powietrzu.

dane kontaktowe: 1030 41st Ave., Santa Cruz, 831-350-0523

Santa Cruz Mountain Brewing

Santa Cruz Mountain Brewing urodziła kobietę piwowar w swoim zespole od otwarcia w 2005 roku. Nauczyli wiele kobiet, jak parzyć. Podczas obchodów 10-lecia w 2015 roku zorganizowali kilka wydarzeń, w tym” Strong Women Brew Strong Beer Day”, gdzie kobiety z SCMB prowadziły zajęcia dla początkujących piwowarek. Piwo SCMB jest warzone z ekologicznych ziaren i chmielu. Taproom wyposażony jest w kilka obrotowych kranów i starają się, aby reprezentowały one solidną różnorodność, ponieważ lubią zaparzać wszystkie style i chcą, aby wszyscy ich klienci byli zadowoleni. Emily Thomas, która jest współwłaścicielem i prowadzi Browar wraz z mężem Chadem Brillem, twierdzi, że większość gości lubi style Pale i IPA, ale oferują również ciemne piwa. Ponadto jesień i zima nadają się do słodszych piw. Klienci mogą zabrać swoje psy do dużego ogródka piwnego SCMB i cieszyć się menu żywności, w tym ich najlepiej sprzedającym się preclem z serem piwnym i musztardą ale. Inne produkty to kanapki z chlebem z Francuskiej piekarni Kelly ’ s i mięso od rzemieślnika rzeźnika i sąsiada El Salchichero.

dane kontaktowe: 402 Ingalls St. Apartament 27, Santa Cruz, 831-425-4900

Sante Adairius Rustic Ales

podobnie jak jego imienne obietnice, browar produkuje piwa w stylu rustykalnym-wiele z belgijskimi wpływami. Ulubionym stylem piwa do picia przez współwłaściciela Adair Paterno jest Saison. W 2012 roku wraz z mężem Timem Cliffordem założyła SARA (jak to się pieszczotliwie nazywa) z siedzibą w capitoli. Teraz mają drugą salę degustacyjną w Santa Cruz. Browar stworzył takie kolekcje, jak Capitola Sunset (Saison z okazji „szalenie hipnotyzujących różowych, pomarańczowych i lazurowych zachodów słońca Capitola”), Barrel-aged dark ale Love 's Armor (mieszanka Farmhouse Noir, którą Sante Adairius określa jako” ciemniejszą i mocniejszą wersję stylu saison ” i Chavez, solidnego Portera, który starzeją się na wiśniach) oraz IPA Prism Schizm.

dane kontaktowe: lokalizacja flagowa (tymczasowo zamknięta) 103 Kennedy Dr., Capitola, 831-462-1227, druga lokalizacja 1315 Water St., Santa Cruz, 831-201-4141

Seabright Social

Brewpub Seabright Social znajduje się w dawnej lokalizacji Seabright Brewery. Współwłaściciele Jason I Keiki McKay (właściciele Aptos-based Cantine Winepub) oraz partner Jon Bates kupili Browar i restaurację w 2020 roku. Po gruntownej przebudowie, wprowadzili nowe menu żywności, ale zachowali popularne piwa beczkowe Seabright Brewery. Wybory obracają się i wahają się od Pilsnera do Stouta. Oferują również hard seltzer ” The Sheriff Hard Seltzer;”Keiki podkreśla, że jest to domowy produkt bez syropu kukurydzianego. Inne napoje to wino, koktajle, cydr i Kombucha. Popularne potrawy to uliczne tacos i ryby z frytkami. Seabright Social oferuje duże, przyjazne dla psów patio z dużą ilością miejsc do siedzenia, w tym dołów przeciwpożarowych, które są idealne do wylegiwania się.

dane kontaktowe: 519 Seabright Ave., 831-426-2739

Steel Bonnet Brewing Company

Szkocja tubylcy Donald i Sue cramb posiadają i prowadzą steel Bonnet, który był pierwszym browarem Scotts Valley. Crambowie dążą do tego, aby ich Browar i tap room zapewniały takie samo poczucie ciepła, rodziny i społeczności, jak lokalne puby, których doświadczyli dorastając w Szkocji. Serwowane przez nich piwa to przede wszystkim Amerykańskie I Brytyjskie piwa ale. Od otwarcia w 2015 roku, mają stałą rotację lokalnych food trucków sprzedających żywność, w tym ryby z frytkami, poza taproom. Steel Bonnet zaczynał jako Browar „Nano” (produkujący małe partie). W 2020 r.rozpoczęto budowę większego zakładu produkcyjnego w Salinas z 15-beczkową warzelnią i 120 beczkami o pojemności fermentacyjnej/kondycjonującej. Dzięki temu mogą rozszerzyć ofertę kranu i rozwijać swój program starzenia beczek.

informacje kontaktowe: Ul. Wiktora 20, 831-454-8249

p> właściciel i główny Piwowar Alec stefansky, który założył uncommon Brewers w 2007 roku, mówi, że jego celem z Uncommon Brewers jest warzenie piw tak, jakby były płynną sztuką. Uncommon zaczął puszkować swoje piwa niemal natychmiast, co czyni je jednym z pierwszych browarów w kraju, które wykonały konserwy rzemieślnicze. Piwa są na ogół zorientowane na Europę i słodowe. Alec zachęca fanów piwa do wypróbowania ich, jeśli szukają czegoś innego i odświeżająco niezwykłego.”Na półkach i kranach w mieście można znaleźć piwo Uncommon Brewers, a wkrótce także Uncommon spirits!

dane kontaktowe: Browar (tylko produkcja) znajduje się pod adresem ul. Potrero 303, 831-621-6270