*dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Vennligst se min avsløring for å lære mer.selv om de ofte forveksles med å være det samme, har vaniljeessens og vaniljeekstrakt faktisk betydelige forskjeller som påvirker måtene de kan brukes på, deres næringsverdi og smaken de lager. Disse to produktene er laget på svært forskjellige måter, og en er markant sunnere enn den andre.

Så Hva er forskjellen mellom vanilje essens og vanilje ekstrakt? Mens vaniljeekstrakt er et naturlig produkt, er vaniljeessens et syntetisk produsert vanilje-flavored produkt som, selv om det er billigere av de to, har en dårligere næringsverdi og i de fleste tilfeller en dårligere smak.

Les videre for å finne ut alt du trenger å vite når det gjelder å skille mellom vanilje essens og vanilje ekstrakt. Vi vil berøre produksjon, formål og næringsverdi, samt svare på vanlige spørsmål som oppstår når man skiller vaniljeessens fra vaniljeekstrakt.

Vanilje Essens Vs Vanilje Ekstrakt-Hva Er Forskjellen?

selv om de høres ganske like, vanilje essens og vanilje ekstrakt er betydelig forskjellige produkter. mens vanilje essens er et billigere, syntetisk produsert produkt, er vaniljeekstrakt bare produsert av naturlige ingredienser.

Hvordan Vanilje Essens Og Vaniljeekstrakt Er Produsert

Vanilje essens Er en syntetisk, kjemisk produsert substans som, selv om imiterer vanilje, ikke er laget av ekte vanilje. faktisk inneholder vaniljeessens ofte råolje, eller petroleum, som behandles for å etterligne vaniljesmak. på den annen side er vaniljeekstrakt et naturlig produkt som er opprettet ved å suge vaniljeputer i en løsning av etylalkohol og vann. Vanilje ekstrakt får sin sterke smak fra vanillin, et molekyl som finnes i vanilje bønner.

Forskjellen I Ingredienser

som nevnt ligger den store forskjellen mellom vaniljeessens og vaniljeekstrakt i ingrediensene og hvordan de produseres.

ingrediensene som gjør vanilje essensen inkluderer ofte alle eller noen av følgende:

• Vann
• Etanol
• Propylenglykol
• Emulgatorer
• Smaksstoffer
• Fargestoff

Vanilje ekstrakt består vanligvis av: Vann Alkohol Naturlige ekstrakter av vanilje bønne Sukker Mest vanilje ekstrakt er fri for alle kunstige produkter, som du kan se av sine ingredienser.

selv om vaniljeekstrakt inneholder litt sukker, er det ingen grunn til bekymring. Mengden sukker som vaniljeekstrakt inneholder er ubetydelig, og dens rene og naturlige ingredienser er den viktigste komponenten å fokusere på.

Ulike Bruksområder For Vaniljeessens og Vaniljeekstrakt

mens både vaniljeessens og vaniljeekstrakt brukes primært til bakervarer, gir forskjellen i kvalitet og pris til forskjellige bruksområder.

Les videre for å finne ut hvordan du skal lage mat med vaniljeessens og vaniljeekstrakt.

Hvordan Bruke Vanilla Essence

fordi vanilla essence er et billigere produkt, er det praktisk for de som baker i bulk eller trenger å bruke store mengder av det. på grunn av det faktum at den er laget av kunstige ingredienser, har Den imidlertid en mindre naturlig smak, så du vil unngå å bruke den i oppskrifter der vanilje er en av hovedingrediensene. Hvis du baker en stor kake eller en stor gruppe kaker som krever et dash vanilje, vil du sannsynligvis ikke kunne merke den dårlige smaken av vaniljeessens.

hvis du ikke har vanilje og vil gjøre opp for mangel på smak, les denne artikkelen: Den Beste Erstatningen For Vaniljeekstrakt I Kaker

Vanilje essens er også et rimelig valg for bakere eller kokker som må mate svært store mengder mennesker.

når du baker med vaniljeessens, legg det inn når du legger til resten av de våte ingrediensene. Du vil sannsynligvis ikke bruke den i kalde desserter, for eksempel en vaniljesaus eller en pudding, med tanke på at vaniljeekstrakt er av overlegen kvalitet og smak.

Hvordan Bruke Vaniljeekstrakt

Vaniljeekstrakt, derimot, er en høy kvalitet ingrediens som du kan bruke i en rekke oppskrifter, baking og utover. Mens det kan brukes til å legge til smak til kaker, kaker og bakverk, er det også et flott produkt å bruke når vanilje må være stjernen i showet.

hvis du lager en vaniljesaus eller hjemmelaget vaniljepudding, legg den inn når parabolen er ferdig matlaging og allerede er tatt av varmen. Det samme gjelder for frostinger eller icings.

hvis du baker med det, legg det inn samtidig som du vil legge vanilje essens, når du blander dine våte ingredienser.

når matlaging med vaniljeekstrakt, ikke vær redd for å la det skinne! Vis det frem i vanilje-frem oppskrifter som vanilje ostekake, hjemmelaget vaniljeis, vanilje marengs cookies, engel mat kake, eller vanilje kaffe creamer.

vår favoritt måte å bruke vaniljeekstrakt på er i vaniljeis. Klikk her for de beste vaniljeekstrakter for vanilje iskrem.

