Hvorfor folk slår til carnivory

På Diet Doctor anbefaler vi over bakken grønnsaker i våre keto guider og oppskrifter. Dette passer de fleste veldig bra fordi slike grønnsaker er svært lave i karbohydrater og inneholder mye fiber, næringsstoffer og spormineraler. De kan også fylle.Man kan vanligvis spise noen porsjoner av kale, brokkoli, blomkål, brusselspirer, courgetter og andre grønnsaker uten å overskride 20 gram netto karbohydrater om dagen. Videre, spise en blanding av ikke-stivelsesholdige grønnsaker med animalske produkter som kjøtt og ost gir god diett variasjon, noe som kan gjøre low-carb spise mer interessant og bærekraftig på lang sikt.2

Ikke alle oppnår imidlertid fullstendig suksess på et lavkarbo ketogent diett som er rik på grønnsaker. Ifølge kommentarer hentet fra ulike kjøttetende nettsteder, Facebook-grupper og diskusjonsfora, noen mennesker prøvde en keto diett først, men var misfornøyd med sine resultater, spørre rettssaken av kjøttetende.»i stor grad har de fleste som gjør karnivore dietten et vedvarende helseproblem som keto dietten ikke helt løste, for eksempel ikke nok vekttap, en psykisk helsetilstand, en autoimmun tilstand eller ukontrollert trang,» sier Dr. Paul Mabry, en null-carb amerikansk familie lege som blogger På Born To Eat Meat og administrerer En Facebook-gruppe, Zero Carb Doc, som nå har mer enn 8,500 medlemmer.Dr. Mabry sier at han var «en total sukkermisbruker» som først gjorde det bra på en keto diett som inkluderte mange grønnsaker. Han mistet 50 pounds på keto, men hans vekt stoppet på 230 pounds – som var ca 50 pounds over hans idealvekt. Plus, hans hånd eksem, cravings og tendens til å overspise fortsatte.»Selv den minste mengden karbohydrater kan starte min trang og binging. Jeg kan binge på grønnsaker,» sa Dr. Mabry.

i 2015 begynte han en kjøttetær diett, spise nesten 80% fett og 20% protein. Hans vekt falt, hans hånd utslett ryddet og hans cravings stoppet. Han har nå opprettholdt en vekt på 180 pounds uten problemer.

«jeg tror ikke alle trenger å spise en null-carb diett. Men hvis du er som meg, noen som er alvorlig metabolsk skadet fra en levetid på sukkeravhengighet, tror jeg det kan hjelpe,» sier han og kaller det en total avholdenhet tilnærming til karbohydrater.Australske Jane Jordan, en tidligere sykepleier, gjorde keto dietten i syv år, med gode resultater. Hun mistet vekt, normaliserte blodsukkeret og blodtrykket, og eliminert hennes migrene og IBS.Våren 2018, da Jordan ble diagnostisert med tidlig stadium drderamus, en tilstand som går i familien hennes, fant hun noen innlegg som nullkarbo kan hjelpe hennes syn.3 Nylig forskning har antydet At Vitamin B3, kjent som nikotinamid, potensielt kan være en effektiv forebygging eller behandling for glaukom.4 matvarer som er høyest i nikotinamid inkluderer kjøtt, fjærfe og sjømat.

» hvorfor ikke prøve det? Jeg hadde ingenting å tape, » Sa Jordan.etter syv måneder med karnivore dietten, fant en retest av øynene hennes av optometristen i oktober 2018 ingen tegn på sykdommen. «Jeg er overbevist om at det var null-carb dietten som reverserte det,» sier hun.5

det er for tiden ingen forskningsstudier som undersøker karnivor dietten for drderamus. Men historier om helseforbedring kan til og med bli funnet så langt tilbake som 1799, hvor en saksrapport ble publisert som beskriver et kjøtt-bare diett som brukes sammen med andre terapier for å » permanent kurere «et tilfelle av type 2 diabetes (selv om det mer sannsynlig vil bli nøyaktig beskrevet som» remisjon «eller»ledelse»).6

Historier som disse er anekdoter og er ikke like gode forskningsbevis. Vi har en tendens til å høre mer om de positive historiene om folk på rovdyr. Det finnes ingen forskning om hvor mange som oppnår helseforbedringer og hvor mange som opplever negative symptomer eller ingen forbedringer.

