i mange år, porter Var Storbritannias nasjonale drikke, før en tragisk ulykke førte til denne mørke øl alt, men forsvinner fra menyen. Men nå porter opplever en renessanse over hele verden.i lang tid ble porter ansett som en utdødd øltype, Og kunne bare bli funnet som strømmer gjennom sporadisk trykk i Noen Av Englands puber. Men takket være craft beer-bevegelsen opplever porter en verdensomspennende gjenoppblomstring med kreative bryggerier som drømmer opp sine egne tolkninger. Porter ble angivelig først brygget mot slutten av det 18.århundre, Da Britiske maltstere kom opp med en spesiell prosess for å produsere stekt malt, som fortsatt er et karakteristisk trekk ved denne typen øl. Selv grunnleggeren George Washington ble sagt å være en fan av smaken, ha liter og liter porter levert TIL USA for å slukke tørsten. Takket være den høye hoppehastigheten under bryggeprosessen holdt Det Britiske ølet relativt godt med tanke på forholdene på den tiden, og var i stand til å vare den lange reisen til sjøs uten problemer. Faktisk tok dette mørke ølet sitt navn fra det faktum at det hovedsakelig var full av havnearbeidere og bærere da de gikk om jobben sin.Porter forblev Den mest populære typen øl i England godt inn i Det 19. århundre, til en dag-17. oktober 1814 for å være presis – fant en tragisk ulykke sted. Ifølge legenden eksploderte flere store kar som inneholdt mer enn en million liter fineste øl på bryggeriet» Meux and Company». Porter oversvømmet gatene I slummen I St. Giles og den resulterende bølgen av øl ødelagt bygninger, fylt opp kjellere, og selv forårsaket flere mennesker til å drukne. Fra det tidspunktet begynte porter-forbruket å falle drastisk.

likevel fortsatte det å bli brygget. På slutten av Det 19.århundre Var Storbritannia hjem for mange varianter og styrker av porter. De sterkere brygger var kjent som stout porter, som senere ble en stil av øl i seg selv, nå kjent bare som «stout». Det var heller ikke uvanlig at uvanlige ingredienser som lakris, linfrø, ingefær eller andre krydder ble kastet i bryggekokeren. Porter er i hovedsak preget av stekte notater med nyanser av kaffe og sjokolade. Den første slurk er for det meste preget av en malty sødme som deretter erstattes av bitterhet og acerbity av humle. Det er ofte aromaer av mørke bær og tørket frukt som svisker og aprikoser i blandingen også.I Dag har denne typen øl en tendens til å bli servert som et akkompagnement til fine retter eller mer betydelige plater. Porter er ideell til kjøttretter som biff eller vilt, og denne mørke, aromatiske øl smaker også godt med desserter eller moden ost. Du kan finne ut mer på neste drinktec i place2beer-området. Innovative og anerkjente bryggerier vil presentere sine spesialiteter her, og du kan også lære mer om fasjonable stiler av øl og trender som» kvinner og øl «eller»øl og ost». Selvfølgelig kan besøkende også prøve et utvalg av øl fra hele verden-inkludert noen bærere-helt gratis.