denne klassiske orzo pastasalat er en fargerik blanding av ferske hakkede grønnsaker med øm orzo pasta og belagt i en smakfull hjemmelaget sitron-dijon vinaigrette.

dette innlegget inneholder affiliate linker. Les avsløringspolitikken.

Om Orzo Pasta Salat

Pasta salater kommer i alle slags varianter, men en av mine absolutte favoritter er orzo pasta salat.Fordi det ikke bare har øm orzo og en klassisk vinaigrette, men det er ideelt for å forberede på forhånd og reiser godt, noe som gjør det til et godt valg for potlucks eller fester. Det er en av mine favorittretter å ta med (eller forberede meg til mine egne husfester) når vi trenger en velsmakende siderett.

hva er orzo salat?

jeg har sett denne pastasalaten blandet med tonnevis av forskjellige dressing og smaker, men til slutt deler de alle tre hovedkomponenter:

• orzo pasta. Dette er en liten pasta, formet som et stort riskorn.
• en lett dressing. Vanligvis er dette en vinaigrette, men jeg har også sett kremete dressinger brukt.
• Friske kutte grønnsaker med gresk eller italiensk stil(som artisjokkhjerter, oliven, etc).

hva er forskjellen mellom orzo og ris?

mens orzo og ris har en lignende form, størrelse og til og med noen ingredienser, har de fortsatt sine egne egenskaper. For eksempel har ris en tendens til å ha en viss «fasthet» enda en gang tilberedt, mens orzo bare er risformet pasta og vil være akkurat som pasta en gang tilberedt (mykere, bøyelig, etc).Så, i utgangspunktet, både orzo og ris er ovalformede og milde smaker, noe som gjør dem «like nok» til å være utskiftbare-så lenge du har det bra med begge disse forskjellene i parabolen din.

og hvis du lager en ingrediensbytte, må du ta hensyn til tilberedningstid, spesielt hvis risen eller orzo er kokt i parabolen og ikke tilberedt separat for å blandes senere. Ikke alle erstatninger fungerer, og avhengig av type eller merke av orzo eller ris, kan forskjellene i koketid være av nok til at det ville være bedre å holde fast ved den tilsiktede ingrediensen.

Kan du lage orzo pasta salat på forhånd?

Ja, det kan du helt!

faktisk vil denne pastasalaten smake bedre hvis du får sjansen til å marinere i noen timer, spesielt over natten.

når du er forberedt, vil denne pastasalaten forbli god i kjøleskapet i to til tre dager.

Merknader & dette til denne pastasalaten

• hvis du ikke allerede har en, trenger du en ekstra stor bolle for å blande alle ingrediensene sammen.

hvordan lage orzo pasta salat

Denne neste delen er bare en fotoveiledning av oppskriftstrinnene. Hvis du leter etter full oppskrift målinger og instruksjoner, bla ned Til Oppskrift Detaljer.Trinn 1-I en liten bolle, tilsett extra virgin olivenolje, sitronsaft, rødvinseddik, dijon sennep, sitronskall, honning, salt og pepper. Visp ingrediensene sammen til innarbeidet, sett deretter bollen til side.

Trinn 2-Forbered orzo per pakke instruksjoner, skyll med kaldt vann, sett deretter i en stor miksebolle.

Trinn 3-Legg deretter agurk, cherrytomater, rødløk, artisjokkhjerter, oliven og basilikum til bollen med pastaen. Dryss forberedt dressing på toppen, deretter bruke en slikkepott å forsiktig kaste å blande og belegge alle ingrediensene.

Trinn 4-Serve and enjoy!

Oppskrift Detaljer

3.64 av 11 stemmer

Orzo Pasta Salat

15 minutter prep

224 kcal

utbytter: 8 porsjoner

instruksjoner