det er imidlertid klart at suksess ikke er garantert for alle på dietten. Andre Mennesker I Facebook-grupper og diskusjonsfora har klaget over vektøkning, oppblåsthet, fordøyelsesforstyrrelser, økt kropps lukt, økt akne, økt tartar på tennene og andre uønskede eller dårlige resultater etter å ha vedtatt en null-carb diett.7

Populær podcast-vert Joe Rogan offentlig kommenterte sin «eksplosive diare», men bemerket dette selv løst etter et par uker. Ikke-peer reviewed undersøkelser Fra Dr. Shawn Baker og Amber O ‘ Hearn rapporterer sjeldne bivirkninger med mest fordelaktige funn.8

Eksperter veie inn: noen pro, noen con-noen skremt

blant lav-carb eksperter, kjøttetende diett er kontroversielt.Low-carb neuroscientist Rhonda Patrick, PhD, er bekymret for potensialet for negative tarmmikrobiomendringer og risikoen for mangel på mikronæringsstoffer. «Hva tiltrekker noen til å prøve et slikt restriktivt kosthold uten publiserte studier eller langsiktige bevis? Hvorfor ville du gjøre det?»hun sa i en oktober 2018 podcast Med Joe Rogan . Hun sa at den vanligste årsaken synes å være å prøve å påvirke pågående autoimmune forhold.

Psykiater Dr. Georgia Ede støtter en prøve av dietten. I sin populære Diagnosediettblogg og i Denne Diettdoktorvideoen undersøker hun om grønnsaker virkelig er nødvendige for helse, konkluderer hun med at «det ikke er noe klart vitenskapelig bevis» at vi trenger å spise grønnsaker i det hele tatt. Hun fortalte deltakerne på 2018 Low-Carb San Diego-konferansen at hun for tiden prøvde et kjøttetær diett selv, og så langt opplevde positive resultater, for eksempel forbedret søvn, jevnt humør og oppløsning på hennes migrene og nattkramper.Dr. Ted Naiman sier at han nå har hatt mange pasienter som har gjort 30 -, 60-og 90-dagers forsøk på carnivore dietten, med generelt gode resultater og normale laboratorier. Men han har funnet at lengre sikt, kan kostholdet være mer bekymringsfullt. «Jeg har nå hatt en liten håndfull pasienter som gjorde dette lenger enn seks måneder som har rapportert vag tretthet. Lab workup i disse menneskene er vanligvis normalt bortsett fra svært lave folat nivåer, under normalområdet.»(Folat, eller vitamin B9, er et essensielt vitamin som finnes i store mengder i grønne grønnsaker, eggeplommer, orgel kjøtt, avokado og belgfrukter. Her er en liste over mat folat kilder.Dr. Steve Phinney er bekymret for potensielle mangler i natrium, magnesium og kalium hos de som følger kjøttetende dietten.9

Dr. Jason Fung sier, » det er lite forskning bevis rundt det. Men hvis folk gjør det bra på det, har jeg ikke et problem med det. Og hvis mikronæringsstoffer er et problem, kan du alltid ta et daglig vitamin.»

Andre lavkarbo-eksperter som ble nærmet seg for sin mening for denne historien, bestemte seg for å passere: «det er ingen langsiktige studier . Jeg vil helst ikke kommentere, » var et vanlig svar. De fleste vanlige dietteksperter, som generelt ikke støtter lavkarbo ketogen spising, er bekymret. De kaller carnivore dietten ekstrem, gal og en dårlig ide.

