Kentucky Bourbon Tradisjon

Mens loven ikke krever bourbon å bli gjort I Kentucky, Bluegrass staten produserer ca 95% av verdens forsyning. Det er flere hovedgrunner Til At Kentucky fortsatt er bourbon-hovedstaden i verden i dag. Kentucky var amerikas opprinnelige vest. Når tidlige nybyggere flyttet Vest på jakt etter mer land og ressurser mange avgjort i Det som nå Er Samveldet Av Kentucky. Disse bosetterne Av Skotsk, tysk og Irsk avstamning brakte med seg sine stillbilder og destillering kunnskap. De oppdaget raskt At Kentucky var det ideelle stedet å lage god whisky.en årsak er de store forekomster av kalkstein som filtrerer uønskede mineraler ut av vannet som brukes i destillasjonsprosessen. Et sekund er jord og klima er perfekt for dyrking av mais; bourbon primære ingrediens og kilde til sin karakteristiske søt smak profil. En annen faktor er ofte vill svinger i temperatur fra sesong til sesong, og noen ganger også dag til dag. Siden bourbon er alderen i forkullede eik fat, forårsaker temperaturendringene at treet gjentatte ganger absorberer og frigjør whisky, noe som gir ferdigproduktet sine karakteristiske eik notater og gul farge. Vi er svært stolte Av Vår Kentucky arv. Blantons, Den Opprinnelige Single Barrel Bourbon, har alltid vært og vil alltid bli laget I Kentucky, bourbon hovedstaden i verden.

Hvordan Blantons Kom til å Bli

Single Barrel Bourbon startet Med Blantons i 1984. Nærmer seg pensjonsalder, Master Distiller Elmer T. Lee var opptatt av å skape en bourbon av eksepsjonelt høy kvalitet. Med nøye ettertanke husket han de tidligere dagene av sin karriere på slutten av 1940-tallet da han arbeidet under Oberst Albert B. Blanton. Oberst Blanton var president for destilleriet til 1952. Mr. Lee husket at Når Oberst Blanton ville underholde dignitarier og andre viktige gjester, ville han håndplukke «honningfat» fra Senterkuttet Av Lager H og ha det bourbon flaske en fat om gangen. Som en hyllest Til Oberst Blantons gamle tradisjon, Elmer T. Lee bestemte seg for å nevne denne nye bourbon «Blanton’ S Single Barrel». Elmer T. Lee introduserte Verden til Blantons Single Barrel Bourbon et år før Han pensjonerte seg. Ved å gjøre det revolusjonerte han industrien ved å skape kategorien» super premium » av bourbon med verdens første single barrel bourbon. Denne ideen var noe radikal på den tiden fordi den utfordret identiteten til hva de fleste trodde bourbon å være. I dag, de fleste destillerier tilbyr en eller flere enkelt fat tappinger, Men Blanton var den første, og vi tror fortsatt den fineste, enkelt fat på markedet.

Warehouse H

etter opphevelsen av forbudet i 1933 ventet de gjenværende destilleriene I Kentucky høy etterspørsel etter deres ånder. Produksjonen gikk i overdrive og Oberst Blantons destilleri møtte mangel på plass til å lagre fat. Oberst Blantons løsning var å bestille bygging av et metalllager på grunn av den relativt korte tiden det ville ta å oppreise. Oberst Blanton oppdaget senere at metallveggene forårsaket bourbon inne for å eldes annerledes. Temperaturendringen i dette metalllageret skjer raskere, noe som fører til at bourbonen samhandler med eiken med en stødigere hastighet. Fordi metallveggene er tynnere, er temperaturen inne i lageret nærmere hva den faktiske temperaturen er utenfor lageret. Dette har effekten av virkelig fange Kentucky temperaments vær og utnytter Klimaet I Kentucky har fire årstider riktig. Med Tiden favoriserte Oberst Blanton de unike aldringsegenskapene dette metalllageret hadde på fatene inni. Dette lageret ble det eksklusive hjemmet Til Blantons Single Barrel Bourbon i 1984. Fortsatt i dag inneholder ingen andre varehus aldrende fat av vår fantastiske Single Barrel Bourbon.

