==metabolizm==metabolizm to wszystkie reakcje chemiczne, które są potrzebne organizmowi do przetrwania. Praktycznie wszystkie te reakcje są katalizowane enzymami. Rolę enzymów w naszym metabolizmie można podzielić na: „enzymy anaboliczne” katalizują reakcje chemiczne, w których powstają wiązania. Enzym tymczasowo wiąże się z cząsteczkami substratu i wprowadza je w orientację, która umożliwia tworzenie wiązania między nimi. Reakcje te są potrzebne do budowy większych cząsteczek i struktur chemicznych. „Enzymy kataboliczne” katalizują reakcje chemiczne, w których dochodzi do zerwania wiązań. Enzym tymczasowo wiąże się z cząsteczką substratu i zwiększa nacisk na istniejące Wiązanie, dopóki nie pęknie. Reakcje te są potrzebne do rozbicia większych cząsteczek na ich składniki chemiczne. Enzymy trawienne są kataboliczne, rozkładają większe substancje chemiczne na mniejsze rozpuszczalne cząsteczki, które mogą być wykorzystane jako budulec dla wzrostu i naprawy.==Szlak biochemiczny = = szlak biochemiczny (zwany także „szlakiem metabolicznym”) to seria reakcji zachodzących za pośrednictwem enzymów, w których produkt jednej reakcji jest używany jako substrat w następnej.Każdy z enzymów kodowany jest przez inny gen. Na przykład, załóżmy, że „’ enzym a „’jest kodowany przez”’gen a”’. Podobnie”’ enzym B „’jest kodowany przez”’gen B”’. w tym przykładzie załóżmy, że enzym a przekształca biały związek (chemiczny 1) W brązowy związek (chemiczny 2). Enzym B wykorzystuje brązowy związek jako substrat i przekształca go w czarny związek (chemiczny 3). Aby mysz miała czarny fenotyp, musi mieć zarówno geny „a”, jak i „B”. Jeśli mysz ma tylko gen a, wtedy brązowy związek będzie się gromadził i będzie miał brązowy fenotyp. Jeśli mysz ma tylko Gen B, Biały związek gromadzi się i efekt genu B jest maskowany (chociaż enzym B jest obecny, nie ma substratu do działania).”Mutacja” w genie często prowadzi do niefunkcjonalnego enzymu. Samo to zwykle nie wpływa na szlak biochemiczny, ponieważ większość mutacji jest recesywna, a normalny (dominujący) allel nadal wytwarzałby funkcjonalny enzym. Pod warunkiem, że mysz ma co najmniej jeden funkcjonalny gen ” a „i ” B”, powstaje końcowy (czarny) produkt. Jeśli mysz odziedziczy dwa zmutowane allele” b ” (niefunkcjonalne), brązowy związek się gromadzi. Jeśli mysz dziedziczy dwa zmutowane allele” a ” (niefunkcjonalne), biały związek gromadzi się. Można to podsumować w następujący sposób (po lewej).== Hamowanie sprzężenia zwrotnego = = w wielu szlakach biochemicznych produkt końcowy działa jako „inhibitor enzymu”, hamując działanie pierwszego enzymu. Jest to znane jako „hamowanie sprzężenia zwrotnego” i działa jako mechanizm zapobiegający nadmiernemu gromadzeniu się produktu końcowego. Często początkowy substrat może być również stosowany w innych szlakach biochemicznych, a hamowanie sprzężenia zwrotnego zapewnia również, że nie jest marnowany.= =Szlaki biochemiczne u ludzi= = szlaki biochemiczne w komórkach ludzkich są dość złożone z wieloma krzyżującymi się szlakami. Nasz fenotyp jest ostatecznie wynikiem złożonych interakcji białek kodowanych przez nasze geny. Poniżej znajduje się Wykres ilustrujący wiele znanych szlaków biochemicznych u ludzi.