Uttalelser, blogger og talsmenn bloom

Til Tross for kontroversen, deler noen høyprofilerte personer hvordan et kjøttetær diett bidro til å løse sine vanskelige problemer, spesielt psykisk lidelse og alvorlige autoimmune forhold.En av De mest fremtredende og dramatiske historiene er Om Kanadisk Mikhaila Peterson, som hadde juvenil revmatoid artritt som var så alvorlig at hun hadde hatt tre leddutskiftninger (en hofte og to ankler) før 17 år. Hun hadde også ekstrem tretthet, angst og depresjon. I 2015 begynte hun å eliminere mat for å se om en bestemt mat bidro til hennes autoimmune problemer. Hun endte opp med å spise bare biff, salt og vann — og alle hennes symptomer forsvant.Peterson far er den kontroversielle University Of Toronto psykolog Jordan Peterson, PhD, bestselgende forfatter av 12 Regler for Livet. Peterson var vitne til datterens forbedringer, vedtok samme diett, og har sagt at det forårsaket hans langsiktige depresjon å løfte. Både Mikhaila og Jordans historier har blitt omtalt På Diet Doctor.Andre høyprofilerte advokater inkluderer ortopedisk kirurg Dr. Shawn Baker, Kelly Hogan som blogger På My Zero Carb Life og Esmé La Fleur som driver ZeroCarbZen-nettsiden, hvor hun intervjuer andre rovdyr om hvordan dietten har påvirket helsen.

Kjøtt Rx, Dr. Baker hjemmeside, samler hundrevis av attester av personlige helse transformasjoner. Just Meat, kuratert av bitcoin entreprenør Michael Goldstein, har en stor samling av artikler, historiske dokumenter, arkeologiske studier og andre kjøttetende lenker.Inkludert I Just Meat er alle arkivene til Den avdøde Owsley Stanley, aka «The Bear», den tidligere lydteknikeren (OG LSD-leverandøren) til Grateful Dead. Stanley var et rovdyr for noen 50 år, og mens rockebandet lykkelig tok sine narkotika, de ville ikke ta hans kostholdsråd. Hans historie er fascinerende lesing.Noen av de mest vitenskapelige og nyanserte skrivingene på carnivore dietten blir gjort Av Amber O ‘ Hearn, som har En populær blogg Og nettside For Det Meste Fett. En beregnings matematiker, O ‘ Hearn Har vært et rovdyr i mer enn et tiår, og sier hun vil bo på det for livet, fordi det er den eneste måten å spise hun har funnet som styrer hennes bipolar lidelse. Hun snakker på mange low-carb konferanser, og selv vert for sin egen carnivore konferanse i 2019. Hennes full lengde podcast er tilgjengelig på medlemssiden Av Diet Doctor.»jeg fortaler ikke å spise et kjøttetær diett uten grunn i Det hele tatt,» Sier O ‘ Hearn. «Hvis du kan spise en mer variert low-carb diett med gode resultater, hvorfor ville du ikke?»Men hun avviser også den dominerende, ubestridte oppfatningen at mennesker bare må spise grønnsaker for helse og at ren kjøttetende er fysiologisk usannsynlig.

Tilgjengelig Forskning på Kjøttetende Dietter

selv om forskning om plantefrie dietter er knappe uten randomiserte kontrollforsøk, er det noen publikasjoner om emnet. Amber O ‘ Hearn, for eksempel, publiserte et papir som sier at dietten kan møte alle mikronæringsbehov, inkludert Vitamin C.10

en case-serie publisert i desember 2020 rapporterte fem av seks personer som startet et kjøttetær diett, løst sin tynntarm bakteriell overvekst (SIBO).11

et papir om effekten Av Et Paleolithisk Ketogent Diett (PKD) på serummagnesiumnivåer viste normale nivåer hos alle, men en person, og rapporter om beinkramper som løste PÅ PKD (som kan utløses av magnesiummangel).12

Endelig, Men ennå upublisert, Forskere Fra Harvard University, Dr. Belinda Lennerz Og Dr. David Ludwig, har begynt arbeidet med «den største dagens ‘carnivore’ studie hittil». Selv om det ikke er en randomisert kontrollforsøk, tar den nettbaserte undersøkelsesbaserte studien sikte på å samle helseinformasjon, inkludert blodprøver, fra personer som følger et kjøttetende diett i minst seks måneder.

