Deling er omsorg!

disse deilige pecan karamell klynger er den perfekte hjemmelaget godteri oppskrift, perfekt Til Jul eller Valentinsdag! Hvis du liker hjemmelagde skilpadder, vil du elske denne seig pecan karamell godteri dyppet i sjokolade for en spesiell godbit.

Pecan Karamell Klynger Ingredienser

Bare noen få grunnleggende ingredienser er nødvendig for å gjøre disse deilige pecan karamell klynger. De inkluderer karameller, smør, pekannøtter, sjokolade og tung piskekrem. Har du ikke noen tung piskekrem på hånden? Ikke noe problem! Melk eller halv og halv kan også erstattes. Jeg valgte melkesjokolade for denne skilpadde godteri, men du kan også gå med semi-søt eller mørk sjokolade hvis du foretrekker. Du kan også bruke to forskjellige typer sjokolade og bruke den andre til å duskregn over toppen av pecan klynger.

Hvordan Lage Pecan Karamell Klynger

Å Lage disse pecan karamell klynger er lett, men denne oppskriften har flere trinn for å lage karameller, frysing til fast og deretter dyppe i sjokolade.

for å starte må du smelte karameller, smør og tung piskekrem. Jeg gjorde dette i intervaller i mikrobølgeovn, røring hvert 30. sekund eller så.

når karamellene er smeltet til glatt, legger du i hakkede pekannøtter og rør til det er godt kombinert.

Slipp karamell godteri blanding av skjeer på to foret bakervarer ark. Jeg brukte en silikonbakematte og candies kom ut som en drøm, men pergamentpapir ville også fungere bra. For å unngå å stikke ville jeg ikke bruke aluminiumsfolie eller vokspapir. Når dette godteri stivner det kan holde seg til disse overflatene.

Kjøkken Tips: hvis du ikke har silikon bakervarer matter i kjøkkenet arsenal, jeg anbefaler dem! Jeg bruker dem hele tiden og elsker dem for å lage perfekte kakebunner og for sjokolade dyppet godteri som denne! De vasker seg godt og kan brukes om og om igjen.

du bør ende opp med ca 50 godteri når du er ferdig. Du vil da fryse til fast, ca 15 til 20 minutter. Dette trinnet er viktig slik at godteri ikke smelter når de er dyppet i smeltet sjokolade.

Kjøkken Tips: for å spare tid, kan du sette en stekebrett i fryseren om gangen før slippe resten av pecan karamell klynger på den andre skuffen og deretter smelte sjokolade. Også huske på hvordan du slippe din karameller vil avgjøre hvordan de ser ut når de er dyppet.

når jeg smelter sjokolade, liker jeg å bruke et stort glassmålebeger. Det er perfekt å måle, smelte i mikrobølgeovn og deretter dyppe godteri i sjokolade. Mindre rengjøring er alltid bedre, ikke sant?Når du dypper noe i sjokolade, er det best å ha en smalere bunn, slik at du virkelig kan dyppe så lenge som mulig. Jeg liker alltid å legge til litt canola, vegetabilsk olje eller forkorting til smeltet sjokolade for en jevnere finish.

Når du har frosset pecan-klyngene dine, er de veldig enkle å håndtere. Jeg brukte en candy dipping gaffel til å dyppe dem i sjokolade, men du kan også bruke en tradisjonell gaffel eller til og med to gafler i stedet.

du vil ønske å forsiktig tappe sjokolade mange ganger for å fjerne overflødig sjokolade før du plasserer dem tilbake på foret bakervare tørke til fast. Jeg liker å sette min pecan karamell klynger i kjøleskapet slik at de firmaet opp raskere.

Det er alt som er å lage disse deilige klyngene som smaker mye som turtles candy! Du kan holde disse turtle candies i kjøleskapet for å unngå smelting, men hvis du gjør det, anbefaler jeg at du forlater dem litt ved romtemperatur, slik at karamellen har en sjanse til å myke litt før servering.

5 fra 1 stemme

Print

Pecan Karamell klynger

instruksjoner

jeg tok denne velsmakende hjemmelaget godteri til min sønns piano konsert og de gikk fort. Gjør disse karamell klynger som en gave eller for din neste ferie feiring inkludert Jul, Valentinsdag eller Påske!