en av mine favoritt ting å spise når du går ut er pan seared lammekoteletter. Jeg vet ikke hvorfor dette skjer, pan-seared lammekoteletter er ikke vanskelig å lage mat.

lammekoteletter finnes i din daglige matbutikk. Lam kan koste litt mer enn biff, men du vet det koster mindre enn si en fin biff. Å spise hjemme trenger ikke å bety at du ofrer noe. Jeg liker å lage mat hjemme fordi jeg får virkelig velge min mat, jeg får vite nøyaktig hva som er i den.

Pan seared lammekoteletter kan tilberedes, med ingredienser som er enkle å finne. Jeg liker lam bare tilberedt, kjøttet er smakfullt nok på egen hånd for ikke å kreve en saus. Her er min enkle oppskrift på hvordan å panorere svi lammekoteletter.

Hvordan Handle For Lam

når du kjøper lam, gå med de ferskeste. Hvis lammet er pakket, sjekk datostemplet. Hvis lammet ikke er pakket inn i en datert pakke, se på kjøttets farge. Det skal være rosenrødt eller rødt i fargen. Alt kjøtt som er for mørkt, er eldre og vil ikke være så ømt. I tillegg til fargen, se etter kjøtt med fint korn og fast, hvitt fett.

• annen emballasjeinformasjon-Lam merket SOM USDA Prime vil ha den høyeste karakteren når det gjelder ømhet og smak fordi lammet har et litt høyere fettinnhold. Kuttene merket USDA Choice er fortsatt av høy kvalitet, men de vil bli litt mindre anbud.Grass-fed lamb – Hvis du er opptatt av hvordan lammet ditt ble reist og vil vite at det hadde en sjanse til å en gang frolic rundt i et felt, så se etter grass-fed valg av lam på din lokale bondens marked. Gressmatet lam vil koste deg mer, men du får kjøtt av høy kvalitet med god smak.

Om Lammekoteletter

lammekoteletter finnes i din daglige matbutikk. Lam koster litt mer enn noen andre kjøtt, for eksempel ulike kutt av biff, men det koster fortsatt mindre enn en fin biff. Lammekoteletter kan komme fra mer enn en del av dyret. Kuttet av hakken bestemmer ømhet og hvordan det er best å lage mat.

Loin koteletter – Disse er den mest kjøpte typen lammekotelett. De er tykke, kompakte og kjøttfulle, og egner seg utmerket for raske, høyvarmemetoder for matlaging som grilling eller broiling.

Rib chops-Rib koteletter er gjenkjennelig med sine perlehvite » håndtak.»De har veldig ømt, fett kjøtt som er ideelt for grilling eller broiling.

Skulder koteletter – disse er de minst kostbare lammekoteletter. Fordi de inneholder bindevev, kan skulder koteletter være litt tøff hvis ikke kokt riktig. Av denne grunn er de best forberedt ved langsom braising for å forvandle dem til en meltingly ømfat.

Spise hjemme

Hva ønsker du å lage mat hjemme som du ikke har gjort på en stund? Eller er det noe du ikke har prøvd, men alltid har ønsket å? Du ofrer ikke noe ved å spise hjemme i stedet for å gå ut for å spise. Å spise hjemme har mange fordeler. Du får velge hva du lager til middag, og du vet nøyaktig hva som er i det.

Enten du har kokt lammekoteletter før eller har vært redd for å prøve, her er min enkle oppskrift på hvordan du perfekt panorerer lammekoteletter for å lage et deilig familiemåltid.

Elsker Lam? Prøv disse oppskriftene

• Indian Etappe Av Lam
• Lam Lapskaus

Beste Hovedrett Oppskrifter

• Hvordan Lage En Rib Eye Roast
• Hvordan Lage En Biff Shank
• Ovn Roastbiff
• Outback Steakhouse Alice Springs Chicken
• Oppskrift På Riste og Bake Svinekoteletter
• Anbud Bakt Svinekoteletter

/li>

• kinesisk svinekjøtt spare ribs
• Stekt svinekjøtt roast
• chilis grillet kylling
• aloha Shoyu kylling
• russisk kotelett

pass På Å Sjekke Ut Mer Av Mine Hovedrett retter og lav carb oppskrifter.

Hva skal du lage mat hjemme som du ikke har på en stund? Er det noe du ikke har prøvd, men du har lyst til å prøve?

Pan Seared Lammekoteletter

du kan lage lammekoteletter raskt og enkelt i en stekepanne på komfyrtoppen.

5 from 3 votes

Print Pin Add to Collection Go to Collections

Course: Main Course

Cuisine: Mediterranean

Keyword: Gluten Free, Keto, Lamb Recipes, Low Carb, Paleo

Servings: 4

Calories: 253kcal

Author: Stephanie Manley

Ingredients

• 16 ounces lamb chops
• 2 tablespoons olive oil for marinade
• 2 teaspoons minced garlic
• 1 teaspoon fresh rosemary y, minced or 1/2 teaspoon dried rosemary, minced
• 1/2 teaspoon kosher salt
• 1 tablespoon olive oil for cooking

Instructions

• Trim av overflødig fett fra lammekoteletter, og sett til side når du lager din marinade. Lag en marinade ved å plassere i en liten bolle to spiseskjeer olivenolje, hakket hvitløk, rosmarin og juice av halv sitron. Bland godt sammen. Spred halvparten av marinaden over lammekoteletter, vend lammekoteletter over, og spred over den resterende marinade. mens dette blir tilberedt, liker jeg å steke noen små røde poteter med olivenolje, rosmarin og kosher salt. For meg, å ha disse smaker etterlignet i en annen del av måltidet gjør min servering enda mer behagelig.
• Ideelt sett bør du la lammekoteletter marinere i denne sausen i 30 minutter til en time. Dekk lammekoteletter, og sett inn i kjøleskapet mens smaker blander seg sammen.
• når du er klar til å lage mat, må du kontrollere at pannen er varm (legg til et par dråper vann, og hvis de sizzle og fordamper umiddelbart, er pannen klar til bruk). Legg om en spiseskje olivenolje på pannen, og legg til lammekoteletter. Avhengig av hvor tykk din lammekoteletter er, bør hver side koke 3 til 5 minutter på hver side. Når lammet er kokt på den ene siden, flip over, og klem den resterende sitronhalvdelen over lammet, og krydret med kosher salt. Kok lam til ønsket doneness.

Video

Nutrition

Calories: 253kcal | Carbohydrates: 0g | Protein: 27g | Fat: 14g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 357mg | Potassium: 357mg | Sugar: 0g | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 16mg | Iron: 2.5mg

Tried this recipe?Mention @CopyKatRecipes or tag #CopyKatRecipes!