disse tykke Og fudgy Mint Chocolate Chip Brownies er rike og dekadente brownies toppet med en søt mint chocolate chip buttercream frosting!
Vi er seriøse mint sjokolade chip elskere i dette huset. Så mye at, at mange år siden jeg gjorde denne sprø Mint Chocolate Chip Kake for min sønns bursdag! Det var drømmende, og dekadent, og har blitt gjort flere ganger siden da!
Men jeg stopper ikke med bare brownies når det gjelder mint chocolate chip! Jeg elsker det med cupcakes, kaker og fudge også!
I Dag er vi alle om brownies. Siden St. Patrick ‘ S Day er rett rundt hjørnet, fant jeg det bare passende at jeg lager en grønn dessert for din fornøyelse!
basen av dagens brownie er min favorittoppskrift hele tiden. Det er basert på disse Kjernemelk Brownies! Når du gir denne oppskriften en prøve, garanterer jeg at du ikke trenger en annen brownie oppskrift, noensinne.
Hvordan Lage Mint Chocolate Chip Brownies
det er så lett å piske opp en gruppe hjemmelagde brownies. Jeg vet at å kjøpe boksblandingene er enkle og praktiske…men dagens oppskrift er super deilig, du kan aldri kjøpe en boksblanding igjen.
hvis du ser på ingredienslisten og tenker, har jeg IKKE KJERNEMELK, det er greit.
Du kan enten bruke vanlig melk, eller lage din egen smørmelk ved å legge til 1 ts sitronsaft til 1/4 kopp melk. Visp det sammen og la det sitte i ca 5-10 minutter (det kan litt curdle, det er bra)!
du kan også bruke gresk yoghurt i stedet for melk i denne oppskriften. Så mange alternativer! Jeg har alltid en beholder AV DETTE i kjøleskapet mitt. Smaken er FLEKK på kjernemelk, og jeg bekymrer meg aldri for å ikke ha noen på hånden. for å gi disse brownies et kick av mynte, la jeg til i noen Av Disse Andes Creme De Menthe
jeg liker å lage mine brownies bare et minutt eller to for å gi et lite fudgy senter. Hvis du liker dem litt mindre myke, legg til et par minutter til bake tid!
Snakker om myke, fudgy brownies, disse er tettere enn kake-y. Så hvis du leter etter at de skal være tørre (selv etter å ha lagt noen minutter til baketiden), kommer det ikke til å skje.
jeg bruker minst mulig mel for å holde disse rike og dekadente. Hvis DU VIRKELIG vil ha en kake-lignende brownie, kan du prøve å legge inn litt mer mel. Men hvorfor? haha!!
Hvordan Lage Mint Sjokolade Chip Frosting
Og nå…frosting. Den mest magiske delen av disse brownies. Vel, nei, det er ikke sant. Jeg elsker bunnen av disse brownies, men hvis du kjenner meg, vet du at frosting er min syltetøy. Min elskede. MIN SANNE KJÆRLIGHET. Det er derfor, som du kan se, jeg liker et godt forhold av brownie til frosting.
Hvis det ikke er din greie … føl deg fri kutt frosting oppskrift i to. Men hvorfor?nøkkelen til å gi denne glasuren en pisket tekstur (og ikke en tung smørkrem tekstur…selv om det er smørkrem) er å slå smøret i ca 3-4 minutter før du legger noe til det.
du vil piske den med en elektrisk mikser (med vispvedlegget) slik at den er blek i fargen. Dette vil fortelle deg at det er på tide å legge til de andre ingrediensene.
Så, når alt er lagt til (bortsett fra mini sjokolade chips) DU KOMMER TIL Å SLÅ den en annen 3-5 minutter. Lett og fluffy! Du kan legge i litt mer melk hvis nødvendig, også!
Brett i disse mini chips og tid til å spre den på dine avkjølte brownies.
Himmelsk. NYT!
Flere Brownie Oppskrifter
- Rainbow Chip Brownies: Basert på min favoritt buttermilk brownie oppskrift, gir Disse Litt Debbie en løp for pengene sine!
- Squash Brownies: Jeg har pakket noen grønnsaker i denne brownie. Det gir fuktighet og barna vil aldri vite!
- Melkeveien Brownies: tykk og fudgy med en frosting å dø for!
Rik og tykk, disse fudgy brownies er toppet med en søt mint chocolate chip buttercream frosting! Se, Mint Chocolate Chip Brownies oppskriften av drømmene dine!
Ingredienser
For Brownies:
- ½ kopp usaltet smør
- ¼ kopp mørk sjokolade usøtet kakaopulver (jeg elsker Rodelle)
- ½ kopp rapsolje
- 2 kopper granulert sukker
- 2 store egg
- ¼ kopp karnemelk
- 2 kopper hvetemel
- 1 ts natron
- ½ ts kosher salt
- 1 kopp andes creme de menthe baking chips
for frosting:
- ½ kopp usaltet smør, myknet
- ½ kopp melk
- 4 kopper pulverisert sukker
- ½ ts peppermynte ekstrakt
- 1 dråpe grønn konditorfarge (jeg bruker dette)
- ¾ kopp mini semi-søte sjokoladebiter
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 400 grader F. linje en 13×9 ildfast form med pergament papir. Sett til side.
- for brownies, i en liten gryte over middels høy varme, kombinere smør, kakaopulver og olje. Kok opp, visp kontinuerlig, og fjern fra varmen.I en stor bolle blander du sammen sukker, egg og kjernemelk. Sakte legge i smør blandingen (ikke over mix). Tilsett mel, natron, og salt, rør like til kombinert. Brett Inn andes mints.
- Hell i ferdig tallerken og bake i 20 minutter. Fjern fra ovnen og avkjøl.
- når avkjølt, forberede frosting. I en stor blandeskål, bruk en elektrisk mikser, slå smør i 3-4 minutter. Gjør dette til smøret blir blek i fargen. Tilsett melk, sukker, peppermynte og konditorfarge. Slå ytterligere 3-5 minutter til frostingen er lett og myk(legg til mer melk om nødvendig). Brett inn sjokoladebiter.
- Spredt over avkjølte brownies. Kjøl i to timer, til sett. Klipp og nyt.
Notater
**Bruk peppermynte ekstrakt IKKE mynte ekstrakt. Jeg finner mint har en tannkrem smaken til det!
Næringsinformasjon:
Utbytte:
36
Serveringsstørrelse:
1
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 259totalt Fett: 12mettet Fett: 6gTrans Fett: 0umettet Fett: 6gCholesterol: 26mgsodium: 88mgkarbohydrater: 36gFiber: 1gsukker: 30gProtein: 2g
*Næringsfakta er et estimat og er ikke garantert å være nøyaktig. Vennligst se en registrert diettist for spesielle diettråd
har du laget denne oppskriften?
legg igjen en kommentar på bloggen eller del et Bilde På Instagram
Oppskrift opprinnelig publisert 18. februar 2016