nie jest to kwestia, którą często omawiamy, a jednak każdy ma ten problem w pewnym momencie w swoim życiu: Gaz. Faktem jest, że każdy ma gaz w przewodzie pokarmowym, a klinika w Cleveland mówi, że większość ludzi podaje gaz około 14-23 razy dziennie (tak, nawet ty, skarbie). Objawy gazu mogą obejmować odbijanie, wzdęcia, wzdęcia, ból brzucha, a może trochę zakłopotania.

Gaz może być spowodowany normalnym rozpadem niestrawionych pokarmów przez nieszkodliwe bakterie w okrężnicy lub przełykaniem zbyt dużej ilości powietrza podczas szybkiego jedzenia lub picia. Kolejny podstępny sprawca, który może również powodować gaz? Twoje ulubione warzywa.

warzywa takie jak karczochy, szparagi, brokuły, kapusta, brukselka, kalafior, ogórki, zielona papryka, cebula, rzodkiewka, seler i marchew mogą powodować nadmiar gazu. Ale dlaczego?

Raffinose

rodzaj cukru zwany rafinozą znajduje się w szparagach, brukselce, brokułach, rzodkiewce, selerze, marchwi i kapuście. Te warzywa są również bogate w rozpuszczalny błonnik, który nie rozkłada się aż do osiągnięcia jelita cienkiego i może również powodować gaz.

papryka niedojrzała

Czy wiesz, że zielona papryka to po prostu niedojrzała, niedojrzała czerwona papryka? Ponieważ zielona papryka nie osiągnęła jeszcze swojej szczytowej dojrzałości, mają pewne związki chemiczne, które mogą powodować problemy z brzuszkiem dla niektórych.

fruktany

cebula, karczochy, czosnek, szalotka i biała część porów są bogate w fruktany, rodzaj włókna zbudowanego z cząsteczek fruktozy. Ludziom brakuje enzymu niezbędnego do rozkładania fruktanów, więc nie jesteśmy w stanie ich „w pełni” strawić. Niewłaściwe trawienie może prowadzić do problemów, takich jak gaz i wzdęcia.
Reasumując? Nie wszystkie te warzywa sprawią, że będziesz miał gazy, i ważne jest, aby jeść warzywa dla zrównoważonej diety. Najlepiej jest znaleźć osobiste wyzwalacze i obejść je. Jeśli czujesz, że masz nadmiar gazu lub inne problemy żołądkowe, zawsze porozmawiaj z lekarzem, aby omówić, jakie opcje działają najlepiej dla ciebie.

Zapisz się do codziennego newslettera Cooking Light

pomysły na szybkie posiłki, porady żywieniowe i świeże sezonowe przepisy.