Tråder av bevis fra vår gamle fortid

så trenger vi å spise rikelig med planter for god helse? Hvilke bevis eksisterer at våre menneskelige forfedre overlevde, og kanskje til og med blomstret, på et stort sett kjøttbasert kosthold?Mange av de som er nevnt ovenfor trekker på vanlige arkeologiske, antropologiske og fysiologiske kilder for å hevde at mennesker utviklet seg til å være rovdyr, og at fett kjøtt og orgel kjøtt er menneskets optimale diett. Som jegere og samlere, sier de, folk kan ha spist planter, knoller, nøtter og frø når kjøtt var knappe-og gorged på sommerfrukt og bær for å fette opp om vinteren – men slike matvarer var ikke nødvendige for å opprettholde helse. Kjøtt var.13

her er noen av de viktigste punktene som vanligvis brukes til å hevde at homo sapiens utviklet seg til å spise en diett hovedsakelig av kjøtt og fett.Evolusjon av menneskelig hjernestørrelse: i løpet av menneskets evolusjon har størrelsen på hominin-hjernen økt dramatisk. Noen hypoteser at Hjernestørrelsen vokste hver gang en mer næringsrik, energirik dyrematkilde ble spist, spesielt animalsk fett.14 kort sagt, noen sier at kjøtt og fett fra dyr ga oss hjernen og gjorde oss til mennesker.

Svært sur mage: den menneskelige magen er surere enn andre primater. Herbivores og omnivores har ofte mindre sure mage, mens innsiden av den menneskelige magen er så sur, det er kjent som å være nærmere carrion feeders (kjøtt scavengers) enn andre rovdyr eller omnivores.15 denne graden av surhet kan innebære at åtseldyr spilte en viktig rolle i menneskelig utvikling. Evolusjon Av menneskets tarmstørrelse: etter hvert som hjernen vår vokste, krympet lengden på fordøyelseskanalen vår.16 Planteetere som kyr, kaniner og hester har lange, kompliserte fordøyelseskanaler for å bryte ned plantecellulose, mens rovdyr som løver, ulver og hunder har korte, enkle fordøyelseskanaler. I ominvorer som mennesker, ER GI-systemet litt lengre enn for rovdyr, men mye kortere og mindre komplisert enn for plantelevende dyr.Ancient human and animal remains: Antropologiske studier har funnet bevis på kjøtt-spising blant våre fjerne forfedre går tilbake mer enn 2 millioner år. Cacher av både mennesker og dyr bein i gamle grotter og gravplasser gi viktige ledetråder. Cut merker og knuste gamle dyr bein viser sannsynlig bevis på slakteri og marg utvinning.17analyse av forholdet mellom nitrogen og karbon lagt ned i gamle menneskelige og Neanderthal bein kan gi potensiell informasjon om proteinkilden til deres dietter.18 studier har funnet Ut At Neandertalerne sannsynligvis hadde en nesten eksklusiv diett av store fete pattedyr som ullmammut. Men da disse store viltdyrene, som elefanter, ble mer knappe, kan tidlige moderne mennesker ha overlevd på grunn av deres evne til å spise fra mer varierte kilder som ferskvannsfisk og mindre pattedyr — mens de fortsatt overveiende kjøttetende.19

Hule kunst: Bein funnet i huler er en ledetråd, men hva gjorde tidlig moderne mennesker trekke i gamle grotter som Spanias Altamira hule og Frankrikes Chauvet hule? Bærbusker og grønne blader? Nøtter og knoller? Niks. Dyr! Massevis av dyr: bison, hest, doe, auroch, villsvin og selv (i noen hule systemer) neshorn, mammuter og løver. Det antas at disse tegningene, som ofte er mer enn 30.000 år gamle, var symbolske sjamanistiske ritualer opprettet for å øke suksessen til jakten, stammenes primære og viktigste matkilde.

Landbruksrevolusjonen bringer en nedgang i helse: Bestselgende forfatter Og akademiker Jared Diamond skrev et berømt 1987 essay, The Worst Mistake in The History Of The Human Race, der han samler flere linjer med bevis for å konkludere med at oppfinnelsen av landbruket » var en katastrofe som vi aldri har gjenopprettet.»20

