i vårt moderne supermarked er et eple noe som aldri forsvinner.
Uansett hvilken tid på året det er, vil det være epler. Men betyr det at det fortsatt er en sesong for epler? Jeg tror det.
ikke alle epler vil vises i butikken til enhver tid. Du vil vanligvis finne godt kjente varianter Som Granny Smith, Red Delicious, Golden Delicious og Gala i butikkene hele året. Men noen varianter vises bare for en kort tid, og noen bare på en lokal frukthage eller bondens marked.
Sjekk ut denne vakre visning av arvestykke epler på en produsere markedet I Ann Arbor, Michigan.
for meg liker jeg bare, men epler når de er på topp. Det vil være fra ca August til begynnelsen av våren. Nedenfor finner du min guide for shopping for epler på topp.
jeg kjøper strengt Lokale dyrkede Michigan epler helt til vinteren. Da ble flertallet av vintereplene jeg kjøpte vokst i Staten Washington.
August
en vakker kurv Med Paula Røde epler. En av de forste kommersielle varianter av sesongen her i Michigan. De går raskt fra skarp og tart, til myk og søt innen et par uker.
dette markerer begynnelsen av sesongen. Disse tidlige eplene pleier ikke å holde veldig lenge. Noen jeg tror hvis du så på dem feil, ville slå til sprekk eller råtne rett foran øynene dine.
de tidlige eplene domineres av terte, Som Transparent og Vista Bella. Disse terte eplene er gode for å lage eplesauce, faktisk vil jeg si Det Gjennomsiktige eplet er det Beste eplet for å lage eplesauce eplene bryter ned raskt og enkelt, etterlater en saus med smelte i munnen tekstur.
Tidlig Sesong Epler Flott For Saus
jeg fikk en matmølle nylig for å lage saus med Noen Transparenter. Jeg elsker matmølle fordi du ikke trenger å skrelle eplene i det hele tatt, det fjerner peeling for deg. Jeg lager mye eplesaus i begynnelsen av sesongen. De beste bakende eplene er ennå ikke kommet.
Når Det gjelder å spise ute, Er Paula Red og Gingergold to flotte epler som er tilgjengelige i denne tiden, men som deres kolleger har kort holdbarhetstid. Begge er gode eplesaus epler
September
en visning Av SweeTango epler. Sann historie jeg gjorde en smakstest med disse apple gang og 2 ut av 3 folk foretrakk dem over Honeycrisp!
Nå er dette når ting virkelig begynner å plukke opp. Et godt flertall av eplene modner i September.
denne måneden har noen av de beste og mest populære. Honeycrisp Og det er avkom SweeTango traff butikkhyllene rett rundt Labor Day. Dette er også når Du trenger Å få McIntosh epler.toppet av sesongen er rett i begynnelsen av September, det er da de er mer tart og skarpe. Et annet populært eple, sweet Gala er også på topp denne tiden av året (lær mer om Gala apple season)
jeg liker fortsatt å lage saus i September (McIntosh er et flott sauseple). Men hvis du er i humør for baking, Er Cortland, Empire og Rhode Island Grønne epler på topp.
Og ikke glem Om Jonathans, de også er en September modner. Fortsatt de beste pai eplene er ennå ikke kommet.
oktober
Spioner For Paier – de sier Den Nordlige Spion er den beste kaken eple. Jeg sier de har rett.
Nå er dette når du vil få bakeplene dine. Ida Red, Granny Smith og Northern Spy epler modner alle i midten til slutten av oktober. Dette er det beste av det beste for å bake en kake eller lage et eple skarp. Så støv av din favoritt pai pan og få baking.Fans av de søte Gala eplene bør bytte over til å kjøpe Fuji og Cameo som begge er søte epler, men kommer til å være mer skarpe denne tiden av året enn Galas.
November-desember
de siste 2 månedene på kalenderen går ganske sakte for epler. Alle eplene med god holdbarhet vil være tilgjengelige, men du ser ikke mange nye varianter på markedet. Et unntak, jeg fant i fjor Var Opal apple, som er et skarpt, søtt, gult eple.
Vinter
Min favoritt eple å spise i vinter langt Er Lady Alice variasjon. Skarp, søt / terte med god smak.
nå kan du tenke vinteren ville ikke være en tid da mange varianter treffer markedet, men det er ikke tilfelle. Det er mange epler som gjør sin debut i vintermånedene.
De Fleste av disse ble høstet i oktober og plassert i kjølelager av to grunner:
1) Fordi de vil smake bedre når de blir eldre, uten å bli for myke
2) for å fylle tomrummet når de andre populære eplene er godt forbi deres prime
Noen av vintervarianter inkluderer Pinata, som er skarpt eple med en god smak som inneholder et snev av noe tropisk. Den vokser I Washington, Av Stemilt Dyrkere. Du har Også Lady Alice, Junami og Jazz epler.
Våren Er Slutten
når våren kommer, er det ikke mye i veien for epler. Fra dette punktet til juli er tiden på året vil du mindre sannsynlig å finne epler i huset.
jeg kan hente noe fra butikken for å lage eplesauce med tidlige sommerbær, men dessuten er det tilbake å vente til det første nye eplet treffer bondens marked.
Ofte Stilte Spørsmål
jeg vil gjerne avslutte dette innlegget og svare på noen av mine vanligste spørsmål. Jeg vil legge til denne listen som flere spørsmål blir spurt
Går Granny Smith Epler Ut Av Sesongen?
spørsmålet jeg virkelig kommer til å svare her er Granny Smith epler forsvinner fra butikkene? Ikke egentlig. Organiske kan være vanskelig å finne om sommeren og i begynnelsen av høsten.
Konvensjonelt vokst Granny Smith er lett å finne året rundt. Når tilførselen av den innenlandske avlingen minker om sommeren, er Det Alltid Granny Smith fra steder som New Zealand eller Argentina.
Granny Smith er en sen høst variasjon. Vanligvis er de en av de siste eplene en frukthage vil plukke nær slutten av oktober, tidlig avhengig av området.Interessant faktum, jeg har hørt om noen som hadde Et Granny Smith-tre i California, der de var i stand til å holde det på treet til det punktet der det fortsatt var skarpt, men likevel hadde litt søthet til det. De fleste andre steder det er vokst enten blir for kaldt eller frukten faller av treet før det kan skje.
Les Mer om Arvestykke Epler
som jeg sa på toppen av dette innlegget, epler er tilgjengelig året rundt. Det er den høstsesongen hvor du må fylle opp. Det er da de sjeldne varianter er lettere tilgjengelige.
Sjekk din lokale bondens marked eller frukthage for å få tak i noen flotte epler. Hvis du fikk deg et ekstra kjøleskap, kan du til og med lagre epler.
En god ressursbok du kanskje vil vurdere for forskning er Epler Av Uvanlig Karakter. Jeg har lest flere bøker om epler,og det er min favoritt. Bildene inne er utmerket. Det er den typen bok du vil ha på salongbordet ditt.
Ansvarsfraskrivelse: dette innlegget inneholder affiliate linker. Dette betyr at uten ekstra kostnad for deg, vil jeg tjene en provisjon hvis du klikker gjennom og foretar et kjøp. Dette er produkter og tjenester jeg anbefaler fordi jeg bruker eller stoler på dem. Cookies vil bli brukt til å spore affiliate linker du klikker.