bogaty i kremowy, ten super łatwy domowy bezmleczny sos alfredo łączy się w 5 minut płasko! Wykonane z zaledwie kilku prostych składników, takich jak orzechy nerkowca, drożdże odżywcze i przyprawy, jest jedwabiście gładka i ma to niesamowite tandetny, garlicky smak bez rzeczywistego sera. Wegańskie, bezglutenowe i bez soi.

więc powiedz mi. Czy kochasz włoskie jedzenie, ale naprawdę trudno znaleźć dania, które można cieszyć się po przejściu na nabiał?

Tak, jestem z Tobą.

te wszystkie tandetne, kremowe, pyszne makarony … były jedną z najtrudniejszych rzeczy do porzucenia po porzuceniu nabiału.

więc dzisiaj, robimy rzeczy się z tym bogatym i kremowym domowym sosem alfredo bez nabiału!

jest jedwabiście gładka w konsystencji i zajmuje tylko 5 minut. Nie wymaga gotowania – wystarczy wrzucić kilka rzeczy do blendera i wirować.

czy to smakuje dokładnie jak prawdziwe? Oczywiście, że nie.

ale. To nadal cholernie dobre, super smaczne i wystarczająco blisko, że nie poczujesz się jak tracisz.

jest pełen tego tandetnego, pikantnego, czosnkowego smaku, który znasz i kochasz … wszystko bez prawdziwego sera.

dekadenckie, zdrowsze dobro, które jest niesamowicie łatwe do zrobienia? Bierzemy!

jak zrobić bezmleczny sos Alfredo

więc porozmawiajmy o tym, jak ten łatwy SOS idzie w dół.

namocz orzechy nerkowca. Po pierwsze, będziemy moczyć niektóre surowe orzechy nerkowca w wodzie na noc lub użyć metody szybkiego moczenia, jeśli mamy mało czasu.

dodaj wszystko do blendera. Odcedzimy i opłukamy orzechy nerkowca, a następnie dodamy do szybkiego blendera wraz z wodą, mlekiem migdałowym i dużą ilością przypraw i przypraw.

Proces do uzyskania kremowej konsystencji. Na koniec mieszamy, aż uzyskamy kremową i jedwabiście gładką konsystencję.

możesz cieszyć się od razu lub przechowywać w lodówce na inny czas!

jak używać

teraz niebo naprawdę jest granicą, jak dobrze wykorzystać ten marzycielski SOS. Oto kilka pomysłów na rozpoczęcie:

• makaron / zoodles-Idź klasycznie i wrzuć do makaronu z wyboru lub makaronu wegetariańskiego. Jak w naszym kurczaku bezmlecznym alfredo!
• pizza-posmaruj warstwę ulubionej skórki jako substytut białego sosu bezmlecznego, a następnie top według uznania.
• sos do zanurzania-weź kilka świeżych warzyw / frytek / precli / krakersów i wsad na pyszną przekąskę.
• zapiekanki-używaj jako zamiennika bezmlecznego, gdy szukasz kremowego, tandetnego smaku.
• SOS drizzling-dodać kilka dodatkowych oomph do ulubionej miski posiłek lub dollop nad gotowanego białka i / lub warzyw.

porady& triki

1. wszystko po kolei. Jeśli zapomnisz moczyć orzechy nerkowca na noc, wykonaj następujące czynności. Dodaj orzechy nerkowca do żaroodpornej miski, a następnie przykryć wrzącą wodą. Niech moczyć przez około 30 minut do 1 godziny, a następnie przystąpić do receptury.
2. Gorąco polecam użycie szybkiego blendera do zrobienia tego sosu, ponieważ będzie on tak gładki i kremowy. Mając to na uwadze, z pewnością możesz spróbować użyć zwykłego blendera. Pamiętaj tylko, że wygładzenie zajmie więcej czasu i nie będzie tak doskonałe w konsystencji (znalazłem sosy na bazie nerkowca mogą być nieco ziarniste w konsystencji ze zwykłym blenderem).
3. jeśli robisz to z wyprzedzeniem, pamiętaj, że w lodówce lekko zgęstnieje. W razie potrzeby zawsze można rozrzedzić SOS, ubijając trochę dodatkowego mleka migdałowego lub wody.

jak przechowywać

lodówka: sos będzie przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez około 5 do 7 dni.

dodatkowe sosy bezmleczne:

• bezmleczny sos do wódki
• bezmleczna śmietana
• bezmleczny ser Nacho
• domowy sos orzechowy
• domowy sos Enchilada
• łatwy brzoskwiniowy Chipotle sos Barbecue
• domowy sos żurawinowy pomarańczowy

czy zrobiłeś ten przepis? Oceń i oceń poniżej! Chętnie się odezwę.