Elmer T. Lee

Etter å ha tjenestegjort I Andre Verdenskrig som En Radar Bombardier, elmer T. Lee tilbake til sitt hjem I Kentucky og fikk sin ingeniørfag Fra University Of Kentucky. Han sluttet seg til destilleriet på slutten av 1940-tallet som vedlikeholdsingeniør. Han intervjuet Først Med Oberst Blanton som berømt avviste ham ved å si: «Sønn, vi ansetter ingen hender i dag». Heldigvis Ombestemte Oberst Blanton Seg og Elmer T. Lee begynte å jobbe neste uke.

hans genialitet for produksjon av bourbon drev hans vekst fra Vedlikeholdsingeniør til Anleggsingeniør, hvor han til slutt ble forfremmet Til Planteinspektør. Derfra fikk Han den delte tittelen Plant Manager Og Master Distiller hvor han overvåket mye av destilleriets modernisering og vekst til han pensjonerte seg i 1985.

Etter pensjonering Mr. Lee tjente Som Master Distiller Emeritus Og Ambassadør For Buffalo Trace Distillery. Han ble innlemmet I Kentucky Bourbon Hall Of Fame i 2001. I 2002 mottok Han» Lifetime Achievement Award » fra Whisky Advocate, og igjen Fra Whisky Magazine i 2012. I 2013 Døde Elmer, og etterlot en produktiv arv av kreativitet og utforskning som bidro til å forme Bourbonindustrien til hva den er i dag.

Oberst Albert Bacon Blanton

Oberst Albert Bacon Blanton ble født på en gård i nærheten av destilleriet i 1881. I 1897, i en (veldig) ung alder av 16, Ble Oberst Blanton ansatt som kontorist på destilleriet. Da han ble eldre ble han godt kjent med destilleriets virksomhet, arbeider i hver avdeling. Han startet som kontorgutt i en alder av 16 år, og til slutt i 1921 var han ansvarlig for hele operasjonen og Ble President for destilleriet. Oberst Blantons praktiske erfaring i alle aspekter av destilleriet viste seg uvurderlig. Hans ledelse ledet destilleriet gjennom noen av de mest prøvende tider av det 20. århundre, og begynte Med Forbud. Oberst Blantons kunnskapsrike forretningssans tillot bourbonproduksjonen å fortsette under Forbudet, og holdt destilleriet i drift da mange andre lukket dørene sine. Da Forbudet ble avsluttet i 1933, var nasjonen midt oppe i Den Store Depresjonen. Igjen, Oberst Blantons ledelse tillot destilleriet å seire i De magre Tider Av Depresjonen. I 1937 oppslukt det stigende vannet I ky-elven destilleriet. Bemerkelsesverdig innen bare 24 timer etter at flomvannet trakk Seg Tilbake, restaurerte Oberst Blanton destilleriet til normal drift. Noen år senere, under Andre Verdenskrig, Holdt Oberst Blantons gave til veiledning destilleriet intakt på et tidspunkt da det var nødvendig å suspendere whiskyproduksjon og utelukkende produsere rett alkohol til militære formål.Oberst Blanton kom ut av disse rettssakene uforferdet fordi hans vilje til å skape bourbons i verdensklasse aldri vaklet. Viktigst, han bar hevdvunne tradisjoner Kentucky bourbon gjør i moderne tid.

I 1959 Døde Oberst Blanton. Han var En Ekte Kentucky gentleman og bourbon aristokrat. Han tilbrakte over et halvt århundre, og den bedre delen av sitt liv, dedikert til jakten på å lage verdens fineste bourbon. En bourbon tradisjonalist på hjertet, Og Som Elmer T. Lee tilbakekalt, Oberst Blanton ville tidvis flaske en tønne om gangen, mye på samme måte Som Kentucky tidligste bourbon pionerer. Han ville håndplukke en tønne fra midten kutt Av Warehouse H og flaske sin bourbon å underholde venner, familie, og embetsmenn. En statue av Oberst Blanton står på destilleriet i dag. På sin base lyder det:

Elsket og Respektert
Master Distiller Og
Ekte Kentucky Gentleman.
Han Viet 55 År av sitt
Liv Til Tjeneste For
Sitt Samfunn og Hans Selskap.At Hans Inspirerte Lederskap Må Leve I Tankene til De Som Han Levde Med Og De Som Følger. Dette Minnesmerket
Er Reist Med Takknemlighet og Ære.

Stoppene

hesten og jockeyen på toppen av flaskestoppene er nå et anerkjent varemerke for Blantons Single Barrel Bourbon. Den rike arv og tradisjon av hester i Kentucky parallelt med bourbon. Dette er vår måte å betale hyllest til Denne Kentucky arv. Fra 1999 ble det produsert et samlersett med åtte forskjellige stopper. Settet har en hest og jockey i forskjellige fremskritt og utgjør som ligner stadier av et hesteveddeløp, fra begynnelse til slutt. Hver stopper er merket med et enkelt brev som staver Blantons nar settet er fullfort. Den endelige stopperen, merket Med «S», fullfører alltid løpet i seier!