Kjøttstudie: Hopp frem til begynnelsen av det 20. århundre da arktisk utforsker Vilhjalmur Stefansson (1879-1962) gjorde tre ekspedisjoner i Det Kanadiske arktis, som bodde hos Inuittene. I minst syv år levde han på kjøtt alene. Andre trodde ikke at en slik diett kunne være sunn, så i 1928 ble han og en ekspedisjonsteamkamerat innlagt på En avdeling Av New Yorks Bellevue Hospital for å bli matet en kjøtt-bare diett (med rikelig med organkjøtt) i et år og «for å bli intensivt studert på alle kliniske vinkler.»21 først var kjøttet som ble servert, for magert, Noe Som gjorde Stefansson syk, men så snart fettet var oppe, blomstret paret. Et annet 1930-papir, basert på den år lange studien, fant ingen vitaminmangel ,normal tarmfunksjon, forbedret tannhelse og at » fagene var mentalt våken, fysisk aktiv og viste ingen spesifikke fysiske endringer i noe system i kroppen.»22 på slutten av 1950-tallet, Noen år før Hans død, Ble Stefansson intervjuet på tv om sine erfaringer, noe som gjør fascinerende visning.inuittens tenner: i 1929, rundt Samme tid Som Stefansson-studien, studerte En Harvard-tannlege tennene Til Inuittene. Han konkluderte med at » å spise et strengt kjøttdiett er den ideelle måten å holde menneskets munn i en sunn tilstand.»23

den essensielle rollen Til Vitamin B3: Finnes naturlig i kjøtt, fisk, egg, ost og melk — samt noen planteføde — vitamin B3 er et viktig næringsstoff for funksjon av alle våre celler og nervesystemet. Også kalt nikotinamid eller nikotinsyre, dets tilstedeværelse i det menneskelige kostholdet, noen teoretiserer, har spilt en nøkkelrolle i menneskelig evolusjon, spesielt i hjernens og sentralnervesystemet utvikling.24A vitamin B3-mangel, kalt i århundrer med navnet pellagra, var en fryktelig tilstand kjent av de fire Ds-dermatitt( scaly skin sår), diare, demens og død. I 1915 amerikanske epidemiologen Joseph Goldberger fant at det var forårsaket av en diett » dårlig i animalsk protein.»25

selv om ingen av disse faktorene viser at vi i vår moderne tid ville være bedre å begrense oss til et kjøttetende diett, er de viktige argumenter som brukes av kjøttetende diettforkjempere at mennesker utviklet seg til å stole tungt på animalske matvarer.

Paleomedicina I Ungarn: behandling av dire forhold med en null-carb diett

Mens et økende antall leger anbefaler lav-carb ketogenic diett for å behandle en rekke medisinske tilstander, for tiden er vi klar over bare en medisinsk klinikk som bruker null-carb, alle dyr-hentet diett som en terapi for en rekke alvorlige forhold. Denne klinikken er Det Internasjonale Senteret FOR Medisinsk Ernæringsintervensjon (ICMNI) også populært kjent som Paleomedicina I Zalaszentgró, Ungarn.

teamet, ledet av forsknings neuroscientist Dr. Zsó Clemens og lege Dr. Csaba Tó, bruker sin paleo-ketogen diett terapeutisk protokoll for å behandle et bredt spekter av autoimmune tilstander, type 1 og type 2 diabetes, psykiske lidelser og til og med kreft.Utviklet i 2010-2011, følger protokollen hva klinikken mener at tidlige moderne mennesker utviklet seg til å spise. Dietten har et forhold på to deler animalsk fett til en del animalsk protein.26 Akseptable proteinkilder er fett rødt kjøtt og orgel kjøtt, fortrinnsvis fra beite-hevet dyr. Ingen nitrater, nitritt eller tilsetningsstoffer til kjøtt er tillatt. En svært liten mengde grønnsaker-for det meste grønne grønnsaker-er tillatt så lenge de ikke tar folk ut av ketose, men de anses ikke for å være nødvendige.på kostholdet blir egg først eliminert, men gjeninnført etter omtrent seks uker for å se om de utløser noen negative symptomer (for noen gjør de det.) Dietten tillater ikke meieriprodukter, frukt, sukker, korn, stivelsesholdige grønnsaker eller bearbeidede karbohydrater.

siden 2013 har klinikken brukt sin paleo-ketogene diett til å behandle mer enn 10.000 pasienter, ifølge Dr. Tó. De har publisert case-studier av reversering Av Crohns sykdom, stoppe utviklingen av type 1 diabetes, reversere en forstadier tilstand, og stoppe veksten av ondartet kreft i den bløte ganen, endetarmen, og hjernen.27 deres banebrytende, men kontroversielle arbeid har blitt omtalt i en rekke podcaster, artikler og presentasjoner. Deres funn har ennå ikke blitt reprodusert av andres forskningssteder eller studert i eksperimentelle studier.

