Sitron Blåbær Brød er perfekt for slutten av sommeren blåbær og lyse, citrusy sitroner! Lag denne oppskriften som brød eller muffins. Uansett er det deilig ristet eller skiver og serveres med kaffe, te eller et stort glass melk!
som bananbrød, er dette flott som en matbit eller til og med en dessert. Kan Du forestille Deg Sitron blåbær brødskiver som fransk toast? Legg til en liten porsjon pisket krem på toppen for den mest dekadente dessertfrokosten.
For Å Lage Blåbærbrød
denne oppskriften er så utrolig enkel, laget med det beste av hva sommeren har å tilby, bær og sitrus!
- Prep: Kombiner våte ingredienser (per oppskrift nedenfor). Rør de tørre ingrediensene sammen med sitronskallet.
- Mix: Legg det våte til det tørre og bland forsiktig. Overmixing vil føre til en seig brød så bland bare til kombinert for en øm smule.
Baking Med Blåbær
jeg bruker friske blåbær i denne oppskriften, men du kan bruke frosne blåbær i baking også!
- MEL: Kaste blåbær med mel holder dem fra synker til bunnen av røren.FROSNE BÆR: hvis du bruker frosne bær, er det ikke nødvendig å tine først, men brødet ditt kan trenge 10 minutter eller så ekstra.
- FARGE: Frosne blåbær kan endre fargen på røren, men vil fortsatt smake fantastisk.
- FRUKT: Kort på blåbær? Sub i andre favoritt frukt for en stor brød
Pålegg For Sitron Blåbær Brød
Glasur
jeg lage en enkel glasur for denne oppskriften med sitronsaft og sukker. Denne glasur helles over det varme brødet, nesten som en poke kake for en utbrudd av sitron smak.
bruk en spisepinne eller spyd for å peke hullene.30 sekunder for å varme nok til å trekke ut så mye juice som mulig fra dem!
Smuldre
hvis du foretrekker en smuldre topping for dette brødet, kombiner følgende og dryss over toppen av brødet. Trykk forsiktig inn i smeten før baking.
- 3 ss mel
- 3 ss sukker
- 1 ½ ss smør
- ½ teskje sitronskall
- klype kanel
Hvordan Fortelle Rask Brød Er Klar
Bake i 50 til 60 minutter eller til en tre hakke eller spyd satt inn i sentrum kommer ut ren. En jevn, gylden farge pa toppen er ogsa et godt tegn pa at brodet er klart ogsa!
Lagring Av Blåbærbrød
Easy peasy! Hold det tett innpakket eller dekket, og ditt sitronblåbærbrød varer minst en uke (hvis det ikke er gobbled opp først)!
Kan Fryse Det? Absolutt! Sitron blåbærbrød fryser bra fordi det er tettere enn en kake eller bakverk. Bare vær sikker på at den er helt avkjølt, skjær den og pakk den tett, merk den og sett den i fryseren i et enkelt lag. Når det er helt frosset, gjerne stable skiver!
dette er den beste sommeroppskriften noensinne! Helt allsidig og smakfull på samme tid!
Flere Morsomme Brødoppskrifter
- Lett Bananbrød – raskt& enkel klassiker!
- Monkey Brød-søt & klebrig godbit
- Gresskar Zucchini Brød – lastet med høst smaker!
- Enkel Rolo Pull-Apart Brød-bare 2 ingredienser
- Sjokolade Banan Brød-trippel sjokolade infusjon!
- Varm Eple Brød-deilig eplepai brød
Review Recipe
Lemon Blueberry Loaf
Prep Time 10 minutes Servings 8 Author Holly Nilsson Course Dessert Kjøkken Amerikansk Ingredients
- ▢ ½ cup butter
- ▢ ¾ cup sugar
- ▢ 2 eggs
- ▢ ½ cup light cream or milk
- ▢ 1 ½ cups flour
- ▢ 1 teaspoon baking powder
- ▢ ½ teaspoon salt
- ▢ 1 lemon juiced & zested
- ▢ 1 ¼ cup blueberries divided
- ▢ 1 tablespoon flour
- ▢ ¼ cup powdered sugar
Instructions
-
Preheat oven to 350°F. Grease & flour a 9×5 pan.
-
Zest & juice the lemon. Set each aside.
-
Cream butter & sugar, add in eggs and milk. Stir in 1 tablespoon lemon juice.
-
Bland mel, bakepulver, salt og sitronskall i en bolle.
-
Legg til smørblanding og rør bare til kombinert, ikke overblanding.
-
i en bolle, kaste blåbær med mel. Fjern overflødig mel og brett 1 kopp blåbær i smeten. Hell i forberedt panne. Topp med resterende blåbær.
-
Bake 50-60 minutter eller til en tannpirke kommer ut ren. Fjern fra pannen og legg på et kjølestativ.
-
Rør sammen pulverisert sukker og resterende sitronsaft til glatt. Poke hull over hele brødet (jeg brukte en spisepinne) og hell glasur over brødet. Avkjøl helt.
Næringsinformasjon
(Næringsinformasjonen er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og merker av ingredienser som brukes.)