Best Ever Cheese Enchiladas. Ten prosty przepis enchilada jest łatwy do złożenia, odważny i autentyczny w smaku i z pewnością zaimponuje wszystkim, którzy się nimi cieszą!
ser Enchiladas
ten ser Enchilada przepis jest moim ulubionym przejdź do przepisu! Ilekroć znam kogoś, kto potrzebuje posiłku, lub moja rodzina potrzebuje szybkiego posiłku, te serowe enchiladas są tym, co robię. Czerwony sos enchilada jest domowej roboty i nadaje temu prostemu daniu odważny, autentyczny smak. Sparuj to z całym topionym serem, a to danie jest czystym komfortem. Para to danie z niektórych refried fasoli, cilantro lime kalafior ryż, lub śledzić go z niektórych tres leches ciasto na kompletny posiłek!
jak zrobić ser Enchiladas
- przygotuj sos enchilada. Mój cały czas ulubiony czerwony sos Enchilada przepis. Jest szybki i łatwy do złożenia i ma klasyczny autentyczny smak Tex Mex. Odważny, autentyczny i doskonały!
- ugotuj tortille. Więcej na ten temat później, dlaczego. Po prostu daj tortille szybki smażyć w gorącym oleju na patelni na płycie kuchennej.
- tortille zanurz w sosie enchilada. I rzeczywiście łatwiej użyć pędzla i malować sos na tortille na moim deska do krojenia, tylko dlatego, że zawsze kończy się zgrywanie moje tortille, kiedy je zanurzyć. Więc im mniej tortilli dla mnie, tym lepiej.
- napełnić serem i zwinąć. Moim ulubionym serem jest ser Monterey Jack. Wlać niewielką ilość sosu na dno naczynia do pieczenia, a następnie położyć enchiladas obok siebie do naczynia.
- wlać pozostały sos enchilada na enchiladas.
- piec 10 minut. Posypać dodatkowym rozdrobnionym serem i kontynuować pieczenie, aż ser całkowicie się rozpuści.
jaki rodzaj sera stosuje się w Enchiladas serowych?
widząc jak to jest przepis Tex Mex, idziemy na ser Monterey Jack! Jeśli szukasz bardziej autentycznej enchilady w meksykańskim stylu, możesz użyć sera manchengo, który trze i topi się ładnie dla enchiladas.
czy gotujesz tortille przed zrobieniem enchiladas?
tak!! Oczywiście. To nie tylko zmiękcza tortille, co ułatwia ich napełnianie i toczenie bez rozdarcia. Pomaga również wydobyć smak tortilli kukurydzianych w ostatecznym daniu.
Jaki jest najlepszy sposób na podgrzanie tortilli kukurydzianych do enchiladas?
rozgrzać trochę oleju, kukurydzy lub warzyw, na dużej patelni. Po podgrzaniu oleju delikatnie zanurz tortille jeden po drugim w oleju do gotowania. Gdy tortille zaczną zmieniać złoty kolor usuń je z oleju i umieść na talerzu, owinąć je w papierowe ręczniki lub czysty ręcznik, aby utrzymać ciepło.
niektóre narzędzia kuchenne, które pomogą zrobić ten przepis (linki partnerskie):
- patelnia nieprzywierająca
- naczynie do pieczenia
- Tarka do sera
Więcej przepisów, aby spróbować:
- serowa zupa Enchilada z kurczaka
- Tex Mex Enchilada klopsiki
- Chorizo Enchiladas
chcesz wypróbować ten przepis na ser ENCHILADA?
PIN it NOW!
Znajdź mnie na Pintereście, aby uzyskać więcej wspaniałych przepisów!
Najlepsze serowe Энчилады
Składniki
Sosu Enchilada
- ¼ szklanki oleju lub masła, można użyć rzepakowy lub oliwa z oliwek
- ¼ szklanki wszystkim zastosowanie mąka
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżka chili w proszku
- 2 szklanki bulionu wołowego, można sub z innym typem użyć niskiej lub żadnej sodu
- 1 łyżka pasty pomidorowej
Enchiladas
- ½ szklanki kukurydzy lub oleju roślinnego
- 15-20 tortille z białej kukurydzy (6 cali)
- 2 szklanki sera Monterey Jack, rozdrobnione
- ½ szklanki cebuli pokrojonej w kostkę, opcjonalnie
dodatki
- pomidor, pokrojone w kostkę
- kolendra, pokrojona w kostkę
- śmietana
- awokado, pokrojone w kostkę
instrukcje
sos Enchilada
-
rozgrzać olej lub masło w średniej wielkości patelni na średnim ogniu.
-
dodaj mąkę i wymieszaj. Będzie gęstą mieszanką. Pozwól to gotować tylko przez 1-2 minuty.
-
dodaj przyprawy. Wymieszać, tworząc gęstą pastę.
-
wymieszaj bulion i pastę pomidorową. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprowadzić mieszaninę na wolnym ogniu, a następnie zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Mieszaj od czasu do czasu. Gotować około 5 minut.
Enchiladas
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
-
-
rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać tortille po kolei ostrożnie do oleju gotować. Gotować przez około 30 sekund z każdej strony, aż tortille staną się złote. Następnie wyjąć z oleju i umieścić na talerzu, przykryć papierowym ręcznikiem lub czystym ręcznikiem, aby zatrzymać ciepło.
-
wlej niewielką ilość sosu enchilada do naczynia żaroodpornego, rozłóż tak, aby dno naczynia było pokryte sosem.
-
jedna po drugiej zanurz każdą tortillę w sosie enchilada lub posmaruj sosem enchilada na każdą tortillę, a następnie posyp niewielką garść sera Monterey jack na tortillę, w razie potrzeby posyp pokrojoną w kostkę cebulę, zwiń ją i umieść w naczyniu zapiekanym szwem w dół. Kontynuuj, aż naczynie zapiekanki będzie pełne.
-
wlać pozostały sos na wierzch enchiladas.
-
piec w piekarniku w temperaturze 350℉ stopni przez około 10 minut lub do całkowitego rozpuszczenia sera. Posypać dodatkowym serem i piec przez dodatkowe 5 minut.
-
Top z dowolnymi dodatkami do wyboru: zielona cebula, pomidor, kolendra, śmietana.
-
serwuj ciepło i ciesz się!
odżywianie
SaveSave