denne krydret grillet koreansk kylling er så smakfull, og det vil bli din favoritt for sommeren grilling hvis du liker krydret mat.

her er en annen koreansk BBQ alternativ for din sommer grilling! Denne krydret kylling bulgogi oppskriften er så smakfull, og jeg er sikker på at det vil bli en av dine grillfavoritter.

Ikke en krydret elsker? Ikke bekymre deg! Jeg har allerede en mild versjon av denne kylling bulgogi oppskriften, som forresten er en av de mest populære oppskrifter på bloggen min.

det mørke kjøttet står opp bedre til den dristige marinade i denne oppskriften. Boneless lår kjøtt er min favoritt kylling del for grilling. Den åpne, flate overflaten fungerer godt for marinering og grilling. Men du kan bruke kyllingbryst hvis du foretrekker det.

I Korea er utbenet drumstick kjøtt også populært for lignende retter. Å holde huden er et spørsmål om personlig preferanse.

som søtningsmiddel til marinaden brukte jeg koreansk plommesirup kalt maesil chung (매실청) i tillegg til honning og sukker. Det legger til litt surhet og fruktig søthet til parabolen. Andre alternativer er ananasjuice eller sitronsaft med litt mer sukker. Revet eple fungerer også bra. Men bruk bare mer sukker hvis du ikke har disse ingrediensene.

marinaden kan gjøres 2 til 3 dager i forveien. Mariner kyllingen over natten for best resultat.

du kan grille noen grønnsaker som løk, squash, og / eller sopp. Smak til med salt og pepper, og bland godt med salt og pepper. Du vil ha en enkel siderett til å servere med kjøttet.

hvis du heller går med et utvalg av banchan (side retter) for å utfylle din krydret kylling, er det en samling av 15 enkle og sunne Koreanvegetable side retter som for det meste er veganer.

oppskriften og la meg vite hvordan det viste seg for deg i kommentarfeltet nedenfor. Hold kontakten ved å følge meg onYouTube, Pinterest, Twitter, Facebook, andInstagram.

• Krydret Grillet Kylling
• Ingredienser
• Til marinaden
• For the garnish
• Instruksjoner
• Notater

Krydret Grillet Kylling

4.33 from 34 votes

Main

Servings: 4

skriv Ut Oppskrift

Ingredienser

• ▢ 2 kg benfritt kylling lår Du kan bruke kylling bryst hvis du vil

Til marinaden

• ▢ 2 til 3 spiseskjeer gochugaru (고추가루), koreansk rød chili pepper flak eller for å smake
• ▢ 1 spiseskje sukker
• ▢ 3 ss soyasaus
• ▢ 2 spiseskjeer ris vin eller mirin Hvit vin er god for.
• ▢ 2 ss gochujang (고추장), koreansk rød chili pepper lim inn
• ▢ 2 ss honning eller 3 ss sirup eller oligodang (올리고당)
• ▢ 2 ss maesil chung, 매실청 (eller 2 til 3 spiseskjeer ananas juice eller revet eple) Du kan ganske enkelt bruke mer sukker (ca en spiseskje) i stedet.
• ▢ 1 tablespoon sesame oil
• ▢ 1/4 medium onion, grated (about 1/4 cup)
• ▢ 2 tablespoons minced garlic
• ▢ 2 teaspoons grated ginger
• ▢ 1/2 teaspoon salt
• ▢ pepper to taste

For the garnish

• ▢ 2 tablespoons chopped scallions
• ▢ 1 teaspoon sesame seeds

Instruksjoner

• Skyll kyllingbiter. Avløp. Trim av overflødig fett. Klipp hver kyllinglår i halv på tvers. Klipp åpne noen tykke deler.
  
• bland marinadeingrediensene i en bolle og bland godt.
  
• Frakk kyllingen med marinade. Mariner i noen timer (helst over natten) i kjøleskapet.
  
• Forvarm en lett oljet grill over middels høy varme. Når det er varmt, legg til kyllingbitene. Kok til kokt gjennom og litt karamellisert, ca 4 til 6 minutter hver side. Reduser varmen hvis kyllingen begynner å brenne. Du kan også lage kylling innendørs på en grillpanne eller i en skillet.

Notater

Grill noen grønnsaker som løk, courgette og / eller sopp. Smak til med salt og pepper, og bland godt med salt og pepper. Du vil ha en enkel siderett til å servere med kjøttet.

Har Du Prøvd denne oppskriften?Nevn @koreanbapsang eller tag #koreanbapsang!