przejdź do przepisu

gotowy w zaledwie 10 minut, Ten łatwy SOS enchilada jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie wymaga suszonych chiles! Wszystko, czego potrzebujesz, to kilka podstawowych ziół i przypraw w spiżarni i jesteś gotowy!

gdy masz ochotę na meksykańskie jedzenie, ale nie masz słoika sosu enchilada w spiżarni, ten przepis uratuje dzień!

gotowy w zaledwie 10 minut, ten przepis jest szybką i łatwą wersją autentycznego sosu enchilada, który moja mama nauczyła mnie, jak zrobić za pomocą całych suszonych chiles i meksykańskiej czekolady.

od opublikowania tego przepisu kilka lat temu, zdałem sobie sprawę, że nie każdy ma łatwy dostęp do tych składników, jak ja. Postanowiłem więc stworzyć dobrą alternatywną wersję, która smakuje bardzo podobnie do tego, co dorastałem i jest wykonana z łatwych do znalezienia składników, które prawdopodobnie już masz!

do dzieła!

łatwe składniki sosu Enchilada

oto, czego potrzebujesz do tego przepisu:

• oliwa z oliwek + mąka uniwersalna: te dwa składniki są gotowane razem, aby uzyskać Roux, który zagęszcza sos tylko odrobinę i daje wszystko dobre odczucia w ustach. (Można również użyć mieszanki mąki bezglutenowej zamiast mąki uniwersalnej, jeśli chcesz.)
• przyprawy + zioła: chili w proszku, cebula w proszku, czosnek w proszku, sól, kminek i suszone oregano
• rosół: Kurczak lub bulion warzywny oba działają
• pasta pomidorowa: zapewnia to przyjemny aksamitny smak pomidora, dzięki czemu jest zbyt wodnisty, jak sos pomidorowy może czasami zrobić

jak zrobić sos enchilada w 10 minuty!

1. zrobić zasmażkę, ubijając mąkę i olej na średnim ogniu. Gotować przez około minutę, aby pozbyć się surowego smaku mąki.
2. Dodaj wszystkie przyprawy i zioła do zasmażki i ubijaj. Gotować przez około 30 sekund. Aby ułatwić proces, Lubię umieścić wszystkie przyprawy w małej misce, więc mogę po prostu zrzucić wszystko na raz.
3. powoli dodaj bulion, ciągle ubijając, aby upewnić się, że nie tworzą się duże grudki.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy i kontynuuj ubijanie sosu, aż będzie całkowicie gładki.
5. sos na wolnym ogniu, zdjąć z ognia i to wszystko!

Super proste, prawda?! Możesz użyć tego sosu od razu lub przechowywać go w słoiku w lodówce do tygodnia.

sos można również zamrozić do 3 miesięcy i użyć go na później, co jest idealne, jeśli zrobisz podwójną partię.

łatwe przepisy kulinarne wykonane z sosu enchilada

oprócz używania tego sosu w przepisach enchilada, takich jak te czerwone Enchiladas z kurczaka i wegetariańskie enchiladas ze szpinaku, jest również idealny do stosowania w zapiekankach, zupy i nie tylko! Oto kilka moich ulubionych przepisów, które można wykorzystać w:

• Easy Red Chilaquiles
• zapiekanka z kurczaka Tamale
• Chicken Enchilada faszerowane słodkie ziemniaki
• Quinoa Enchilada Bake
• Low Carb Enchilada cabbage Rolls

koniecznie sprawdź mój przepis na zielony sos Enchilada! Mam nadzieję, że ci się spodoba!

przepis

4.88 z 31 głosów

łatwy SOS Enchilada

serwuje: 4 porcje (łącznie 2 1/4 szklanki)

Drukuj

• Pin

przygotowanie: 2 minuty

gotowanie: 8 minut

razem : 10 minut

gotowy w zaledwie 10 minut, Ten łatwy SOS Enchilada jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie wymaga suszonych chiles! Wykonane z proszku chile, pasty pomidorowej i innych.

Składniki

i

, w

• z ▢ 2 łyżki oliwy z oliwek
• z ▢ 2 łyżki mąki (bezglutenowa мучная mieszanka)
• z ▢ 4 łyżki chili w proszku
• z ▢ 1 łyżeczka cebuli w proszku
• z ▢ 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• z ▢ 1/2 łyżeczki soli
• z ▢ 1/4 łyżeczki mielonego kminku
• z ▢ 1/4 łyżeczki suszonego oregano
• ▢ 2 1/4 szklanki bulionu (z kurczaka lub warzyw)
• ▢ 2 łyżki pasty pomidorowej

instrukcje

• w małym garnku rozgrzać oliwę na średnim ogniu.
• dodaj mąkę i ubijaj razem przez 1 minutę.
• Dodaj chili w proszku, cebulę w proszku, czosnek w proszku, sól, kminek i suszone oregano i ubij razem przez 30 sekund.
• powoli wlewaj bulion, stale ubijając, aby nie tworzyć dużych grudek.
• dodaj pastę pomidorową i ubijaj SOS enchilada, aż będzie całkowicie gładki.
• doprowadzić do gotowanego na wolnym ogniu, wyjąć z ognia i podawać.

• Przechowywanie – Można przechowywać w szczelnym słoiku w lodówce do tygodnia. Może być również przechowywany w zamrażarce do 3 miesięcy.
• to może być za ostre? Start with using only half of the chili powder and add more to taste.

Nutrition Information

Serving: 0.5cups Calories: 113.51kcal (6%) Carbohydrates: 9.34g (3%) Protein: 2.65g (5%) Fat: 8.47g (13%) Saturated Fat: 1.18g (6%) Sodium: 1008.38mg (42%) Potassium: 275.43mg (8%) Fiber: 3.29g (13%) Sugar: 1.8g (2%) Vitamin A: 2494IU (50%) Vitamin C: 1.75mg (2%) Calcium: 34.39mg (3%) Iron: 2.1mg (12%)

Author: Isabel Eats

Course:Sauce

Cuisine:Mexican

Did you Make my Easy Enchilada Sauce?Leave a comment below and tag @isabeleats on social media!