Denne Oppskriften på Hurtig Flatbrød med 4 ingredienser krever bare mel, vann, olje og salt. Dette ingen gjærdeig tar bare noen få minutter å lage mat i en stovetop skillet.
Virkelig en enkel flatbread oppskrift som er flott å bruke som base for tunfisk smelter.
Quick Flatbread
Flatbreads regnes som en av menneskets eldste matvarer.
De finnes i alle kulturer – noen eksempler inkluderer naan brød, lavash, pitabrød, matzo brød, og selvfølgelig de stadig populære tortillas.
Italienerne har sin egen versjon. Det kalles piadina.
visste du at du også kan lage flatbrød uten noen leavening agenter?
Jeg hadde alltid en følelse Av At Cavatelli ikke var den eneste oppskriften du kan lage med mel og vann.
som du sikkert kan gjette, kommer en oppskrift med så få ingredienser sammen på kort tid.
Her er hvordan…
Instruksjoner
i en liten bolle, visp 200 gram mel med ⅛ teskje salt. Sett til side.
i en større bolle, plasser 100 mL romtemperatur vann sammen med et par spiseskjeer av de tørre ingrediensene.
Begynn å vispe sammen med en gaffel.
sakte innlemme Noen flere spiseskjeer mel og holde visping sammen.
Tilsett 1 spiseskje olivenolje når halvparten av melet er innarbeidet.
bruk hendene til å kna i resten av melet. Legg til noen spiseskjeer om gangen.
når du har en ball av deigen, kna på en melet treplate i ca 2-3 minutter.
Dekk med plastfilm og la den hvile i ca 30 minutter ved romtemperatur.
Del deigen i 8 seksjoner. Rull ut hver seksjon i en ball.
Støv treplaten og rullestiften lett med mel.
Rull ut hver ball av deigen i en 6 tommers runde plate-ca 1/8 tommers tykk.
Fortsett å rulle ut de andre deigkulene (plater kan stables, skilt med et stykke pergamentpapir).
Varm en stor grillpanne, støpejernspanne eller non-stick panne over middels høy varme.
Legg til den utrullede deigen.
Kok til lys charring oppstår, ca 1-2 minutter. Juster varmen tilsvarende.
Snu og fortsett å lage mat i ytterligere 1 minutt.
Overfør flatbread til et bakeplate. Gjenta samme fremgangsmåte for resten av deigen.
hvis ønskelig, pynt med hakket persille.
Server umiddelbart (mens du fortsatt er varm) med favorittfyllinger, supper eller salater.
Tips
- inaktiv tid på 30 minutter gjør deigen lettere å rulle ut.
- ved å bruke en nonstick skillet, er det ikke nødvendig å bruke smør eller olje.
- Juster varmen for å få et pent forkullet brød.
- pynt med dine favoritt urter og krydder.
- dette flatbrødet er best den dagen du lager det.
- Oppbevar gjenværende brød i en lufttett beholder eller plastpose.
Gjærfrie brødoppskrifter
hvis du er ute etter flere gjærfrie oppskrifter, kommer du til å elske Dette Hele Hvetebrødet og et ikke-tradisjonelt Irsk Brusbrød. Nevnte jeg at de begge er en rask no-kna brød?
oppskrift opprinnelse
jeg elsker å samle oppskrifter.
en av mine favorittkilder pleide å være matdelen av lokalavisen. Det må være over 10 år jeg har ikke lagt til noen utklipp i denne mappen, da disse oppskriftene lett kan bli funnet på nettet.
denne oppskriften må gå tilbake minst tretti år. Dette er en jeg ville ofte gjøre når jeg først ble gift.
jeg glemte denne oppskriften til nylig, da jeg kom over denne videoen.
jeg håper du får en sjanse til å prøve det.
TAKK SÅ MYE for å følge Og være en del Av She Loves Biscotti-samfunnet hvor Du finner Enkle& Velsmakende Familievennlige Oppskrifter med en italiensk Vri.
Ciao for nå,
Maria
★ ★ ★ ★ ★ hvis du har gjort dette ingen gjær rask flatbrød, vil jeg gjerne høre om det i kommentarfeltet nedenfor og sørg for å vurdere oppskriften!
Quick Flatbreads
Print Pin
ingredienser
instruksjoner
-
i en liten bolle, visp melet med ⅛ teskje salt. Sett til side.
-
legg 100 mL romtemperatur vann sammen med et par spiseskjeer av de tørre ingrediensene i en større bolle.
-
start visping sammen med en gaffel.
-
sakte innlemme noen flere spiseskjeer mel og holde visping sammen.
-
når omtrent halvparten av melblandingen er innarbeidet, legg til 1 ss olje.
-
bruk hendene til å kna i resten av melet, noen spiseskjeer om gangen.
-
når du har en ball av deig, kna i ca 2-3 minutter.
-
Dekk til med plastfolie og la den hvile i ca. 30 minutter ved romtemperatur. Det kan også kjøles over natten.
-
Dekk deigkule med plastfilm. La hvile i ca 30 minutter ved romtemperatur.
-
Del deigen i 8 seksjoner. Rull ut hver seksjon i en ball.
-
Støv trebrett og rullestift lett med mel.
-
Rull ut hver deigkule til en 6 tommers rund plate-omtrent 1/8 tommer tykk.
-
fortsett å rulle ut de andre deigkulene(plater kan stables, skilt med et stykke pergamentpapir).
-
Varm en stor grillpanne, støpejernspanne eller non-stick pan over middels høy varme.
-
Legg til utrullet deig.
-
Kok til charring skjer, ca 1-2 minutter. Juster varmen tilsvarende.
-
Snu og fortsett å lage mat i ytterligere 1 minutt.
-
Overfør flatbrød til stekeplate. Gjenta samme fremgangsmåte for resten av deigen.
-
Server umiddelbart (mens du fortsatt er varm) med dine favorittfyllinger.
Merknader
- inaktiv tid på 30 minutter gjør deigen lettere å rulle ut.
- ved å bruke en nonstick skillet, er det ikke nødvendig å bruke smør eller olje.
- Juster varmen for å få et pent forkullet brød.
- pynt med dine favoritt urter og krydder.
- dette flatbrødet er best den dagen du lager det.
- Oppbevar gjenværende brød i en lufttett beholder eller plastpose.
- 1 porsjon = en 6 tommers flatbrød
vær oppmerksom på at næringsinformasjonen nedenfor bare er et grovt estimat, og variasjoner kan forekomme avhengig av de spesifikke ingrediensene som brukes.