I et intervju Med Diet Doctor, Dr. Tó beskrev hvordan han søkte i årevis for å finne en måte å kurere sine egne helseproblemer på: type 2 diabetes, høyt blodtrykk, alvorlig eksem og alvorlig Crohns sykdom. Han fant først paleo dietten, som hjalp hans forhold, men helbredet dem ikke.det var først da han kombinerte paleo dietten med ketogen dietten at hans helseproblemer løste seg.28 «dessuten spiser hver kliniker i klinikken nå også på denne måten,» sier han. «Vi er overbevist om at dette er den sunne måten å spise og mate seg selv på .»

rollen av intestinal permeabilitet

Drs. Tó og Clemens sier at deres erfaring tyder på at en nøkkelmekanisme av dietten kan være dens positive innvirkning på tarmens funksjon, helbredelse og reversering av tarmpermeabilitet, også noen ganger kalt «lekk tarm.»Mens i det siste mainstream medisin i stor grad avviste teorien om sykdommer som er knyttet til en lekk tarm som pseudovitenskap, bekrefter nyere forskning at en sammenbrudd av tarmbarrieren kan forekomme.29 Forskning fra en rekke akademiske institusjoner viser at en økning i intestinal permeabilitet er et vanlig trekk ved en rekke autoimmune og kroniske sykdomstilstander.30

En «sunn» tarm absorberer næringsstoffer og energi til bruk av kroppen og er mer sannsynlig å holde ut mikrober, antigener og andre potensielt sykdomsfremkallende stoffer. Teorien er at økt permeabilitet tillater uønskede stoffer å krysse tarmbarrieren, utløse betennelse og en dysfunksjonell immunrespons.31 «hvis du har høy intestinal permeabilitet, er det stor sannsynlighet for at alle biologiske membraner virker feil, for eksempel blod-hjernebarrieren,» sa Dr. Tó.32

Alle Paleomedicina-pasienter gjennomgår en test, KALT PEG400, for å måle nivået av intestinal permeabilitet før og etter start av dietten.33 Dr. Tó sa Ved Paleomedicina at de har vist ved å gjenta testen at deres paleo-ketogene diett kan gjenopprette tarmveggen til normal permeabilitet innen få måneder.34

hva med tykktarmskreft?

Trenger vi ikke å spise grønnsaker og fiber for å forhindre tykktarmskreft? Ledende helseinstitusjoner som Verdens Helseorganisasjon og World Cancer Research Fund erklærer at rødt kjøtt forårsaker kolorektal kreft og stadig oppfordrer oss til å spise mindre av det. Ville ikke en kjøtt-bare diett opp risikoen for kreftcelleforandringer?Diet Doctor har en grundig guide til rødt kjøtt og en annen på kosthold og kreft som diskuterer svake bevis på rødt kjøtt og kreft, samt å undersøke om grønnsaker er beskyttende. Kort sagt, vi tror ikke vitenskapen støtter anbefalingene.Ingen av de som spiser kjøttetær dietten intervjuet for denne artikkelen, eller de mange som skriver og legger ut om det, er bekymret for sin egen personlige risiko for tykktarmskreft. De fleste sa at de er mer opptatt av hvordan grønnsaker og korn kan irritere kolon, og at deres tarmfunksjon personlig hadde tilsynelatende forbedret seg på dietten.faktisk peker noen på den epidemiologiske studien i 2009 som tyder på at vegetarianere i STORBRITANNIA hadde høyere forekomst av tykktarmskreft enn kjøttetere.35

kolonkreft i Det siste tiåret har økt blant personer i alderen 19 til 39 i mange deler av verden, inkludert USA, Australia og Canada.36 årsaken er ikke kjent, men forfatterne av studiene som merker denne økningen, sier at det kan være forbundet med fedmeepidemien, sukkerforbruket, en uidentifisert miljøfaktor eller en annen ukjent risikofaktor.

