Hvilken bedre måte å introdusere den nye bloggen enn ved å dele oppskriften som har vært en bærebjelke i vår husholdning for de siste to årene: low carb pizza.
det hele startet med en post-it notat fra min kollega. Etter å ha oppdaget at vi begge var på en keto diett, skriblet hun ned noen linjer, ga meg notatet og sa: «Stol på meg.»Jeg skannet den provisoriske oppskriften med frykt. En pizza laget av kjøtt? Tyrkia ikke mindre? Jeg vet pizza; pizza er som min familie. Jeg har hatt omtrent alle slags pizza tenkelig, og tyrkia ble aldri invitert til festen. Og en lav carb pizza på det? Jeg var ikke helt solgt på ideen, men gled post-it i vesken min for å unngå såre følelser. Flere uker senere, da jeg rydde ut vesken, ble det klissete neonpapiret resurfaced.
ikke glem Å FESTE den til senere! ?
jeg delte oppskriften med min fyr og ble rushed av til matbutikken for å skaffe alle festene. Det jeg så som blasfemi til pizzagudene, så han som alt hans hjerte ønsket-kjøtt på toppen av mer kjøtt. Den eneste andre gangen jeg hadde sett ham som begeistret for mat var da han fant ut at turducken er en ekte ting.
han trengte meatza i sitt liv.
vi pisket det opp den kvelden og så Aldri tilbake. Denne lav carb pizza er vanvittig deilig. Alvorlig. Jeg slo post-it på kjøleskapet mitt etter å ha forstått oppskriften var en keeper. Den er der fortsatt.
Siden da har jeg tweaked noen ting, spilt rundt med forholdene, kokekar og en rekke pålegg. Jeg foretrekker å bruke en støpejernspanne
hvis du ikke har støpejern
jo større pannen, jo tynnere skorpen og omvendt. Så hvis du liker en tynn skorpe, bør du vurdere å bruke en panne med et større overflateareal for å spre ingrediensene.
følgende oppskrift har alle mine favoritt pizza pålegg og kommer til en measly 22 gram karbohydrater for hele pizza! Det er mindre enn 4 gram karbohydrater per skive! Føl deg fri til å bytte påfyll ut for dine egne blinkskudd, bare sørg for å oppdatere makroer.
jeg liker denne low carb pizza bedre enn levering vi pleide å bestille hver uke! Hvis det ikke er et testament til hvor spektakulær denne oppskriften er … så vet jeg ikke hva som er. Du må gi det et forsøk!
Vil du prøve en annen keto pizza oppskrift? Prøv min fathead pizza rolls, en av de mest populære oppskrifter på bloggen!
hva er din favoritt type pizza? Gi meg beskjed i kommentarene nedenfor!
Keto Pizza – Turkey Crust Meatza
Ingredients
Meatza Crust
- 1 pound turkey ground
- 2 cups mozzarella grated and loosely packed
- 1 egg
- 1 teaspoon garlic powder
Meatza Toppings
- 2 tablespoons Rao’s marinara sauce
- 1/2 cup mozzarella cheese
- 4 olives sliced
- 4 slices canadian bacon
- 8 slices pepperoni
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees Farenheit.
-
Combine turkey, 2 cups mozzarella, egg and garlic powder. Be sure to reserve at least a 1/2 cup of the cheese for the topping.
-
Press the mixture flat into a greased cast-iron skillet.
-
Bake in oven for 20 minutes.
-
fjern fra ovnen og tøm akkumulert fett forsiktig.
-
Spred tomatsausen jevnt over den kokte kalkunblandingen.
-
Dryss halvparten av den resterende mozzarella over skorpen, deretter lag oliven, kanadisk bacon og pepperoni pålegg.
-
Dryss resten av mozzarellaosten over toppen.
-
Stek i ovnen i ytterligere 20 minutter.
-
la avkjøles i 5-10 minutter før skiver i meatza å tjene.
Notater
Ernæring
dette innlegget inneholder affiliate linker – jeg får en liten provisjon fra kjøp som vil bli brukt til å vokse denne bloggen. Takk for din støtte!
