Produksjonen gikk fra tidlig September til slutten av oktober 2020. SOM svar på COVID-19-pandemien ble en omfattende helse-og sikkerhetsplan utviklet av Bravo Og Magical Elves Productions i samsvar MED CDC-retningslinjer, statlige og lokale ordrer og sikkerhetspolicyer Fra NBCUniversal. Cast og produksjon mannskap, totalt rundt 150 personer, ble holdt isolert i en boble, lik de som brukes til sportsbegivenheter, på et ukjent Portland-hotell. De ble testet for coronavirus annenhver dag. På grunn av størrelsen på produksjonsbesetningen ble avdelingene brutt opp i separate soner som fungerte på forskjellige tidspunkter.

Sanitære protokoller ble endret. Dommerne fikk ikke lov til å dele plater av mat; smaker skjeer måtte kastes etter enhver smak; og deltakerne ble hver gitt sine egne individuelle krydder beholdere, stedet for å dele dem. Andre produksjons endringer inkludert curbside pickup På Whole Foods Market i stedet for i butikken shopping; utelukkelse av utfordringer som involverer store middager, smaker hendelser, og folkemengder; i tillegg til et større kjøkken sett og dommernes bord for å tillate mer sosial distansering. Ifølge Colicchio Og Simmons ble ingen syk under filmen.produsentene var forpliktet til sin beslutning om Å gå Med Portland, Oregon, som vert For Top Chef, til tross for den sivile uroen i byen på grunn av protester over politiets drap På George Floyd og Breonna Taylor. Mens showet var i stand til å unngå protestene, som i stor grad var konsentrert til Sentrum Av Portland, forutså produsentene ikke effektene av 2020 Oregon-brannene, som «en massiv kurveball» i produksjonsplanen. Til tider, produsentene var ikke i stand til å skyte utendørs, eller innendørs, på grunn av røyk forårsaket av skogbranner, tvinge dem til å skifte tidsplan og filming steder rundt.