N = 1: min en-måneders prøveperiode

Da Dr. Andreas Eenfeldt ba Meg om å undersøke og skrive denne guiden til kjøttetende spising, ble det klart at jeg skulle prøve dietten selv.

jeg var ikke så sikker på at jeg ville. Jeg elsker grønnsaker og salat. Jeg har en stor grønnsakshage; tending det og spise sin bounty er en kilde til glede. I tillegg har jeg ikke hatt noen utestående helseklager siden jeg vedtok ketogen dietten i 2015. Jeg er nå fornøyd med vekten min; jeg har ingen autoimmune forhold eller psykiske bekymringer; jeg har ingen problemer med å kontrollere carb cravings.kort sagt, i motsetning til mange som prøver kjøttetende diett, hadde jeg ikke en overveldende motivasjon-bortsett fra denne guiden – for å prøve denne måten å spise på.i tillegg var jeg motvillig til å fortelle min familie og venner at jeg bare spiste kjøtt. Det føltes ekstremt. Det egner seg ikke til middagsselskaper, lunsj datoer med kjærester og andre former for sosialt samvær. Jeg ville ikke få foredrag om kjøttets ondskap, eller få venner til å tro at jeg hadde utviklet en spiseforstyrrelse.

Så, jeg la ut på en rolig rettssak, ikke fortelle noen at jeg gjorde det. Først trodde jeg at jeg bare ville gjøre en uke, men jeg lærte at det ville være for kort til å demonstrere noe.»det tar omtrent 30 dager å se merkbare forskjeller fra denne dietten og ofte lenger, sammenlignet med en bare ketogen,» råder O ‘ Hearn.

Roligere tarm, lavere kroppsfett, mer hetetokter

Først, her er hvordan jeg spiste:

• jeg hadde enten egg og bacon til frokost eller hoppet over frokosten helt. Jeg hadde en kopp kaffe med full-fett krem hver morgen.
• til lunsj ville jeg ofte lage kjøttbiff med smør og salt, bestrøket med litt revet cheddarost. Hvis jeg ikke hadde spist frokost, kunne jeg i stedet ha to egg til lunsj, eller en omelett med cheddarost. Musserende vann var min go-å drikke hele dagen.til middag vil det vanligvis være et stykke kjøtt-biff, rib eye, svinekotelett, pølse, lammekotelett, lever – med en liten bit fersk grønnkål eller salat fra hagen min (som er tillatt På Paleomedicina-protokollen). Det var ikke nok greener å kalle det en salat-og det hadde ingen dressing-men var bare litt farge, så tallerkenen min så ikke så bar ut. Jeg ærlig fant det vanskelig å se en plate med bare kjøtt på den. Å se den grønne og tygge noen sprigs av grønnkål eller persille med kjøttet føltes forfriskende. Jeg kalte det min gane cleanser.
• jeg snakket ikke på andre tider av dagen. Allerede er keto-tilpasset hjulpet med dette. Jeg kunne ikke ha spist på denne måten hvis jeg ikke allerede hadde vært tre år på en lav-carb, keto diett.

resultatene:

