Para Español, haz Click Aqui
Carne asada jest bardzo popularnym daniem w Meksyku, które jest podawane na grillu, zjazdach rodzinnych i innych spotkaniach. Z całym słońcem, które zostały coraz ostatnio tutaj, jest to również doskonały posiłek, aby cieszyć się na podwórku jako rodzina.
kluczem do pysznego carne asada jest cienki kawałek mięsa (stek z flanki jest zwykle dobrym wyborem). Będziesz chciał marynować godzinami, aby smak wszystkich pysznych przypraw przeniknął do mięsa. Szczerze mówiąc, jest to dość łatwe danie do zrobienia, ale istnieje kilka sztuczek, aby upewnić się, że mięso nie wysycha.
marynata do tej wersji carne asada składa się ze świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, czosnku, cebuli, pieprzu, soli i kminku. Jest to dość powszechne połączenie dla carne asada w Meksyku, i tak uczono mnie, aby dorastać.
jedną z najlepszych części o tym przepis Carne asada jest gotowanie go na grillu i pozwalając przepyszny zapach przenikać w całym domu! Ilekroć to robimy, przypomina mi to parillady, które mieliśmy w Meksyku z przyjaciółmi i rodziną.
oczywiście będziesz chciał podać go z pico de gallo, grillowaną zieloną cebulką, grillowanymi jalapenos i oczywiście pyszną domową salsą.
uwielbiam używać mojej wewnętrznej patelni do grillowania, szczególnie gdy na zewnątrz jest zimno i muszę gotować w środku. Mimo, że wiosna jest prawie tutaj, w rzeczywistości mamy śnieg w drodze przez kilka najbliższych dni-ale to nie może powstrzymać mnie od korzystania z moich ulubionych meksykańskich przepisów!
można to również zrobić na grillu zewnętrznym. Ostatnio używam mojego nowego palacza Pellet Traeger, aby wszystko i daje to jeszcze lepszy, smokier smak.
jak powiedziałem powyżej, ten przepis jest idealny na rodzinne spotkania i nie tylko. Pamiętam, jak zawsze się razem z wszystkich moich kuzynów i innych krewnych, gdy byliśmy młodsi grać w gry, zabawy, i cieszyć się pyszne carne asada. Po prostu wąchanie tego w całym moim domu przyniosło tak wiele wspaniałych wspomnień i cieszę się, że mogę się nimi podzielić z wami wszystkimi!
sprawdź poniższy przepis i wróć i powiedz mi, jak ci się udało!
produkty, których możesz potrzebować do tego przepisu
- Grill. Ten palacz Traeger jest doskonałym wyborem dla każdego z Twoich potrzeb grillowania lub palenia. To wlewa niesamowity dymny smak do tego carne asada.
- Zestaw Noży. Po ugotowaniu Carne Asada będziesz chciał pokroić go na mniejsze kawałki. Ważne jest, aby mieć dobry zestaw noży, taki jak ten.
- torebki do marynaty. Lubię mieć wysokiej jakości torby wielokrotnego użytku do marynowania mięsa. Te mi się sprawdziły.
Jeśli podoba Ci się ten przepis, sprawdź również te.
- Horchata (Authentic Mexican Recipe)
- pieczony dorsz przepis dla miłośników owoców morza
- guacamole Recipe Homemade Authentic Mexican Version
- Slow Cooker Pork Carnitas Tacos
- Tacos Al Pastor Recipe Homemade Version
Zapisz ponownie zapisany! Drukuj przepis Pin przepis
Authentic Mexican Carne Asada
składniki
do marynaty
- 2 funty steków lub innego rodzaju steków pokrojonych cienko
- sok z jednej pomarańczy
- 1/4 szklanki sosu Worcestershire
- 2 t białego octu winnego
- 1/4 małej cebuli
- 4 duże ząbki czosnku
- 2 t czarnego pieprzu
sól i kminek do smaku
aby towarzyszyć Carne Asada
- Pico de Gallo
- Grillowana zielona cebula
- Salsa Verde lub Roja
- tortille kukurydziane z mąki
- czarna fasola
- ryż meksykański
instrukcje
-
wszystkie składniki marynaty zmiksować i zalać mięsem w woreczku lub misce z pokrywką.
-
pozostaw marynowanie w lodówce na 5 godzin. Jeśli puścisz go dłużej niż 5 godzin, może stać się zbyt delikatny.
-
grilluj mięso na grillu zewnętrznym lub wewnętrznym, często sprawdzając i obracając, aby nie wyschło.
-
podawać z tortillami, czarną fasolą, ryżem i salsą.
-
You can also cut it up and serve it in taco form, in a burrito, on sandwiches and much more!