Rik og kremet, kommer denne super lett hjemmelaget meieri gratis alfredo saus sammen i 5 minutter flat! Laget med bare noen få enkle ingredienser som cashewnøtter, ernæringsmessige gjær og krydder, det er silkemyk og har den fantastiske cheesy, garlicky smaken uten selve osten. Vegan, glutenfri og soyafri.
så fortell meg. Elsker du italiensk mat, men har det veldig vanskelig å finne retter du kan nyte etter å ha gått meierifritt?
Ja, jeg er med deg.
Alle de cheesy, kremete, deilige pastaene … de var en av de vanskeligste tingene for meg å gi opp etter å ha grøft meieriet.
Så i dag, vi gjør ting skje med denne rike og kremet hjemmelaget meieri gratis alfredo saus!
det er silkemyk i tekstur og tar bare 5 minutter å lage. Ingen matlaging kreves – bare putt noen ting i blenderen og virvel bort.
nå, smaker denne akkurat som den virkelige tingen? Selvsagt ikke.
MEN. Det er fortsatt darn bra, super velsmakende og nær nok til at du ikke vil føle at du går glipp av det.
Den er fullpakket med den osteaktige, salte, garlicky smaken du kjenner og elsker … alt uten den faktiske osten. Dekadent, sunnere godhet som er utrolig lett å lage? Vi tar det!
Hvordan Lage Meierifri Alfredo Saus
Så, la oss snakke om hvordan denne enkle sausen går ned.
Suge cashewnøtter. Først opp, vil vi suge noen rå cashewnøtter i vann over natten eller bruke en rask suge metode hvis vi er kort tid.
Legg alt til en blender. Vi drenerer og skyller cashewnøtter, legg deretter til en høyhastighets blender sammen med litt vann, mandelmelk og masse krydder og krydder.
Prosess til kremaktig. Til slutt blander vi bort til kremaktig og silkeaktig glatt i tekstur.
du kan nyte med en gang eller lagre i kjøleskapet for en annen gang!
Hvordan Bruke
nå er himmelen virkelig grensen for hvordan du kan sette denne drømmende sausen til god bruk. Her er noen ideer for å komme i gang:
- pasta / zoodles-Gå klassisk og kaste med en pasta av valg eller veggie nudler. Som i vår meieri gratis kylling alfredo!
- pizza-Smøre et lag over din favoritt skorpe som et meieri gratis hvit saus erstatning og deretter topp som ønsket.
- dipping saus-Ta noen friske grønnsaker / chips / pretzels / kjeks og dunk bort for en deilig matbit.
- gryteretter-Bruk som en melkefri erstatning når du leter etter den kremete, osteaktige smaken.
- drizzling sauce-Legg litt ekstra oomph til din favoritt måltid bolle eller klatt over kokt protein og / eller grønnsaker.
Tips & Triks
- Første ting først. Hvis du glemmer å suge cashewnøtter over natten, gjør du følgende i stedet. Tilsett cashewnøtter til en varmebestandig bolle, og dekk deretter med kokende vann. La suge i ca 30 minutter til 1 time og fortsett deretter med oppskriften.
- jeg anbefaler å bruke en høyhastighets blender for å gjøre denne sausen som det vil få det så glatt og kremet. Med det sagt, kan du sikkert prøve å bruke en vanlig blender. Bare husk at det vil ta lengre tid å glatte ut og vil ikke være like perfekt i konsistens (jeg har funnet cashewbaserte sauser kan være litt kornete i tekstur med en vanlig blender).
- hvis du gjør dette på forhånd, husk det vil tykne opp aldri så litt i kjøleskapet. Om nødvendig kan du alltid tynne sausen ut ved å vispe i litt ekstra mandelmelk eller vann.
Hvordan Lagre
Kjøleskap: sausen vil holde seg i en lufttett beholder i kjøleskapet i ca 5 til 7 dager.
Ekstra Meieri Gratis Sauser Du Kan Nyte:
- Meieri Gratis Vodka Saus
- Meieri Gratis Rømme
- Meieri Gratis Nacho Ost
- Hjemmelaget Peanøttsaus
- Hjemmelaget Enchilada Saus
- Lett Fersken Chipotle Grill Saus
- Hjemmelaget Tranebær Appelsin Saus
har du laget denne oppskriften? Vurder og vurder det nedenfor! Jeg vil gjerne høre fra deg.
Ingredienser
- 1 kopp rå cashewnøtter, gjennomvåt over natten*
- ½ kopp vann
- ¼ kopp usøtet vanlig mandel melk
- 1 fedd hvitløk
- 2 ts sitronsaft
- ½ ts eplesidereddik
- ½ ts dijon-sennep
- ½ ts løk pulver
- ¼ ts fint havsalt
- ⅛ Teskje pepper
- knip av bakken muskat
- 2 ss ernæringsmessige gjær
Instruksjoner
– >
- tøm og skyll cashewnøtter, deretter legge til en high-speed blender sammen med alle de andre ingredienser.
- Bland på høy til helt glatt og kremaktig (stopper om nødvendig for å skrape ned sidene), ca 1 til 2 minutter.
- Smak og krydre med ekstra salt / pepper etter ønske(jeg legger til en god klype eller så mer salt – jeg vil anslå en snaut ¼ teskje).
Merknader
*Tilsett cashewnøtter i en liten bolle og dekk til med vann. Tillat å suge ved romtemperatur i minst 8 timer eller over natten. Hvis du glemmer, er en rask suge metode inkludert i tips & triks delen i innlegget ovenfor.
hvis du vil tynne ut sausen, legg til ekstra mandelmælk og bland igjen.
Næringsinformasjon:
Utbytte: 6serving Størrelse: 1
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 134totalt Fett: 10mettet Fett: 2gtrans Fett: 0umettet Fett: 7gCholesterol: 0mgSodium: 106mgkarbohydrater: 8gFiber: 2gsukker: 2gprotein: 5g
Ernæringsdata vist er et estimat levert av en online kalkulator og er kun til informasjonsformål. Det bør ikke betraktes som en erstatning for en medisinsk faglig råd.