Forskjellen I Pris: Rimelig og Det Meste Rimelig

som tidligere nevnt, vanilje essens tendens til å være betydelig billigere enn vanilje ekstrakt på grunn av det faktum at vanilje ekstrakt er laget av renere, høyere kvalitet ingredienser.

Vi anbefaler beskytningen ut de ekstra få dollar som vanilje ekstrakt vil koste deg fordi selv om relativt dyrere, det er fortsatt en relativt rimelig produkt. Vanilje ekstrakt koster vanligvis hvor som helst mellom $2 og $ 5 en unse, noe som betyr at en 8-ounce flaske kan koste hvor som helst mellom $20 og $40 dollar.

men litt går langt når du bruker vaniljeekstrakt, så det er sikkert å vare lenge.

Erstatter Vanilje Essens og Vanilje Ekstrakt

Hvis du ikke kan synes å få hendene på vanilje essens eller vanilje ekstrakt, er det noen alternativer som du kan bruke i deres sted.

Vaniljebønnepasta er en blanding av vaniljeekstrakt og vaniljepulver, og den kan brukes i stedet for vaniljeessens og vaniljeekstrakt i en rekke situasjoner. (Du kan se vår favoritt vanilje bønnepasta her.)

Vaniljepasta er mest hensiktsmessig når du lager kalde produkter, for eksempel iskrem, frosting eller glasur.

du vil imidlertid sørge for at den er riktig innlemmet i resten av ingrediensene, da du bruker noe med en mye tykkere konsistens enn vaniljeessens eller vaniljeekstrakt. Hvis du leter etter et annet kreativt vaniljeprosjekt, bør du vurdere å plassere noen halverte vaniljebønner i en krukke sukker. Lukk krukken og la den sitte i noen uker på et kjølig, mørkt sted.

sukkeret vil absorbere vaniljearomaene, og du vil kunne bruke det i en mengde bakeoppskrifter! I stedet for å legge til vanlig sukker i kaker og cupcakes, bruk dette vanilje-infused sukker og utelat vanilje essens eller vaniljeekstrakt som oppskriften krever. hvis du liker vanilje lattes eller vanilje kaffe creamer, kan du også kombinere dette vanilje-infused sukker med melk eller Halv og Halv å gran opp din kopp kaffe. dette vaniljesukker vil vare lenge, noe som gjør det til et utrolig rimelig alternativ til vaniljeekstrakt.

for enda flere ideer til å blidgjøre kaffen din, les dette: De Beste Kaffesøtningsmidlene

Relaterte Spørsmål Om Vanilje Essens Vs Vanilje Ekstrakt

Takk For at du leser vår nøye undersøkte artikkel om forskjellene mellom vanilje essens og vanilje ekstrakt! Nå som du vet de viktigste forskjellene, trodde vi at vi ville gjøre deg en tjeneste og svare på de vanligste spørsmålene. Nyt!

som er sunnere, vanilje essens eller vanilje ekstrakt?

som du kan se, er vaniljeekstrakt klart både et høyere kvalitet og sunnere valg. Vanilje essens inneholder en mengde kunstige og kjemiske ingredienser (noen ganger til og med petroleum), og selv om Det ikke vil gjøre deg syk, er et naturlig produkt som vaniljeekstrakt det mye sunnere valget.

kan du erstatte vanilje essens for vanilje ekstrakt og omvendt?

selv om vaniljeessens og vaniljeekstrakt er svært like produkter, er det noen ting du må ta hensyn til når du erstatter den ene for den andre. Vanilje ekstrakt er betydelig sterkere enn vanilje essens, så hvis en oppskrift krever vanilje essens og du bare har vanilje ekstrakt på hånden, må du bruke mindre enn oppskriften krever. På den annen side, hvis du sitter fast med vaniljeessens og oppskriften din krever vaniljeekstrakt, må du bruke mer vaniljeessens for å oppnå samme smak som du ville med vaniljeekstrakt.

Kan du lage vanilje essens hjemme?

fordi vanilje essens er et kjemisk behandlet element, kan du ikke (og sannsynligvis ikke vil) gjøre det hjemme.

Når det er sagt, kan du lage hjemmelaget vaniljeekstrakt.

Alt du trenger er en glassflaske eller krukke, vaniljebønner og klar brennevin (helst vodka).

• Skjær vaniljebønnene i to og legg dem i krukken, senk dem deretter i alkohol og dekk glasset.
• du vil gi vaniljeekstraktet minst en måned å infuse, men jo lenger du lar det sitte jo bedre.
• Å Forlate det på et kjølig, mørkt sted i minst to måneder er den ideelle måten å sikre at vaniljeekstraktet har en rik og kraftig smak. Hjemmelaget vaniljeekstrakt kan vare opptil tre år, og Det er en utmerket, uanstrengt gave som enhver bakende avicionado sikkert vil sette pris på. Det er også et mye rimeligere alternativ til å kjøpe vaniljeekstrakt.