• gi-kanalen: DE første fire dagene hadde jeg betydelig fordøyelsesbesvær-for det meste diare som slo midt på natten. Ikke hyggelig. Men da min gut slo seg ned og var bemerkelsesverdig rolig for de neste 30 dagene.
• Vekt: Jeg mistet 5 pounds innen to uker og holdt den av for 30 dager. I tre år med ketogen spise min vekt hadde blitt veldig stabil. Jeg trodde det var så lavt som jeg realistisk kunne gå som en 60 år gammel kvinne. Det var det ikke. Innen en måned for å stoppe å spise kjøttetær, hadde jeg imidlertid fått 4 pund tilbake.Kroppsfett: min kroppsfettprosent, Som hadde kommet ned fra 36% til 29% på keto dietten, kom ned enda mer til 26,5%. Min treningsrutine forblir den samme.Fastende blodsukker: min fastende blodsukker var 85-86 mg / dl (4,7 eller 4,8 mmol/L) hver morgen-optimal.Ketoner: mine daglige ketonnivåer var ikke så høye — vanligvis omtrent 0,3 til 0,7 mmol / L. Når jeg spiste et lavkarbo ketogent diett, ville ketonene mine typisk være 1,5 til 2,0 mmol/L. Hetetokter: jeg ville bli ekstremt varm, spesielt etter kveldsmåltid og midt på natten. Først trodde jeg det var en retur av menopausale hetetokter, men da i En Facebook-diskusjon blant andre med samme reaksjon, begynte det at det kunne være proteintermogenese-kjøttsvetten – fra fordøyelsen av protein. Til tider var jeg ubehagelig varm. Det fikk meg til å tro at kanskje denne interne, kjøttdrevne ovnen var hvordan våre paleolithiske forfedre overlevde i vinterklaser med bare dyrehud og trebark.
• Bedre hud: noen langvarige solskader (keratoser) på beina og skuldrene forsvant bare. Merkelig.Hjerne: Jeg merket ikke noen forskjell i humør, mental skarphet eller mental energi mellom keto og karnivor. Om noe, tror jeg jeg føler meg mentalt lykkeligere å spise grønnsaker. Det kan ha vært fordi jeg ikke var ute tending og bruke råvarer fra hagen min i løpet av måneden og ikke sosialt samvær med andre over måltider.Cravings increased: På low-carb keto dietten har jeg generelt ikke hatt noen cravings. På carnivore økte cravingsene mine faktisk-vesentlig. Jeg lengtet spesielt etter frisk salat, rå og dampet brokkoli, frisk frukt og bær —og til og med brød og popcorn. Jeg digger søtsaker også. På en fest i løpet av måneden kunne jeg ikke motstå dessertbordet, som ikke hadde skjedd tidligere på keto dietten. Jeg tror jeg ville ha en annen munnfølelse, en annen smak, selv for bare et øyeblikk. Jeg er ikke sikker på hva som skjedde med meg, men jeg fant cravings tøff.Monotoni: jeg følte meg definitivt fratatt smaker og teksturer, og etter hvert som tiden gikk, var jeg bare mindre interessert i å spise kjøtt. Det var veldig lett å hoppe over et måltid fordi til tider jeg rett og slett ikke hanker for noe mer kjøtt. Men, på den annen side, shopping var enkel og måltid prep og rydde opp var super rask.

de største overraskelsene for meg var hvordan det dyttet min fastlåste vekt noen få pounds, rolig gut og forbedret hud. Det vanskeligste var tedium, overspenning av kroppsvarme, cravings og min selvpålagte følelse av sosial isolasjon fra kostholdet.Jeg tenkte ofte På Amber O ‘Hearn kommentar,» Hvis du kan spise en mer variert low-carb diett med gode resultater, hvorfor ville du ikke?»

som beskrev meg til En T (gjør Det Til En T-bone!). Jeg trengte egentlig ikke å gjøre dietten, så avveiningene var høye. Jeg hadde ingen om helse grunn til å motivere meg; det føltes restriktivt og begrensende. Jeg spiste ikke ute med venner i en hel måned. Jeg var glad da rettssaken var over.

jeg er nå tilbake å spise en lav-carb ketogenic diett med masse over bakken grønnsaker. Jeg er lykkeligere å lage mange av de deilige Diett Lege oppskrifter. Den måten å spise føles morsommere, balansert og bærekraftig for meg.Når det er sagt, forstår jeg imidlertid bedre hvorfor de med alvorlige eller uhelbredelige forhold med dårlige terapeutiske alternativer kan prøve kjøttetær å spise. I fravær av noen god vitenskapelig bevis pro eller con, gjør sin egen n = 1 studie over et par måneder kan avgjøre om de er sannsynlig å oppleve noen fordel.

På Kort sikt er det usannsynlig at det ville gjøre noen skade. Men Som Dr. Naiman notater ovenfor, kan lengre perioder med null-carb spise forårsake helseproblemer for noen mennesker. Så det er viktig at alle som vurderer en rettssak bør være oppmerksom på deres individuelle svar. Hvis det ikke er noen forbedring over uker eller noen måneder, hjelper det sannsynligvis ikke, og folk kan føle seg fornøyd med å gå tilbake til et mer variert og mindre begrenset lavkarbo ketogent diett.

/Anne Mullens